Prajitura CARA

Prajitura Cara – O Delicioasă Răsfățare cu Fructe Confiate și Cremă de Ciocolată

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 40 minute
Timp total: 1 oră și 10 minute
Număr de porții: 12

Bine ați venit în lumea deserturilor rafinate! Prajitura Cara este o alegere perfectă pentru cei care doresc să impresioneze cu un deliciu decadent, ce combină un blat umed cu fructe confiate și o cremă fină de ciocolată. Această rețetă simplă vă va ghida pas cu pas, asigurându-vă un rezultat perfect pentru orice ocazie festivă.

Ingrediente pentru blat:

- 200 g de făină
- 150 g de zahăr
- 3 ouă
- 100 ml de ulei
- 150 ml de lapte
- 1 plic de praf de copt
- 150 g de fructe confiate (ananas, cireșe, portocale)

Ingrediente pentru cremă:

- 200 g de ciocolată neagră
- 250 ml de smântână pentru frișcă
- 2 linguri de zahăr pudră
- 1 plic de zahăr vanilat

Preparare:

1. Pregătirea blatului: Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (mediu). Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție spumoasă. Adăugați treptat uleiul și laptele, amestecând continuu.

2. Incorporați ingredientele uscate: Cerneti făina împreună cu praful de copt și adăugați-le treptat în amestecul de ouă, amestecând ușor cu o spatulă pentru a nu pierde aerul din compoziție.

3. Adăugarea fructelor confiate: Tăiați fructele confiate în bucăți mici și adăugați-le în aluat, amestecând ușor pentru a le distribui uniform.

4. Coacerea blatului: Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (dimensiune 20x30 cm) și dați la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați să se răcească complet.

5. Prepararea cremei: Între timp, topiți ciocolata neagră la bain-marie sau în microunde, amestecând frecvent pentru a nu se arde. Lăsați să se răcească puțin. Într-un alt bol, bateți smântâna pentru frișcă împreună cu zahărul pudră și zahărul vanilat până obțineți o consistență fermă. Adăugați ciocolata topită, amestecând ușor cu o spatulă până la omogenizare.

6. Asamblarea prăjiturii: Odată ce blatul s-a răcit complet, tăiați-l în pătrate sau dreptunghiuri. Așezați o porție de cremă pe fiecare bucată de blat și, dacă doriți, decorați cu fructe confiate suplimentare sau fulgi de ciocolată.

7. Servire: Prajitura Cara poate fi servită imediat, dar este și mai delicioasă după ce a stat la rece pentru câteva ore, astfel încât aromele să se îmbine perfect. Oferiți fiecare porție cu un strop de sos de ciocolată sau cu o frunză de mentă pentru o notă fresh.

Sfaturi utile:

- Asigurați-vă că ouăle sunt la temperatura camerei pentru a obține un aluat mai pufoasă.
- Puteți înlocui fructele confiate cu nuci sau migdale prăjite pentru o variantă crocantă a prăjiturii.
- Dacă sunteți un iubitor al ciocolatei, încercați să adăugați câteva picături de esență de rom în cremă pentru un gust mai bogat.

Cu această rețetă de prajitură cu cremă de ciocolată, cu siguranță veți câștiga inima tuturor celor care o vor încerca. Indiferent de ocazie, Prajitura Cara este un deliciu care va aduce un zâmbet pe fața oricui!