CARA keki

Cara Kek – Şekerleme Meyveler ve Çikolata Kremalı Lezzetli Bir İkram

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 1 saat 10 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Şık tatlılar dünyasına hoş geldiniz! Cara Kek, nemli bir tabanı şekerleme meyveler ve ince bir çikolata kremasıyla birleştiren, etkileyici bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu basit tarif, her festivite için mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlamak için adım adım rehberlik eder.

Taban için malzemeler:

- 200 g un
- 150 g şeker
- 3 yumurta
- 100 ml yağ
- 150 ml süt
- 1 paket kabartma tozu
- 150 g şekerleme meyve (ananas, kiraz, portakal)

Krema için malzemeler:

- 200 g bitter çikolata
- 250 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya şekeri

Hazırlık:

1. Tabanın hazırlanması: Fırını 180°C'ye (orta) önceden ısıtın. Büyük bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, kabarık bir karışım elde edene kadar. Yağı ve sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırın.

2. Kuru malzemeleri ekleme: Unu kabartma tozu ile eleyin ve yumurta karışımına yavaşça ekleyin, havayı kaybetmemek için spatula ile nazikçe karıştırın.

3. Şekerleme meyveleri ekleme: Şekerleme meyvelerini küçük parçalara kesin ve hamura ekleyin, eşit dağıtmak için nazikçe karıştırın.

4. Tabanın pişirilmesi: Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün (20x30 cm) ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar. Tamamen soğumaya bırakın.

5. Kremanın hazırlanması: Bu arada, bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eriterek sık sık karıştırarak yanmasını önleyin. Biraz soğumasını bekleyin. Başka bir kasede, kremayı pudra şekeri ve vanilya şekeri ile sertleşene kadar çırpın. Eritilmiş çikolatayı ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırarak homojen hale getirin.

6. Kekin montajı: Taban tamamen soğuduktan sonra, kare veya dikdörtgen olarak kesin. Her bir taban parçasının üzerine bir porsiyon krema koyun ve isterseniz, ekstra şekerleme meyveleri veya çikolata parçaları ile süsleyin.

7. Servis: Cara Kek hemen servis edilebilir, ancak birkaç saat buzdolabında bekledikten sonra, tatların mükemmel bir şekilde karışması için daha lezzetli hale gelir. Her bir porsiyonu bir çikolata sosu damlası veya taze bir dokunuş için bir nane yaprağı ile servis edin.

Yararlı ipuçları:

- Yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha kabarık bir hamur elde edersiniz.
- Şekerleme meyvelerini ceviz veya kavrulmuş badem ile değiştirebilirsiniz, böylece kekin çıtır bir versiyonunu elde edersiniz.
- Eğer çikolata aşığıysanız, kremaya birkaç damla rom özü eklemeyi deneyin, daha zengin bir tat için.

Bu çikolata kremalı kek tarifi ile kesinlikle herkesin kalbini kazanacaksınız. Herhangi bir etkinlikte, Cara Kek, herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacak bir lezzettir!