Cevizli ve fındık kremalı krep

Cevizli ve fındık kremalı lezzetli krep

Kim krep gibi basit ve lezzetli bir tatlıya karşı koyabilir ki? Bu lezzetler sadece yapımı kolay değil, aynı zamanda her türlü harika malzeme ile doldurulabilecek kadar da çok yönlü. Bugün, rahat bir akşam için mükemmel bir tatlı olan cevizli ve fındık kremalı krepleri adım adım hazırlamanız için sizi yönlendireceğim. Zamanla, krepler dünya genelinde sevilmiş ve yerel olarak mevcut malzemelere bağlı olarak çeşitli şekillerde hazırlanmıştır. İşte tarifimiz!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4 (yaklaşık 12 krep)

Malzemeler

Hamur için:
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1/2 paket kabartma tozu
- 200 ml süt
- 300 ml maden suyu
- 15 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı ceviz içi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- Kızartmak için yağ (tavanın dibini kaplayacak kadar)

İç harcı için:
- 200 g fındık kreması
- 2 yemek kaşığı ceviz içi

Adım adım talimatlar

1. Malzemeleri hazırlayın: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha kolay karışırlar. Daha yoğun bir tat için taze çekilmiş ceviz kullanabilirsiniz.

2. Yumurtaları çırpın: Geniş bir kasede, yumurtaları 3 yemek kaşığı şeker ve vanilya şekeri ile köpüklenene kadar çırpın. Bu, kreplerinizin temeli olacak, bu yüzden acele etmeyin!

3. Kuru malzemeleri ekleyin: Kabartma tozunu maden suyunda eriterek, tarçın ve limon kabuğunu ekleyin. Bu aromalar, yemeğinize ekstra bir tat katacaktır.

4. Un ve sütü ekleyin: Yavaş yavaş 3 yemek kaşığı unu ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Ardından sütü dökün ve karıştırmaya devam edin. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, kalan unu ekleyin ve nazikçe karıştırın.

5. Cevizi ekleyin: Son olarak, hamura 5 yemek kaşığı ceviz içini ekleyin ve iyice karıştırarak malzemeyi eşit şekilde dağıtın.

6. Hamurun dinlenmesine izin verin: Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve hamurun 10 dakika dinlenmesine izin verin. Bu adım, hamurun daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

7. Tavayı ısıtın: Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın, birkaç damla yağ ekleyin. Yağ fazla olmamalı, sadece tavayı hafifçe kaplayacak kadar olmalıdır.

8. Krepleri pişirin: Hamuru tavaya dökmek için bir kepçe kullanın ve istediğiniz boyutta krepler oluşturun. Yüzeyde kabarcıklar belirmeye başlayana kadar 2-3 dakika pişirin, ardından dikkatlice çevirin ve diğer tarafını 1-2 dakika daha pişirin, altın rengi alana kadar. Kalan hamur ile işlemi tekrarlayın.

9. Krepleri doldurun: Tüm krepleri pişirdikten sonra, her bir krepin üzerine fındık kreması sürün, üzerine biraz ceviz içi ekleyin ve dikkatlice sarın.

10. Servis: Krepleri sıcak servis yapın, ancak oda sıcaklığında da lezzetlidirler. Üzerine biraz bal ya da eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları

- Malzemeleri dikkatlice seçin: Doğal tadı korumak için az şeker eklenmiş kaliteli bir fındık kreması kullanın.
- İç harcı çeşitlendirin: Denemek isterseniz, kreplerin arasına dilimlenmiş muz veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz; bu daha da zengin bir tatlı yapar.
- Krepleri sıcak tutun: Birden fazla kişi için pişiriyorsanız, tüm krepleri pişirene kadar 70°C'de önceden ısıtılmış bir fırında sıcak tutabilirsiniz.

Besin faydaları

Bu cevizli ve fındık kremalı krepler sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Cevizler, esansiyel yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengindir ve fındık kreması protein sağlar. Tam buğday unu kullanıyorsanız, sindirim için gerekli diyet lifleri ekleyecektir.

Sıkça sorulan sorular

- Glutensiz un kullanabilir miyim? Evet, normal unu glutensiz bir versiyonla değiştirebilirsiniz, ancak sıvı miktarını ayarlamanız gerekebilir.
- Kalan kreplerle ne yapabilirim? Kalan krepleri buzdolabında streç filme sarılı olarak saklayabilir ve mikrodalgada ya da tavada ısıtabilirsiniz.

Servis önerileri

Bu krepler bir fincan çay veya kahve ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, taze bir smoothie veya portakal suyu, masaya tazelik katacaktır.

Bu lezzetli krepleri hazırlarken afiyet olsun! İster kahvaltıda, ister öğle veya akşam yemeğinde, gününüzü tatlandıracaklarından emin olabilirsiniz!