CARA蛋糕
卡拉蛋糕 – 一款美味的享受，配有糖渍水果和巧克力奶油
准备时间：30分钟
烘烤时间：40分钟
总时间：1小时10分钟
份数：12
欢迎来到精致甜点的世界！卡拉蛋糕是那些希望用一种奢华的美味来打动他人的完美选择，它结合了湿润的底座、糖渍水果和细腻的巧克力奶油。这款简单的食谱将逐步指导您，确保在任何节日场合都能获得完美的结果。
底座的材料：
- 200克面粉
- 150克糖
- 3个鸡蛋
- 100毫升油
- 150毫升牛奶
- 1包泡打粉
- 150克糖渍水果（菠萝、樱桃、橙子）
奶油的材料：
- 200克黑巧克力
- 250毫升鲜奶油
- 2汤匙糖粉
- 1包香草糖
准备步骤：
1. 准备底座：首先将烤箱预热至180°C（中等）。在一个大碗中，将鸡蛋和糖打至蓬松的混合物。逐渐加入油和牛奶，持续搅拌。
2. 加入干材料：将面粉和泡打粉一起过筛，然后逐渐加入到鸡蛋混合物中，用刮刀轻轻翻拌，以免失去空气。
3. 添加糖渍水果：将糖渍水果切成小块，加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
4. 烘烤底座：将混合物倒入铺有烘焙纸的烤盘中（20x30厘米），烘烤约30-40分钟，或直到插入中心的牙签干净取出。让其完全冷却。
5. 准备奶油：与此同时，将黑巧克力在水浴中或微波炉中融化，频繁搅拌以防烧焦。稍微冷却。在另一个碗中，将鲜奶油与糖粉和香草糖打至坚挺。加入融化的巧克力，轻轻用刮刀搅拌均匀。
6. 装配蛋糕：一旦底座完全冷却，将其切成方块或长方形。在每块底座上放一份奶油，如果愿意，可以用额外的糖渍水果或巧克力屑装饰。
7. 上菜：卡拉蛋糕可以立即享用，但在冰箱冷藏几小时后风味更佳，让味道完美融合。每份上可以淋上巧克力酱或放一片薄荷叶，增添清新感。
实用小贴士：
- 确保鸡蛋在室温下，以获得更蓬松的面糊。
- 可以用坚果或烤杏仁替代糖渍水果，制作酥脆版的蛋糕。
- 如果你是巧克力爱好者，可以尝试在奶油中加入几滴朗姆酒精，增加更丰富的味道。
用这个巧克力奶油蛋糕的食谱，您一定会赢得所有尝试者的心。无论是什么场合，卡拉蛋糕都是一种让每个人都微笑的美味！
底座：我将黄油与糖混合（我使用了红糖）。我加入了柠檬皮，然后逐个加入鸡蛋，每次都充分搅拌。我加入了与发酵粉和一小撮盐混合的面粉，然后加入牛奶。将得到的混合物用勺子放入高边烤盘中。我在上面放了糖渍橙皮，然后用勺子加入了我在家做的香草奶油，加入了柠檬（变成了柠檬奶油）。我将其平整后放入烤箱，温度为180°C，烘烤45分钟。当它准备好时，我将其取出，放置在烤盘中15分钟，然后转移到盘子上。我将底座切成两半，并用Nutella奶油覆盖。Nutella奶油：我用糖打发鸡蛋，加入面粉，然后加入牛奶，将锅放在火上，不断搅拌，直到变成浓稠的奶油。我加入了Nutella。再次盖上。我用奶油覆盖并用爱与感激装饰。CARA蛋糕的食谱由dora_m提出。在食谱论坛上讨论更多关于这个食谱。
成分: 底料：100克黄油，100克糖，2个鸡蛋，250克面粉，1包泡打粉，200毫升牛奶，50克蜜饯水果，60毫升柠檬奶油，1个柠檬的磨碎皮。Nutella奶油：500毫升牛奶，2个鸡蛋，100克面粉，100克糖，250克Nutella。
