Kolay bardak tatlısı 2...

Kolay bardak tatlısı 2..., kakao ve çikolatalı kremanın içinde eriyen sütlü karameller ve milföy parçalarıyla kat kat hazırlanır. Soğuduktan sonra krema yumuşak kalır, milföy ise çıtır bir katman ekler. Krema ve milföyü aynı kaşıkta alabilmek için alçak bardakları tercih ediyorum. Hazırlık: 15 dakika. Pişirme: 11 dakika. Dinlendirme: 1 saat 15 dakika-2 saat 15 dakika. Toplam süre: 1 saat 41 dakika-2 saat 41 dakika. Porsiyon: 4. Porsiyon başına yaklaşık 490 kcal ve 9 g protein.

Malzemeler

400 ml süt
100 g sütlü çikolata
10 adet sütlü karamel
3 yemek kaşığı şekersiz kakao
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
20 g tereyağı
100 g pişmiş milföy

Hazırlık

1. 300 ml sütü bir tencereye alın, parçalara kırılmış çikolatayı ve karamelleri ekleyin. Orta ateşte 5 dakika, karıştırarak, eriyip ilk kabarcıklar çıkana kadar ısıtın. 2. Kalan 100 ml soğuk sütü kakao, un ve şekerle bir kasede topak kalmayana kadar karıştırın. Karışıma bir kepçe sıcak süt döküp iyice karıştırın, ardından hepsini tencereye aktarın. 3. Kremayı orta ateşte 6 dakika, koyulaşıp kaşığı kaplayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve karışana kadar karıştırın. 4. Kremayı 15 dakika soğumaya bırakın. 4 bardağa milföy parçaları ve kremayı kat kat yerleştirin. 5. Bardakları en az 1 saat, en fazla 2 saat buzdolabında soğutun.

Notlar

Tatlıyı soğuk, yanında şekersiz kahveyle servis edin. 100 g pişmiş milföy yerine 100 g sade bisküvi veya amaretti kullanabilirsiniz; tatlı gluten ve süt ürünleri içerir. Süt aromalı yumuşak karameller sert olanlardan daha kolay erir. Kremada topak kalmaması için unu soğuk sütle iyice karıştırın. Krema buzdolabında biraz daha koyulaşır, bu yüzden kaşıktan yavaşça akarken ocaktan alın. Bardakların üzerini kapatıp buzdolabında 3 güne kadar saklayın; milföy zamanla yumuşar.