Fluffy Delaco peyniri ile Cake Pops

Peynirli Cake Pops – Aile İçin Bir Lezzet

Lezzetli cake pops'lara kim karşı koyabilir? Bu küçük atıştırmalıklar hem çocukların hem de yetişkinlerin kalbini kazandı. Yumuşak ve kabarık Delaco peyniri, kekin tatlı lezzetini yumuşak bir doku ile mükemmel bir şekilde birleştirirken, çikolata kaplaması onlara harika bir görünüm kazandırıyor. Ayrıca, partiler, doğum günleri veya sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme oluşturmak için idealdirler. Hadi bu mutfak yolculuğuna başlayalım!

Hazırlık Süresi: 40 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Toplam Süre: 1 saat 5 dakika
Portiyon Sayısı: 20 cake pops

Gerekli Malzemeler

- Kek için:
- 3 taze yumurta
- Bir tutam tuz
- 150 g şeker
- 80 ml yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 vanilya özü
- 150 g un
- ½ paket kabartma tozu (yaklaşık 7 g)

- Peynir kreması için:
- 100 ml sıvı krema
- 140 g kabarık Delaco peyniri
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri

- Kaplama için:
- 200 g sütlü çikolata
- 5-6 yemek kaşığı sıvı krema

- Süsleme için:
- Renkli şekerlemeler (çeşitli şekil ve boyutlarda)
- Cake pops için çubuklar

Adım Adım Talimatlar

Adım 1: Kekin Hazırlanması

1. Yumurtaların ayrılması: Öncelikle yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Akların çok soğuk olması, sert bir köpük elde etmek için gereklidir.

2. Yumurtaların aklarını çırpma: Temiz bir kasede, bir tutam tuz ile yumurta aklarını köpük olana kadar çırpın. Köpük oluşmaya başladığında, şekeri yavaş yavaş ekleyin ve sert ve parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Sarıları ekleme: Birer birer yumurta sarısını ekleyin ve spatula ile yukarıdan aşağıya doğru nazikçe karıştırın, böylece köpükteki havayı bozmayın.

4. Aromaların eklenmesi: Limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi ve vanilya özünü ekleyin. Ardından yağı dökün ve nazikçe karıştırın.

5. Kuru malzemelerin karıştırılması: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş, küçük porsiyonlar halinde yumurta karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın.

6. Pişirme: Bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın ve karışımı dökün. Spatula ile düzeltin ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 25 dakika pişirin veya kürdan testini geçene kadar. Tamamen soğumaya bırakın.

Adım 2: Peynir Kremasının Hazırlanması

1. Kremayı çırpma: Bir kasede sıvı kremayı koyulaşana kadar çırpın. Çok fazla çırpmadığınızdan emin olun, aksi takdirde tereyağına dönüşebilir.

2. Peyniri karıştırma: Başka bir kasede, kabarık Delaco peynirini pudra şekeri ile birleştirin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyi karıştırın.

3. Kremayı ekleme: Çırpılmış kremayı peynir karışımına ekleyin ve nazikçe spatula ile karıştırarak havadar dokusunu koruyun.

Adım 3: Cake Pops Oluşturma

1. Kekin hazırlanması: Kek tamamen soğuduktan sonra, büyük bir kasede parçalara ayırın ve parmaklarınızla ufalayın.

2. Kremayla karıştırma: Peynir kremasını kek kırıntılarının üzerine ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

3. Toplar oluşturma: Ellerinizi ıslatın ve golf topu büyüklüğünde toplar oluşturun. Bunları bir tepsiye yerleştirin.

4. Topların soğutulması: Şekillerini korumaları için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 4: Cake Pops'ların Kaplanması

1. Kaplama hazırlığı: Bir tencerede sütlü çikolatayı sıvı krema ile birlikte eritin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar iyi karıştırın.

2. Çubukların yerleştirilmesi: Cake pops toplarını buzdolabından çıkarın ve her bir topa bir çubuk yerleştirin.

3. Kaplama: Her topu çikolata kaplamasına daldırın, tamamen kaplandığından emin olun. Ardından, şekerlemelerle kaplayarak şenlikli bir görünüm kazandırın.

4. Son soğutma: Cake pops'ları bir standda (veya yoksa elmaların içine, benim yaptığım gibi) yerleştirin ve kaplamanın sertleşmesini bekleyin.

Servis

Cake pops'lar tadı çıkarılmak için hazır! Bu harika tatlılar, partilerde servis edilmek için mükemmel, ayrıca aile akşamı için lezzetli bir tatlıdır. Onları aromalı bir çay veya taze limonata ile birlikte sunmanızı öneririm.

Faydalı İpuçları ve Püf Noktaları

- Aroma çeşitleri: Kek karışımına kakao ekleyerek çikolatalı cake pops elde edebilirsiniz. Ayrıca, daha kremsi bir doku için kabarık peyniri mascarpone ile değiştirebilirsiniz.
- Kişiselleştirilmiş dekorasyonlar: Şekerlemeler yerine, doğranmış ceviz, hindistancevizi parçaları veya hatta beyaz çikolata kullanarak cake pops'ların görünümünü çeşitlendirebilirsiniz.
- Önerilen içecekler: Bu cake pops'lar, taze bir süt, sıcak çikolata veya meyve smoothie'si ile mükemmel bir uyum sağlar.

Sık Sorulan Sorular

1. Delaco peynirini değiştirebilir miyim?
Evet, her türlü kremalı peynir kullanabilirsiniz, ancak kabarık Delaco peyniri eşsiz bir doku ve tat sunar.

2. Cake pops'ları ne kadar süre saklayabilirim?
Cake pops'lar buzdolabında 3-5 gün saklanabilir, hava geçirmez bir kapta.

3. Cake pops'ları dondurabilir miyim?
Evet, cake pops'lar dondurulabilir. Dondurulma yanıklarından kaçınmak için iyi paketlendiğinden emin olun.

Besin Faydaları

Bu kabarık Delaco peyniri ile yapılan cake pops tarifi, kullanılan malzemeler sayesinde daha sağlıklı bir seçenektir. Peynir, protein ve kalsiyum açısından zengindir ve şeker ile çikolatanın ölçülü kullanımı onları daha dengeli bir tatlı seçeneği haline getirir.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğuna göre, pişirmeye başlayabilirsin! Bu kabarık Delaco peyniri ile yapılan cake pops sadece bir tatlı değil, aynı zamanda tadına bakan herkese mutluluk getirecek keyifli bir pişirme deneyimidir. Afiyet olsun!