फ्लफी डेलाको चीज़ के साथ केक पॉप

डेलेको के फूले हुए पनीर केक पॉप - पूरे परिवार के लिए एक विशेष व्यंजन

कौन स्वादिष्ट केक पॉप का विरोध कर सकता है? ये छोटे treats बच्चों और वयस्कों दोनों के दिलों को जीत चुके हैं। मुलायम और फूले हुए, डेलेको पनीर केक की मिठास और नरम बनावट को पूरी तरह से जोड़ता है, जबकि चॉकलेट की कोटिंग उन्हें एक शानदार रूप देती है। इसके अलावा, ये पार्टियों, जन्मदिन या केवल अपने प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए आदर्श हैं। चलिए इस पाक यात्रा की शुरुआत करते हैं!

तैयारी का समय: 40 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 1 घंटा और 5 मिनट
पोषण संख्या: 20 केक पॉप

आवश्यक सामग्री

- बेस के लिए:
- 3 ताजे अंडे
- एक चुटकी नमक
- 150 ग्राम चीनी
- 80 मिलीलीटर तेल (सूरजमुखी के तेल को प्राथमिकता दें)
- 1 चम्मच नींबू का छिलका
- 1 चम्मच संतरे का छिलका
- 1 वनीला एसेंस
- 150 ग्राम आटा
- ½ पैकेट बेकिंग पाउडर (लगभग 7 ग्राम)

- पनीर क्रीम के लिए:
- 100 मिलीलीटर तरल क्रीम
- 140 ग्राम डेलेको फूला हुआ पनीर
- 2 चम्मच पाउडर चीनी

- कोटिंग के लिए:
- 200 ग्राम दूध चॉकलेट
- 5-6 चम्मच तरल क्रीम

- सजावट के लिए:
- रंगीन कैंडीज़ (विभिन्न आकारों और आकारों में)
- केक पॉप के लिए स्टिक

चरण-दर-चरण निर्देश

चरण 1: बेस तैयार करना

1. अंडों को अलग करना: सबसे पहले, अंडे के सफेद और पीले भाग को अलग करें। यह आवश्यक है कि अंडे का सफेद हिस्सा बहुत ठंडा हो ताकि एक मजबूत फोम प्राप्त किया जा सके।

2. अंडे का सफेद भाग फेंटना: एक साफ कटोरे में, एक चुटकी नमक के साथ अंडे के सफेद भाग को फेंटें जब तक वह फोम न बन जाए। जब फोम बनना शुरू हो जाए, तो धीरे-धीरे चीनी डालें, और तब तक फेंटें जब तक एक मजबूत और चमकदार मेरेंग्यू न बन जाए।

3. अंडे के पीले भाग को मिलाना: एक-एक करके अंडे के पीले भाग को डालें, स्पैटुला के साथ हल्के से मिलाते हुए, ऊपर से नीचे की ओर हिलाते हुए ताकि फोम में हवा न जाए।

4. सुगंध जोड़ना: नींबू का छिलका, संतरे का छिलका और वनीला एसेंस डालें। फिर, तेल डालें और हल्के से मिलाएं।

5. सूखी सामग्री मिलाना: एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में छोटे भागों में डालें, हल्के से मिलाते हुए।

6. बेकिंग: एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें और मिश्रण डालें। स्पैटुला से समतल करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में 25 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि टूथपिक परीक्षण पास न हो जाए। पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चरण 2: पनीर क्रीम तैयार करना

1. क्रीम को फेंटना: एक कटोरे में तरल क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह मजबूत न हो जाए। सुनिश्चित करें कि आप इसे अधिक न फेंटें, ताकि यह मक्खन में न बदल जाए।

2. पनीर मिलाना: एक अन्य कटोरे में, डेलेको फूले हुए पनीर को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।

3. क्रीम मिलाना: फेंटे हुए क्रीम को पनीर के मिश्रण में डालें, और स्पैटुला के साथ हल्के से मिलाएं ताकि हल्की बनावट बनी रहे।

चरण 3: केक पॉप बनाना

1. बेस तैयार करना: जब बेस पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ें और एक बड़े कटोरे में उंगलियों से मसलें।

2. क्रीम के साथ मिलाना: केक के टुकड़ों पर पनीर क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।

3. बॉल बनाना: अपने हाथों को गीला करें और गोल्फ बॉल के आकार की बॉल बनाएं। उन्हें एक प्लेट पर रखें।

4. बॉल को ठंडा करना: उन्हें कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि वे ठंडे हों और अपना आकार बनाए रखें।

चरण 4: केक पॉप को कोट करना

1. कोटिंग तैयार करना: एक पैन में दूध चॉकलेट को तरल क्रीम के साथ पिघलाएं। एक चिकनी मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

2. स्टिक डालना: केक बॉल को फ्रिज से निकालें और प्रत्येक बॉल में एक स्टिक डालें।

3. कोटिंग: प्रत्येक बॉल को चॉकलेट कोटिंग में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी तरह से ढक जाए। फिर, उन्हें रंगीन कैंडीज़ में रोल करें ताकि उन्हें एक उत्सव का रूप दिया जा सके।

4. अंतिम ठंडा करना: केक पॉप को एक स्टैंड पर रखें (या यदि ऐसा नहीं है, तो सेब में डालें, जैसा मैंने किया) और कोटिंग को ठंडा होने दें।

सर्विंग

केक पॉप का आनंद लेने के लिए तैयार हैं! ये अद्भुत मिठाइयाँ पार्टियों में परोसने के लिए पूरी तरह से उपयुक्त हैं, लेकिन परिवार की रात के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई के रूप में भी। मैं आपको सलाह देता हूँ कि इन्हें सुगंधित चाय या ताजे नींबू पानी के साथ परोसें।

उपयोगी सुझाव और ट्रिक्स

- स्वाद के विविधताएँ: आप केक के मिश्रण में कोको पाउडर जोड़कर चॉकलेट केक पॉप बना सकते हैं। इसके अलावा, आप फूले हुए पनीर को मस्करपोन के साथ बदल सकते हैं ताकि एक क्रीमी टेक्सचर प्राप्त किया जा सके।
- व्यक्तिगत सजावट: कैंडीज़ के बजाय, आप कुचले हुए नट्स, नारियल के टुकड़े या यहां तक कि सफेद चॉकलेट का उपयोग करके केक पॉप की उपस्थिति को विविधता दे सकते हैं।
- अनुशंसित पेय: ये केक पॉप ताजे दूध, गर्म चॉकलेट या फल स्मूथी के साथ बहुत अच्छे हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं डेलेको पनीर को बदल सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार के क्रीमी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन डेलेको का फूला हुआ पनीर एक विशेष बनावट और स्वाद प्रदान करता है।

2. मैं केक पॉप को कितने समय तक रख सकता हूँ?
केक पॉप को फ्रिज में 3-5 दिनों तक रखा जा सकता है, एक सील बंद कंटेनर में।

3. क्या मैं केक पॉप को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, केक पॉप को फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से पैक किए गए हैं ताकि फ्रीजर बर्न से बचा जा सके।

पोषण संबंधी लाभ

डेलेको के फूले हुए पनीर के इस केक पॉप के नुस्खे में उपयोग की गई सामग्रियों के कारण यह एक स्वस्थ विकल्प है। पनीर प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर है, और चीनी और चॉकलेट का मध्यम उपयोग इसे एक संतुलित मिठाई का विकल्प बनाता है।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो इसे पकाने का समय है! ये डेलेको के फूले हुए पनीर केक पॉप सिर्फ एक मिठाई नहीं हैं, बल्कि एक सुखद खाना पकाने का अनुभव हैं, जो उन सभी को खुशी लाएगा जो इसका स्वाद लेंगे। आनंद लें!