Hızlı ve ucuz kek

Süt şerbeti ve hindistancevizi ile kek - Hızlı ve kolay hazırlanan bir lezzet

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Portiyon sayısı: 12

Ruhunuza neşe getiren ve evinize Noel kokusunu taşıyan bir keki kim sevmez? Bu süt şerbetli kek gerçek bir lezzet, bayramlar veya her özel durum için mükemmel. Basit ama inanılmaz lezzetli bir tarif, en seçici olanları bile bir dilim daha almak için geri döndürecek.

Bu kekin hikayesi basit ama sıcak. Nesilden nesile aktarılan bir tarif, aileyi ve arkadaşları masanın etrafında toplar, her zaman onu hazırlayanların kalbinde özel bir yer tutar.

Gerekli malzemeler

Kek için:
- 3 yumurta (oda sıcaklığında olması tercih edilir, daha iyi karışması için)
- 1 su bardağı süt (yaklaşık 250 ml)
- 1 su bardağı yağ (ayçiçek yağı veya zeytinyağı, daha yoğun bir tat için)
- 1 su bardağı şeker (miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 2 ½ su bardağı un (puf puf bir doku için buğday unu kullanın)
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
- 1 tatlı kaşığı sirke (kabartma tozunu aktive etmeye yardımcı olur)
- Vanilya özütü (karşı konulmaz bir koku için)

Şerbet için:
- 150 ml süt (vegan bir seçenek için bitkisel süt de kullanabilirsiniz)
- 100 g tereyağı (veya daha hafif bir versiyon için margarin)
- 4 yemek kaşığı şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- Rom özütü (zengin ve aromatik bir tat için)

Süsleme için:
- Hindistancevizi rendesi (veya isteğe bağlı olarak toz fındık, badem rendesi)

Hazırlama adımları

1. Kekin hazırlanması:
Büyük bir kasede 3 yumurtayı kır ve bir mikserle iyice çırp, kabarık hale gelene kadar ve hacmi iki katına çıkana kadar. Yağı ve şekeri yavaş yavaş ekleyerek, karışım homojen ve kremalı hale gelene kadar karıştırmaya devam et.

2. Kuru malzemelerin eklenmesi:
Başka bir kasede unu kabartma tozu ile eleyin. Unu yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin, süt ile dönüşümlü olarak. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Son olarak, dokuyu hafifletmek için vanilya özütü ve sirkeyi ekleyin.

3. Pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın veya tereyağı ile yağlayıp un serpin. Hamuru tepsiye dökün ve eşit şekilde düzeltin. Keki yaklaşık 30 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar.

4. Şerbetin hazırlanması:
Kek pişerken, şerbeti hazırlayın. Küçük bir tencerede sütü, tereyağını, 4 yemek kaşığı şekeri ve rom özütünü kısık ateşte ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak homojen bir şerbet elde edin.

5. Keki şerbetle ıslatma:
Kek pişip soğumaya başladığında, tepsiyi fırından çıkarın ve keki doğrayın. Bir kaşıkla sıcak şerbeti kesilmiş kekin üzerine dökün, her parçanın iyice ıslak olduğundan emin olun. Şerbetin iyice emmesi için keki tepside yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın.

6. Süsleme:
Kek tamamen soğuduktan ve şerbet emildikten sonra süsleme zamanı. Üzerine hindistancevizi rendesi serpin, böylece lezzetli bir görünüm ve tropikal bir tat elde edin. Alternatif olarak, kıtır bir doku için toz fındık veya badem rendesi de kullanabilirsiniz.

Servis önerileri ve varyasyonlar

Bu kek, bir fincan kahve veya aromalı bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, gerçekten şatafatlı bir tatlı için vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile de servis edebilirsiniz.

Meyve tadı eklemek isterseniz, hamurun içine birkaç parça karamelize elma veya armut ekleyebilir veya hatta onu orman meyveleri sosu ile servis edebilirsiniz.

Besin faydaları

Bu kek, basit ama besleyici malzemeler içerir. Yumurtalar mükemmel bir protein kaynağıdır ve süt, kemikler için gerekli kalsiyumu sağlar. Ayrıca, yağ sağlıklı yağlar ekler ve şeker, ölçülü tüketilmesi gereken bir madde olsa da, anında enerji sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, beyaz unu tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, ancak tam buğday ununun daha fazla su emdiğini göz önünde bulundurarak sıvı miktarını ayarlamanızı öneririm.

2. Rom yerine başka ne kullanabilirim?
Şerbetin aromasını değiştirmek için vanilya veya badem özütü kullanabilirsiniz.

3. Keki nasıl saklayabilirim?
Kek, iyi sarılmış olarak oda sıcaklığında 2-3 gün iyi saklanır. Ayrıca, daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz.

Kesinlikle bu süt şerbeti ve hindistancevizi ile kek ailenizin favorisi olacak! Bu tarifi hazırlamayı benimseyin ve sevdiklerinizle masada geçirdiğiniz anların tadını çıkarın!