Kakao naletleri

Kakao Nalbantlar: Bayramlar için Tatlı Bir Lezzet

Noel tatilleri için basit ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, kakao nalbantları mükemmel bir seçimdir. Bu kurabiyeler sadece yapması kolay değil, aynı zamanda aile ve arkadaşlarınızı etkileyecek çekici bir görünüme de sahip. Hadi başlayalım!

Toplam hazırlık süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Porsiyon sayısı: 24 nalbant

Malzemeler:
- 225 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 g pudra şekeri
- 1 paket vanilin şekeri
- 3 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tarçın tozu
- 200 g un
- 40 g kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 125 g çekilmiş fındık

Glazür için:
- 100 g bitter veya sütlü çikolata (isteğe göre)
- 2 yemek kaşığı yağ

Hazırlık:

1. Hamuru hazırlama: Büyük bir kasede yumuşak tereyağını, pudra şekerini ve vanilin şekerini ekleyin. Malzemeleri, kabarık bir krema elde edene kadar bir spatula veya mikserle karıştırın. Bu adım, kurabiyelerin havadar bir dokuya sahip olmasını sağlamak için önemlidir.

2. Yumurta sarılarını ekleme: Üç yumurta sarısını ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Bu, zenginlik katacak ve malzemelerin birleşmesine yardımcı olacaktır.

3. Kuru malzemeler: Başka bir kasede unu, kakaoyu, kabartma tozunu, tarçını ve çekilmiş fındıkları birleştirin. İyice karıştırın, ardından bunları yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin. Unun dağılmasını önlemek için spatula veya düşük hızda bir mikser kullanın.

4. Nalbantları şekillendirme: Homojen bir hamur elde ettiğinizde, hamurdan bir parça alıp küçük nalbantlar şekillendirin. Pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye yerleştirin ve aralarında biraz boşluk bırakın, çünkü pişerken genişleyecekler.

5. Pişirme: Fırını 180-200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Nalbantları yaklaşık 15 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin. Fırında fazla bekletmeyin, çünkü kuruyabilirler!

6. Glazürü hazırlama: Nalbantlar pişerken, glazürü hazırlayabilirsiniz. Çikolatayı benmari usulü eritin ve akışkan bir kıvam elde etmek için iki yemek kaşığı yağ ekleyin. Çikolata pürüzsüz ve parlak hale gelene kadar iyice karıştırın.

7. Glazürleme: Nalbantlar biraz soğuduktan sonra, uçlarını çikolata glazürüne daldırın ve iyice kaplandıklarından emin olun. Ardından, glazürün sertleşmesi için bir raf üzerine yerleştirin.

Servis önerileri: Bu kakao nalbantları, tek başına veya aromalı bir çay veya kahve eşliğinde mükemmeldir. Festif bir dokunuş için, glazür sertleşmeden önce üzerine rendelenmiş hindistancevizi veya doğranmış fındık ekleyebilirsiniz.

Varyasyonlar: Glazür için farklı çikolata türleriyle deney yapabilir veya fındıkları doğranmış ceviz veya badem ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, hamura bir tatlı kaşığı rom özü ekleyerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz.

Bu kakao nalbantları sadece hızlı bir tatlı değil, aynı zamanda hazırlanması basit ve eğlenceli bir tariftir. İster bayramlar için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak için, masanıza mutluluk getireceğinden eminim. Afiyet olsun!