Guguluf com queijo doce

Guguluf com queijo doce - Uma delícia rápida e aromática

Se você já se perguntou o que fazer com um delicioso queijo cottage levemente doce, você chegou ao lugar perfeito! Hoje, convido você a descobrir uma receita simples, mas cheia de sabor: Guguluf com queijo doce. Este bolo, fácil de preparar, trará um raio de sol à sua cozinha, especialmente em dias quentes, quando você não quer passar muito tempo perto do fogão. Com apenas alguns ingredientes à mão, você obterá uma sobremesa que encantará tanto adultos quanto crianças.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 35-40 minutos
Total: 55-60 minutos
Número de porções: 8-10

Ingredientes

- 3 ovos grandes
- 220 g de açúcar
- 80 g de manteiga (derretida)
- 300 g de farinha
- 250 g de queijo cottage (idealmente o mais cremoso possível)
- 3-4 colheres de sopa de creme de leite
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- Casca ralada de um limão (ou de um pote de açúcar aromatizado)
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de canela em pó (opcional)

Preparo

1. Preparação dos ingredientes
Comece reunindo todos os ingredientes em temperatura ambiente. Certifique-se de que o queijo cottage esteja bem amassado para uma textura suave. Você pode usar um garfo ou um liquidificador para transformá-lo em uma pasta cremosa. Se você não tiver açúcar de baunilha, pode usar algumas gotas de essência de baunilha.

2. Batendo os ovos
Em uma tigela grande, bata os 3 ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica, até que a mistura fique espumosa e de um amarelo intenso. Esta etapa é essencial para obter um guguluf fofinho e arejado.

3. Adicionando os ingredientes úmidos
Depois de bater bem os ovos, adicione a manteiga derretida (mas um pouco resfriada), uma pitada de sal, a canela (se optar por usá-la) e a casca ralada de limão. Continue batendo para combinar bem os ingredientes.

4. Incorporando a farinha e o queijo
Comece a adicionar a farinha misturada com o fermento, usando uma espátula ou uma colher de pau. Misture delicadamente, até que os ingredientes estejam homogêneos, tomando cuidado para não misturar demais. Em seguida, adicione o queijo cottage amassado com o creme de leite e misture delicadamente até que tudo esteja bem combinado.

5. Preparando a forma de guguluf
Unte uma forma de guguluf com manteiga e polvilhe um pouco de farinha, garantindo que nenhuma parte fique descoberta. Despeje a mistura na forma, nivelando a superfície.

6. Assando
Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque o guguluf no forno por 35-40 minutos. Você pode verificar se está pronto inserindo um palito no centro; ele deve sair limpo.

7. Resfriando e servindo
Depois que o guguluf estiver pronto, deixe esfriar na forma por 10 minutos e, em seguida, vire-o em um prato. Você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para um aspecto mais atraente.

Sugestões de servir

Este bolo é delicioso tanto quente quanto frio. Você pode servi-lo com uma bola de sorvete de baunilha ou com um molho de frutas frescas. Uma xícara de chá ou café combina perfeitamente com os aromas do guguluf.

Benefícios nutricionais

O guguluf com queijo doce é uma excelente opção para um café da manhã doce ou um lanche. O queijo cottage é rico em proteínas, e o creme de leite adiciona uma nota de cremosidade. No entanto, é importante consumir este bolo com moderação, considerando o teor de açúcar. Uma porção média pode conter cerca de 250-300 calorias.

Possíveis variações

Como em qualquer receita, este guguluf oferece a oportunidade de adaptá-lo às suas preferências. Você pode adicionar passas, pedaços de chocolate ou nozes picadas para uma textura extra. Além disso, você pode substituir a canela por cardamomo ou gengibre para adicionar um sabor diferente.

Perguntas frequentes

- Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar queijo ricotta ou mascarpone, mas o sabor final será diferente.

- Como posso evitar que o guguluf grude na forma?
Certifique-se de untar bem a forma com manteiga e polvilhar com farinha.

- O que fazer se eu não tiver uma forma de guguluf?
Você pode usar uma assadeira comum, mas o tempo de cozimento pode variar.

Conclusão

Esta receita de guguluf com queijo doce não é apenas fácil de fazer, mas também uma verdadeira indulgência para toda a família. Quer você decida prepará-lo para uma ocasião especial ou simplesmente para desfrutar de um lanche doce, é uma escolha fantástica. Portanto, não hesite mais! Coloque seu avental e dê vida a esta deliciosa receita. Talvez, no final, você tenha uma pequena história sua sobre como um simples ingrediente inspirou um bolo que traz alegria a cada mordida. Bom apetite!