Noel Ağacı Keki

Çam Ağaçlı Pasta - Bayramlar için bir lezzet

Her kış, kar yerleri kapladığında ve ışıklar karanlıkta parladığında, Noel için yemek yapmanın mutluluğuyla kıyaslanabilecek hiçbir şey yoktur. Sezonun en sevilen lezzetlerinden biri Çam Ağaçlı Pasta'dır; bu, sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme yaratacak mükemmel bir tat, doku ve renk kombinasyonudur. Bu pasta sadece muhteşem görünmekle kalmaz, aynı zamanda nemli ve aromatik bir kek tabanı, ince bir krema ile doldurulmuş ve oturma odasının ortasındaki çam ağacını andıran yeşil krema ile kaplanmıştır.

Toplam süre: 2 saat (soğutma süresi dahil)
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler:

*Pandispanya için:*
- 6 yumurta
- Bir tutam tuz
- 250 g şeker
- 400 g un
- 200 ml süt
- 200 ml yağ
- 1 paket Dr. Oetker kabartma tozu
- 1 paket Dr. Oetker vanilya şekeri
- 2 büyük elma (yaklaşık 500 g)
- 2 ayva (yaklaşık 650 g)
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 tatlı kaşığı baharat karışımı (tarçın, muskat, karanfil, zencefil)

*Krema için:*
- 2 yumurta
- 200 g pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı su
- 250 g oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 vanilya çubuğu

*Süsleme için:*
- Pastayı kaplamak için 300 ml tatlı krema
- 1 tatlı kaşığı Dr. Oetker vanilya özü
- Yeşil gıda boyası (mavi ve sarıdan elde edilen)
- Süslemeler için 50 ml krema + bir damla kırmızı gıda boyası
- Dr. Oetker renkli şekerlemeler
- Çeşitli renkli süslemeler

Hazırlık:

Adım 1: *Meyvelerin hazırlanması*
Öncelikle elmaları ve ayvaları yıkayıp soyuyoruz. Büyük bir rende kullanarak meyveleri rendeliyoruz ve ardından hafifçe suyunu sıkıyoruz. Bu adım, nemli ve aromatik bir kek elde etmeye yardımcı olacaktır. Büyük bir kasede rendelenmiş meyveleri vanilya şekeri, narenciye kabukları ve baharat karışımı ile karıştırıyoruz. Bu karışım, pastamıza Noel aroması katacaktır.

Adım 2: *Pandispanyanın hazırlanması*
Başka bir kasede, yumurta aklarını bir tutam tuz ile köpük haline gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra, şekeri yavaşça ekliyoruz ve birkaç dakika çırpmaya devam ediyoruz, sert bir köpük elde edene kadar. Şimdi, yumurta sarılarını, yağı ve sütü ekliyoruz ve köpüğü bozmamak için düşük hızda çırpıyoruz. Son olarak, kabartma tozu ile karıştırılmış unu spatula ile ekliyoruz ve köpüğün sönmemesine dikkat ediyoruz.

Adım 3: *Pandispanyanın pişirilmesi*
Meyve karışımını hamura ekliyoruz ve nazikçe karıştırıyoruz. Karışımı, yağlı kağıt serilmiş büyük bir fırın tepsisine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 175 derece Celsius fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra, pandispanyayı fırından çıkarıyoruz ve tamamen soğumasını bekliyoruz. Pandispanyayı bir gün önceden hazırlamak, çam ağacını daha kolay kesmek için önerilir.

Adım 4: *Krema*
Krema için, bir kasede yumurtaları pudra şekeri ile karıştırıyoruz. Su ve ortadan kesilmiş vanilya çubuğunu ekliyoruz ve ardından karışımı benmari usulü pişiriyoruz. Kremanın koyulaşana kadar sürekli karıştırıyoruz, puding kıvamına gelene kadar. Soğumaya bırakıyoruz, ardından bir kaseye alıp, tereyağını yavaşça ekleyerek pürüzsüz bir krema elde edene kadar çırpıyoruz.

Adım 5: *Pastanın montajı*
İlk pandispanya katmanının üzerine bolca krema koyuyoruz ve düzgün bir şekilde yayıyoruz. Meyveler nedeniyle pandispanya nemli olduğundan, şurup eklemeye gerek yoktur. Üstüne diğer pandispanya katmanını yerleştiriyoruz ve kremanın sertleşmesi için pastayı buzdolabında bir saat bekletiyoruz.

Adım 6: *Pastanın süslenmesi*
300 ml kremayı çırpıyoruz ve yeşil gıda boyasını ekliyoruz, böylece canlı bir yeşil ton elde ediyoruz. Pastayı yeşil krema ile kaplıyoruz, kenarlardan başlayarak üst kısmına kadar devam ediyoruz. 50 ml kremayı kırmızı gıda boyası ile çırpıyoruz ve çam ağacının süslemeleri için kullanıyoruz. Pastayı renkli şekerlemeler ve diğer şenlikli süslemelerle dekore ediyoruz, onu gerçek bir sanat eserine dönüştürüyoruz.

Servis önerileri:
Çam Ağaçlı Pasta, sıcak çikolata veya aromalı sıcak şarap ile birlikte Noel kutlamaları için mükemmeldir. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya karamel sos ile de servis edebilirsiniz, böylece dokular ve tatlar arasında kontrast yaratabilirsiniz.

Besin faydaları:
Bu pasta, meyveler sayesinde vitaminler ve antioksidanlar içerir, besleyici bir katkı sağlar. Ayrıca, krema içerisindeki vanilya rahatlatıcı etkilere sahiptir ve stresi azaltmaya yardımcı olan bir bileşendir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Tarifteki meyveleri değiştirebilir miyim?
- Elbette! Farklı dokular ve tatlar elde etmek için mevsimlik diğer meyveler veya kuruyemişlerle deneme yapabilirsiniz.

2. Pastayı daha uzun süre taze nasıl tutabilirim?
- Pastayı buzdolabında, üzerini streç film ile kaplayarak saklamanız önerilir, böylece kurumasını önleyebilirsiniz.

3. Hangi tür krema kullanabilirim?
- Diyet tercihlerinize bağlı olarak bitkisel veya hayvansal kaynaklı krema kullanabilirsiniz.

Çam Ağaçlı Pasta sadece bir tatlı değil, her eve mutluluk ve sıcaklık getiren bir mutfak deneyimidir. Bu lezzetli tarif ile bayram sezonunda unutulmaz anılar yaratmaya hazırlanın!