クリスマスツリーケーキ

ツリーケーキ - 祝祭のための美味しいデリカテッセン

毎年冬になると、雪が地面を覆い、暗闇の中で光が輝くと、クリスマスのための料理をする喜びに勝るものはありません。この季節の最も人気のあるデリカテッセンの一つはツリーケーキで、風味、食感、色の完璧な組み合わせで、愛する人々の顔に笑顔をもたらします。このケーキは見た目が素晴らしいだけでなく、非常に美味しく、湿った香り豊かなスポンジ生地に、繊細なクリームが詰められ、リビングルームの真ん中にあるクリスマスツリーのように緑のホイップクリームで覆われています。

総時間：2時間（冷却時間を含む）
準備時間：30分
焼き時間：30分
ポーション数：12

必要な材料：

*スポンジ生地：*
- 6個の卵
- 一つまみの塩
- 250gの砂糖
- 400gの小麦粉
- 200mlの牛乳
- 200mlの油
- 1パックのDr. Oetkerベーキングパウダー
- 1パックのDr. Oetkerバニラシュガー
- 大きなリンゴ2個（約500g）
- 大きなカリン2個（約650g）
- レモンの皮
- オレンジの皮
- 1ティースプーンのスパイスミックス（シナモン、ナツメグ、クローブ、生姜）

*クリーム：*
- 2個の卵
- 200gの粉砂糖
- 2スプーンの水
- 250gの室温のバター
- 1/2本のバニラビーンズ

*飾り：*
- ケーキを覆うための300mlの甘いホイップクリーム
- 1ティースプーンのDr. Oetkerバニラエッセンス
- 緑の食用色素のひとしずく（青と黄色から作られた）
- 50mlのホイップクリーム + 飾り用の赤色の食用色素のひとしずく
- Dr. Oetkerのカラフルなキャンディ
- 様々なカラフルな飾り

作り方：

ステップ1：*フルーツの準備*
最初に、リンゴとカリンを洗って皮をむきます。大きなグレーターを使って果物をおろし、軽く汁を絞ります。このステップは、湿った香り豊かなスポンジ生地を得るのに役立ちます。大きなボウルに、おろした果物をバニラシュガー、柑橘類の皮、スパイスミックスと混ぜます。この混合物は、私たちのケーキにクリスマスの香りを加えます。

ステップ2：*スポンジ生地の準備*
別のボウルで、卵白を一つまみの塩と一緒に泡立てます。次に、砂糖を少しずつ加え、数分間泡立てて、しっかりとした泡を作ります。今、卵黄、油、牛乳を加え、泡を壊さないように低速で混ぜます。最後に、ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を加え、ヘラを使って優しく混ぜ、泡が消えないように注意します。

ステップ3：*スポンジ生地を焼く*
果物の混合物をスポンジ生地の混合物に加え、優しく混ぜます。混合物をオーブン用の大きな型に流し込み、175度に予熱したオーブンで約30分焼きます。焼き上がったら、スポンジ生地をオーブンから取り出し、完全に冷まします。切りやすくするために、前日にスポンジ生地を作ることをお勧めします。

ステップ4：*クリーム*
クリームのために、卵を粉砂糖と一緒にボウルで混ぜます。水と縦に切ったバニラビーンズを加え、混合物を湯煎にかけます。クリームが濃くなり、プリンのようになるまで常にかき混ぜます。冷やし、ボウルに移し、徐々にバターを加えながら混ぜて、滑らかでクリーミーなクリームを作ります。

ステップ5：*ケーキを組み立てる*
最初のスポンジ生地の上に、たっぷりのクリームをのせて平らにします。果物のおかげでスポンジ生地は湿っているので、浸す必要はありません。上にもう一枚のスポンジ生地を置き、ケーキを冷蔵庫に1時間入れてクリームを固めます。

ステップ6：*ケーキを飾る*
300mlのホイップクリームを泡立て、緑の食用色素を加えて鮮やかな緑色にします。ケーキを緑のホイップクリームで包み、端から始めて上に進みます。50mlのホイップクリームを赤色の食用色素と混ぜ、ツリーの飾りにします。カラフルなキャンディや他の祝祭の装飾でケーキを飾り、本物のアート作品に変えます。

サーブの提案：
ツリーケーキはクリスマスの祝祭のテーブルに最適で、ホットチョコレートや香りの良いホットワインと一緒に楽しむことができます。また、バニラアイスクリームやキャラメルソースと一緒に提供して、テクスチャーと風味のコントラストを楽しむこともできます。

栄養の利点：
このケーキは果物のおかげでビタミンや抗酸化物質を含み、栄養的に有益です。また、クリームに加えられたバニラはリラックス効果があり、ストレスを軽減するのに役立つ成分です。

よくある質問：
1. レシピの果物を置き換えることはできますか？
- もちろんです！他の季節の果物やナッツでさまざまな食感や風味を試すことができます。

2. ケーキをより長く新鮮に保つにはどうすればよいですか？
- 乾燥を防ぐために、ラップで覆って冷蔵庫に保管することをお勧めします。

3. どのタイプのホイップクリームを使えますか？
- あなたの食事の好みに応じて、植物性ホイップクリームまたは動物性ホイップクリームを使用できます。

ツリーケーキはただのデザートではなく、喜びと温かさを家庭にもたらす料理体験です。したがって、この美味しいレシピで祝祭のシーズンに忘れられない思い出を作る準備をしましょう！