Ananaslı Tropikal Lezzet (Dr. Oetker'den)

Herkesi etkileyecek lezzetli bir tatlı hazırlamak için, önce bisküvi tabanıyla ilgilenmeye başlayacağız. Bir kutunun içinde, ekli talimatlara göre kullanacağımız yuvarlak bir şekil var. İlk adım, bisküvileri ezerek ince bir doku elde etmektir. Onları manuel olarak ezmeyi veya benim yaptığım gibi bir mutfak robotu kullanmayı seçebilirsiniz. Bu adım çok önemlidir, çünkü ezilmiş bisküviler tatlımızın gevrek tabanını oluşturacaktır.

Ocakta bir tencerede 50 g tereyağını eritiyoruz. Bu arada, sürpriz bir malzeme eklemeye hazırlanıyoruz: 70 ml komposto suyu. Ben daha yoğun bir meyve tadı için 100 ml tercih ettim. Tereyağı tamamen eridiğinde, komposto suyunu tencereye döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Bisküvileri sıcak karışıma ekliyoruz ve her şeyi homojen bir macun elde edene kadar karıştırıyoruz. Bu macunu daha önce hazırladığımız yuvarlak tabağın üzerine yerleştireceğiz ve sertleşmesi için buzdolabına koyacağız.

Bu arada, tatlımızı tamamlayacak lezzetli kremayı hazırlıyoruz. Bir kasede kremayı, soğuk suyu ve ekşi kremayı koyuyoruz, ardından 3 dakika boyunca bir mikserle karıştırıyoruz. Bu, bisküviler ve ananas ile birleştirmek için mükemmel olan kremsi ve zengin bir doku verecektir. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, yoğurdu da ekliyoruz ve bir dakika daha çırpmaya devam ediyoruz. Krema hafifçe havalanmış ve çok iştah açıcı olmalıdır.

Buzdolabından bisküvi tabağını çıkarıyoruz ve tabanın üzerine birkaç kaşık krema koyuyoruz, eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz. Ardından, meyveli ve taze bir tat eklemek için ananas parçalarını tüm yüzeye yerleştiriyoruz. Kalan kremayı üzerine döküyoruz ve eşit bir şekilde yayıyoruz, tatlıyı karşı konulmaz hale getiren lezzetli bir katman oluşturuyoruz.

Süsleme için, krema yüzeyinin üzerine birkaç dilim ananas yerleştiriyoruz, ardından jöle ile ilgileniyoruz. 300 ml suyu kaynatıyoruz ve kaynamaya başladığında jöle tozunu ekliyoruz. Karışım homojen ve saydam hale gelene kadar sürekli bir kaşıkla karıştırıyoruz. Jöleyi biraz soğumaya bırakıyoruz, ardından ananas süslemesini bozmayacak şekilde dikkatlice krema katmanının üzerine döküyoruz.

Tüm katmanları tamamladıktan sonra, tatlının düzgün bir şekilde sertleşmesi için buzdolabında 3 saat beklemesi gerekiyor. Bu soğutma süresinden sonra, tatlı servis edilmeye hazırdır. Damaklar için gerçek bir zevktir ve tadına bakan herkesin yüzünde gülümsemeler getirecektir. Afiyet olsun!