Hamursuz Ruxy Pasca

Ruxy Tarifi Hamursuz Paskalya Tatlısı: Hızlı ve Basit Bir Lezzet

Her öğüne bir parça neşe katacak hızlı bir tatlı arıyorsanız, Ruxy tarifi hamursuz paskalya tatlısı mükemmel bir seçimdir! Bu peynirli kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sadece birkaç basit malzeme ile kolayca hazırlanabilir. Herhangi bir etkinlik için ideal olan bu paskalya keki tarifi, ailenizde kesinlikle bir favori haline gelecektir. İşte adım adım nasıl hazırlanacağı.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:
- 4 yumurta (akları sarılardan ayırın)
- 175 g şeker (yaklaşık 7 yemek kaşığı, damak tadınıza göre ayarlayın)
- 7 yemek kaşığı lor peyniri
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 7 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 paket vanilya (veya damak tadınıza göre)
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu

Hazırlık:
1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bu adım, kekin eşit pişmesini ve mükemmel bir doku elde etmesini sağlamak için kritik öneme sahiptir.
2. Kek kalıbını hazırlayın: Yağlı kağıt ile yağlayın ve yapışmasını önlemek için un serpin. Bu tarif için yaklaşık 20x30 cm boyutlarında bir kalıp ideal olacaktır.
3. Büyük bir kasede, yumurta aklarını bir mikserle çırpmaya başlayın, köpük haline gelene kadar. Sıkı bir kıvam elde etmek önemlidir çünkü havanın karışıma girmesi kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.
4. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin. Daha tatlı bir tatlı tercih ediyorsanız, bir yemek kaşığı şeker eklemekten çekinmeyin.
5. Başka bir kasede, yumurta sarılarını lor peyniri, yoğurt, un, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğu ile karıştırın. Tüm malzemelerin iyice karıştığından ve karışımın homojen olduğundan emin olun.
6. Merengi peynir karışımına nazikçe katlayın, bir spatula kullanarak yukarıdan aşağıya hafif hareketlerle. Bu, havanın karışımda kalmasını sağlayacak ve kekin hafif bir doku kazanmasına yardımcı olacaktır.
7. Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve spatula ile yüzeyi düzeltin.
8. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 45 dakika pişirin veya kek altın rengi alana ve ortasına yerleştirilen bir tester temiz çıkana kadar pişirin.

Servis:
Keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine aktarın. Bu peynirli kek, hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Basit olarak veya bir meyve sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, daha da ihtişamlı bir tatlı için biraz krema veya vanilyalı dondurma ekleyin!

Faydalı ipuçları:
- Aromalarla denemeler yapın: Farklı tatlar için birkaç damla badem özü veya bir tutam tarçın eklemeyi deneyin.
- Lor peynirinin iyi süzüldüğünden emin olun, böylece karışım çok ıslak olmaz.
- Laktozsuz bir versiyon istiyorsanız, yoğurdu ve lor peynirini vegan alternatifleriyle değiştirin.

Bu Ruxy tarifi hamursuz paskalya tatlısı sadece basit bir tatlı değil, aynı zamanda tadına bakan herkesin yüzünde bir gülümseme oluşturacak gerçek bir lezzettir. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın ve bu lezzeti hazırlarken her anın tadını çıkarın!