Colarezi veya sütlü kızartma hamuru

Sütlü colarasi veya frecatei tarifi: hızlı ve lezzetli bir tatlı

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Sütlü colarasi veya frecatei, aileyi veya arkadaşları şımartmak için mükemmel, geleneksel ve basit bir tatlıdır. Bu hızlı tarif, kabarık dokusu ve tatlı tadı sayesinde kesinlikle bir favori haline gelecektir. Şimdi adım adım nasıl hazırlayacağımıza bakalım!

Malzemeler:
- 1 buçuk su bardağı un
- 2 litre süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- bir tutam tuz

Colarasi hazırlığı:

1. Malzemeleri hazırlayarak başlayın. Sütün oda sıcaklığında olduğundan emin olun, bu daha kabarık frecatei elde etmenize yardımcı olacaktır. Tüm malzemeleri tam ölçüde kullanarak en iyi sonuçları elde edin.

2. Büyük bir kasede unu tuz ile birleştirin. Tuz, lezzeti artıracak ve daha iyi bir doku oluşturmaya yardımcı olacaktır. 3 yemek kaşığı şekeri ekleyin, bu tatlılık katacak ve pişirme sırasında hafifçe karamelize olacaktır.

3. Un ve tuz karışımının üzerine 2 yemek kaşığı süt dökün. Unu ovalamak için parmaklarınızı kullanın, hamur kırıntıları oluşturun. Bu teknik, dışarıda hafif çıtır bir doku elde etmek için gereklidir, içi ise kabarık kalır.

4. Un karışımının elenmesi önemli bir adımdır. Bu işlem hamurun havalandırılmasını iyileştirir ve frecatei daha hafif hale getirir. Elekten geçirdikten sonra un karışımını bir kenara koyun.

Frecatei hazırlığı:

5. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya yaklaşık 250 ml süt ekleyin ve kaynama noktasına ulaşmasını bekleyin. Daha tatlı bir tat tercih ediyorsanız, sütü tatlandırmak için bir yemek kaşığı ekstra şeker de ekleyebilirsiniz.

6. Bir kaşıkla un karışımından alın ve küçük toplar veya pankekler oluşturun, bunları dikkatlice sıcak süte ekleyin. Eşit pişmeleri için üst üste gelmemelerine dikkat edin.

7. Frecatei her iki tarafını 5-7 dakika pişirin, altın rengi alana kadar ve kabarık hale gelene kadar. Onları nazikçe çevirmek için bir spatula kullanın.

8. Hazır olduktan sonra tavadan çıkarın ve fazla sütü emmesi için kağıt havlu üzerinde soğumaya bırakın.

Servis önerileri ve varyasyonlar:

Sütlü colarasi sıcak servis edilebilir, üzerine bal, akçaağaç şurubu veya meyve reçeli dökülebilir. Ekstra lezzet için üzerine kakao tozu veya tarçın serpmek de lezzetli bir varyasyondur. Ayrıca, daha besleyici bir tatlı oluşturmak için muz dilimleri veya çilek gibi taze meyveler ekleyebilirsiniz.

Kişisel bir not: Hamura biraz vanilya veya limon kabuğu ekleyerek daha hoş bir aroma elde etmek için deney yapabilirsiniz. Bu frecatei çok yönlüdür ve damak zevkinize göre uyarlanabilir.

Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğuna göre, sadece pişirmeye başlaman gerekiyor! Sütlü colarasi, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümseme yaratacak hızlı ve basit bir tatlı seçeneğidir. Afiyet olsun!