Reçetesiz çikolatalı kek reçeli ile

Reçelsiz vegan browni: ruh ve damak tadı için bir lezzet

Lezzetli ve hızlı tatlılardan bahsettiğimizde, reçelli vegan browni mükemmel bir seçim olduğunu kanıtlıyor. Zengin aromaları ve nemli dokusu bir araya getiren bu kek, sadece oruç günleri için değil, hayvansal kaynaklı içerik içermeyen bir tatlıyı tatmak istediğiniz her durumda mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca yapması çok basit ve malzemeler herkes için erişilebilir.

Vegan browni tarihinin büyüleyici bir geçmişi var; birçok kültürde klasik tatlılar için vegan alternatifler arayışında kökleri var. Tarifler zamanla evrimleşse de, bu kekin özü aynı kalmıştır: reçelin doğal tatlılığı ile kakao'nun yoğun aroması arasında mükemmel bir karışım.

Toplam hazırlama süresi: 60 dakika
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40-45 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:
- 1 su bardağı un (yaklaşık 130 g)
- 1/2 su bardağı yağ (yaklaşık 120 ml)
- 1/2 su bardağı şeker (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz (yaklaşık 50 g)
- 5-6 yemek kaşığı reçel (yaklaşık 100 g)
- 3-4 yemek kaşığı kakao (yaklaşık 30 g)
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi karışmaları için önemlidir. Sevdiğiniz bir reçel seçebilirsiniz; orman meyveleri veya kayısı aromaları çikolata ile harika bir uyum sağlar.

2. Malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede yağı ve şekeri ekleyin, ardından bir çırpıcı veya spatula ile iyice karıştırın. Şekerin iyi çözülmesi çok önemlidir, böylece kekiniz eşit şekilde tatlı olur.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Son olarak, zengin bir tat ve kıtırlık ekleyecek olan çekilmiş cevizleri ekleyin.

4. Reçelin eklenmesi: Şimdi reçeli ekleme zamanı. Her şeyi karıştırarak yoğun bir kıvam elde edin, krema kıvamına benzer bir kıvam olmalıdır. Daha nemli bir browni istiyorsanız, biraz daha reçel ekleyebilirsiniz.

5. Tepsinin hazırlanması: 20x30 cm boyutlarında bir tepsi alın ve üzerine biraz yağ sürün, ardından yapışmaması için un serpin. Bu, mükemmel bir kek elde etmenize yardımcı olacak önemli bir adımdır.

6. Pişirme: Karışımı tepsiye dökün ve bir spatula ile yüzeyini düzeltin. Tepsiyi 180°C (350°F) önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40-45 dakika pişirin. Her fırın farklı pişirebileceğinden, kekinizi 35 dakika sonra kontrol etmeniz önerilir.

7. Kürdan testi: Yaklaşık 40 dakika sonra, kürdan testini yapın. Kekin ortasına bir kürdan sokun; temiz çıkıyorsa, browni hazırdır. Değilse, birkaç dakika daha bekletin.

8. Soğutma ve dilimleme: Browni pişirdikten sonra, tepside 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın. Soğuduktan sonra, isteğinize göre dilimleyebilirsiniz. Sade bırakabilir veya kakao ve su karışımı ile kaplayarak daha şık bir görünüm ve tat elde edebilirsiniz.

Servis önerileri: Reçelli vegan browni sade olarak veya bir top vegan vanilyalı dondurma ile servis edilebilir. Bir fincan çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda, günün her anı için mükemmel bir tatlı haline gelir.

Olası varyasyonlar: Farklı ceviz türleriyle, badem veya fındık gibi, deney yapabilir veya ekstra tat için tarçın veya vanilya gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tazelik katmak istiyorsanız, reçeli taze meyve püresi ile değiştirebilirsiniz.

Kalori ve besin faydaları: Bir porsiyon vegan browni yaklaşık 180 kalori içerir ve tereyağı veya yumurta içeren diğer tatlılara göre daha sağlıklı bir seçenektir. Cevizler E vitamini, sağlıklı yağlar ve protein eklerken, kakao mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Bu kek sadece tatlı isteğini tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda önemli besin maddeleri de sunar.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Başka bir yağ kullanabilir miyim? Evet, tercihinize göre hindistancevizi yağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsiniz.
- Vegan browni dondurulabilir mi? Evet, browni dondurulabilir, ancak buz kristalleri oluşumunu önlemek için iyi bir şekilde plastik filmle sarmayı unutmayın.

Reçelli vegan browni, sadece bir kek değil; tatların ve dokuların dünyasına bir yolculuktur, hem vegan diyetine uyanlara hem de lezzetli bir tatlı tatmak isteyenlere mutluluk getiren bir tarif. Deneyin ve tadın büyüsüne kapılın!