Mona Lisa Kek

Şık bir tatlı hazırlamak için, 6 yumurta akını 6 yemek kaşığı şekerle iyi çırparak lezzetli bir tabanla başlıyoruz. Yumurtanın aklarının sert ve parlak bir köpük haline gelmesini sağlamak çok önemlidir. Ardından, harika bir tropik tat getirecek 100 gram hindistancevizi ekliyoruz ve yumurta aklarının havasını kaybetmemesi için nazikçe karıştırarak 5 yemek kaşığı un ekliyoruz. Bu karışım, hafif ve kabarık bir dokuya sahip olan ilk tabanımızı oluşturacaktır. Karıştırmayı bitirdikten sonra, karışımı yapışmayı önlemek için yağlı kağıtla kapladığımız 25x33 cm boyutunda bir tepsiye döküyoruz.

Sonra ikinci tabanın hazırlanmasına geçiyoruz. 4 yumurtayı 4 yemek kaşığı şekerle çırpmak, havadar bir karışım oluşturacak, buna 4 yemek kaşığı un, yarım paket kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı kakao ekliyoruz. Bu karışım, lezzetli bir çikolata aroması ve çekici bir renk verecektir. Bu karışımı ilk tabanın üzerine döküyoruz ve her şeyi 190 derece Celsius'a ayarlanmış fırına yaklaşık 25 dakika koyuyoruz. Tabanın mükemmel bir şekilde piştiğinden emin olmak için kürdan testini yapmak önemlidir.

Bu arada, tatlımıza bir zarafet katacak lezzetli kremayı hazırlıyoruz. Bir benmari kullanarak, 6 yumurta sarısını 200 gram şeker, 300 ml süt ve bir paket vanilyalı puding ile birleştiriyoruz. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırıyoruz, kaynamamasına dikkat ediyoruz. Krema hazır olduğunda, soğuması için bırakıyoruz. Tamamen soğuduktan sonra, oda sıcaklığında olmalı olan bir Rama margarin küpü ile ve Dr. Oetker'in vanilya Finesse paketini ekleyerek kremayı çırpıyoruz. Bu adım, lezzetli bir kremsilik katacaktır.

Taban soğuduktan sonra, tatların yoğunlaşması için su, şeker ve biraz romdan yapılmış basit bir şurup ile ıslatıyoruz. Ardından, kremayı uyguluyoruz ve eşit şekilde dağıtmayı sağlıyoruz. Kremamız kalırsa, üstte dekoratif güller oluşturmak için bir krema torbası kullanabiliriz. Son adım, tatlıyı krem şanti ile kaplamak ve istediğimiz gibi süslemektir, yaratıcılık katmayı unutmayalım. Bu tatlı kesinlikle bir lezzet olacaktır, her özel etkinlik için mükemmel!