手軽で安いケーキ

ミルクシロップとココナッツのケーキ - 簡単に作れる美味しいデザート

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：12

心を喜ばせ、家にクリスマスの香りをもたらすケーキを愛さない人はいますか？このミルクシロップのケーキは、本当に美味しく、祝日や特別な機会にぴったりです。シンプルでありながら、信じられないほど美味しいレシピで、最も厳しい人々さえももう一口欲しくなるでしょう。

このケーキの歴史はシンプルですが、温かみがあります。世代を超えて受け継がれてきたレシピであり、常に家族や友人をテーブルに集め、作る人々の心に特別な場所を持っています。

必要な材料

生地：
- 卵3個（室温に戻しておくとより良く混ざります）
- 牛乳1カップ（約250ml）
- 油1カップ（ひまわり油またはオリーブオイルで、より濃厚な味わい）
- 砂糖1カップ（お好みで調整可能）
- 小麦粉2 ½カップ（ふわふわの食感を得るために小麦粉を使用）
- ベーキングパウダー1小さじ（約10グラム）
- 酢1小さじ（ベーキングパウダーを活性化させるため）
- バニラエッセンス（魅力的な香りのため）

シロップ：
- 牛乳150ml（植物性ミルクでも代用可能）
- バター100g（またはマージャリン、より軽いバージョン）
- 砂糖4大さじ（お好みで調整可能）
- ラムエッセンス（リッチで香ばしい味わいのため）

飾り：
- ココナッツフレーク（または好みに応じて、砕いたナッツやアーモンドフレーク）

作り方

1. 生地の準備：
大きなボウルに卵3個を割り入れ、泡だて器でよく泡立て、ふわふわになり体積が倍増するまで混ぜます。油と砂糖を徐々に加え、混合物が均一でクリーミーになるまで混ぜ続けます。

2. 乾燥成分の混合：
別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れます。卵の混合物に小麦粉を少しずつ加え、牛乳と交互に加えます。ダマにならないように絶えず混ぜます。最後に、バニラエッセンスと酢を加え、テクスチャーを軽くします。

3. 焼き：
オーブンを180°Cに予熱します。天板にクッキングシートを敷くか、バターを塗り、小麦粉を振りかけます。生地を天板に流し込み、均等に広げます。約30分間焼き、黄金色になり、中央に挿した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。

4. シロップの準備：
生地が焼かれている間に、シロップを準備します。鍋に牛乳、バター、砂糖4大さじ、ラムエッセンスを入れて弱火で加熱します。砂糖が完全に溶けて均一なシロップになるまで常にかき混ぜます。

5. ケーキにシロップをかける：
生地が焼き上がり、冷却し始めたら、オーブンから天板を取り出し、ケーキをそのまま切り分けます。スプーンを使って、温かいシロップを切ったケーキの上にかけ、各ピースがしっかりと浸透するようにします。ケーキが天板の中で約1時間冷却し、シロップがよく浸透するのを待ちます。

6. 装飾：
ケーキが完全に冷却し、シロップが吸収されたら、装飾の時間です。上にココナッツフレークを振りかけて、食欲をそそる外観とトロピカルな味わいを加えます。あるいは、砕いたナッツやアーモンドフレークを使用して、食感を加えることもできます。

サービング提案とバリエーション

このケーキは、コーヒーや香りのある紅茶と一緒に楽しむのに最適です。また、バニラアイスクリームやホイップクリームを添えて、真に贅沢なデザートとして提供することもできます。

フルーツの風味を加えたい場合は、生地にキャラメルリンゴや梨の塊を加えたり、ベリーソースを添えて提供することもできます。

栄養の利点

このケーキはシンプルでありながら栄養価の高い成分を含んでいます。卵は優れたタンパク質源であり、牛乳は骨に必要なカルシウムを提供します。また、油は健康的な脂肪を加え、砂糖は控えめに消費する必要がありますが、即座のエネルギーを提供します。

よくある質問

1. 全粒粉を使えますか？
はい、白い小麦粉を全粒粉に置き換えることができますが、全粒粉は水分を多く吸収するため、液体の量を調整することをお勧めします。

2. ラム酒の代わりに何を使えますか？
シロップの風味を変えるために、バニラエッセンスやアーモンドエッセンスを使用できます。

3. ケーキはどうやって保存できますか？
ケーキは室温で2〜3日保存でき、しっかり包んでおくことができます。また、冷凍することでより長く保存することもできます。

このミルクシロップとココナッツのケーキは、間違いなくあなたの家族のお気に入りになります！このレシピを作る楽しさを受け入れ、大切な人たちとテーブルを囲むひとときを楽しんでください！