Mona Lisa Kuchen

Um ein exquisites Dessert zuzubereiten, beginnen wir mit einem köstlichen Boden, der aus 6 Eiweiß besteht, die gut mit 6 Esslöffeln Zucker geschlagen werden. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Eiweiße geschlagen werden, bis sie eine feste und glänzende Baisermasse bilden. Dann fügen wir 100 Gramm Kokosnuss hinzu, die einen wunderbaren tropischen Geschmack bringen wird, und 5 Esslöffel Mehl, das wir vorsichtig unterheben, um die Luft aus dem Eiweiß nicht zu verlieren. Diese Mischung wird unsere erste Schicht bilden, die eine leichte und luftige Textur haben wird. Nachdem wir mit dem Mischen fertig sind, gießen wir die Mischung in eine 25x33 cm große Form, die wir mit Backpapier ausgelegt haben, um ein Ankleben zu verhindern.

Als Nächstes kümmern wir uns um die zweite Schicht. Das Schlagen von 4 Eiern mit 4 Esslöffeln Zucker ergibt eine luftige Mischung, zu der wir 4 Esslöffel Mehl, einen halben Beutel Backpulver und 2 Esslöffel Kakao hinzufügen. Diese Mischung verleiht einen köstlichen Schokoladengeschmack und eine ansprechende Farbe. Wir gießen diese Mischung über den ersten Boden und stellen alles bei 190 Grad Celsius für etwa 25 Minuten in den Ofen. Es ist wichtig, den Zahnstocher-Test durchzuführen, um sicherzustellen, dass der Boden perfekt gebacken ist.

In der Zwischenzeit bereiten wir die köstliche Creme vor, die unserem Dessert eine raffinierte Note verleihen wird. Mithilfe eines Wasserbads kombinieren wir 6 Eigelb mit 200 Gramm Zucker, 300 ml Milch und einem Vanillepudding. Wir rühren ständig, bis die Mischung eindickt, und achten darauf, dass sie nicht kocht. Sobald die Creme fertig ist, lassen wir sie abkühlen. Nachdem sie vollständig abgekühlt ist, schlagen wir die Creme mit einem Würfel Rama-Margarine, der Zimmertemperatur haben sollte, und einem Päckchen Dr. Oetker Vanille-Finesse. Dieser Schritt verleiht eine köstliche Cremigkeit.

Nachdem der Boden abgekühlt ist, tränken wir ihn mit einem einfachen Sirup aus Wasser, Zucker und ein wenig Rum, um die Aromen zu intensivieren. Dann tragen wir die Creme auf und achten darauf, sie gleichmäßig zu verteilen. Wenn wir noch Creme übrig haben, können wir einen Spritzbeutel verwenden, um dekorative Rosen oben zu kreieren. Der letzte Schritt ist, das Dessert mit Schlagsahne zu bedecken und nach Belieben zu dekorieren, wobei wir einen Hauch von Kreativität hinzufügen. Dieses Dessert wird mit Sicherheit ein Genuss sein, perfekt für jede besondere Gelegenheit!