Pane kaplı tavuk butları peynirle

Pane Tavuk Kanatları Peynir ile: Çıtır ve Lezzetli Bir Şımartma

Kim aromalar ve dokularla dolu lezzetli bir yemeği sevmez ki? Peynirli pane tavuk kanatları, aile yemeği veya arkadaşlarla bir öğle yemeği için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, etin sulu tadını çıtır bir kabuk ile birleştirirken, peynir ve mısır gevreği eklenmesi bu yemeği gerçek bir lezzet haline getiriyor. Ayrıca, bu tarif basit ve hızlıdır, her yemek tutkununa uygundur.

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Toplam Süre: 50 dakika
Porsiyon: 4

Malzemeler

- 8 tavuk kanadı
- 3 yumurta
- 150 g un
- 150 g ezilmiş mısır gevreği
- 100 g rendelenmiş peynir
- Tuz, damak zevkine göre
- Karabiber, damak zevkine göre
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- 3 diş sarımsak
- 1 dal taze kekik (veya 1 tatlı kaşığı kuru)
- 100 ml bira

Pane Tavuk Kanatlarının Hazırlanışı

1. Etin Hazırlanması: Tavuk kanatlarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Kağıt havluyla kurulayın. Her iki tarafına hafif kesikler atın, böylece marine sosu ete daha iyi nüfuz eder.

2. Marine: Büyük bir kasede birayı, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve tatlı biberi karıştırın. Özel bir aroma katacak kekik ekleyin. Tavuk kanatlarını marine sosuna ekleyin ve iyice karıştırarak eşit şekilde kaplanmalarını sağlayın. Kaseyi streç film ile kapatın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.

3. Pane Karışımının Hazırlanması: Tavuk kanatları marine olurken, pane için karışımı hazırlayın. Başka bir kasede ezilmiş mısır gevreğini rendelenmiş peynirle karıştırın. Bu, yoğun bir lezzet ve çıtırlık katacaktır.

4. Yumurtaların Çırpılması: Yumurtaları bir kaseye kırın ve hafifçe tuz ve karabiber ile çırpın. Bu karışım, pane karışımının ete yapışmasına yardımcı olacaktır.

5. Kuru Malzemelerden Geçirme: Bir tabağa unu koyun. Tavuk kanatlarını marine sosundan çıkarın ve fazla sıvıyı almak için hafifçe sallayın. Un geçişi, mükemmel bir kabuk elde etmenize yardımcı olacaktır.

6. Tavuk Kanatlarının Pane Edilmesi: Tavuk kanatlarını una, ardından çırpılmış yumurtalara ve son olarak mısır gevreği ve peynir karışımına geçirin. Her taraflarının eşit şekilde kaplandığından emin olun, böylece çıtır bir doku elde edersiniz.

Tavuk Kanatlarının Pişirilmesi

7. Kızartma: Derin bir tavada veya fritözde yağı orta ateşte ısıtın. Yağın sıcaklığını kontrol etmek için küçük bir miktar hamur ekleyin - eğer cızırdarsa, hazırdır. Pane tavuk kanatlarını ekleyin ve her iki tarafı altın rengi alana kadar, yaklaşık 6-8 dakika kızartın. Tavayı aşırı doldurmayın, böylece eşit şekilde kızartma sağlarsınız.

8. Yağın Süzülmesi: Tavuk kanatları kızardıktan sonra, fazla yağı emmesi için kağıt havluyla kaplanmış bir tabağa çıkarın.

Servis

Bu peynirli pane tavuk kanatları sıcak servis edildiğinde, yanında taze bir salata veya kızartılmış patatesle lezzetlidir. Ayrıca, serinletici bir dokunuş için sarımsaklı yoğurt sosu ekleyebilirsiniz. Soğuk olarak da tüketilebilir, bu yüzden pikniğe de götürebilirsiniz!

Şefin Tavsiyesi

Daha sağlıklı bir versiyon istiyorsanız, tavuk kanatlarını kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz. Fırını 200 derece Santigrat'a önceden ısıtın, tavuk kanatlarını yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin, zamanın yarısında çevirin. Kabuk biraz farklı olacak ama aynı derecede lezzetli.

Varyasyonlar

- Baharat ekleyin: Marine sosunda farklı baharatlarla denemeler yapın, örneğin, tütsülenmiş biber veya hafif acılık için acı biber.
- Mısır gevreği: Aromalı mısır gevreği veya farklı bir kabuk için galeta unu kullanabilirsiniz.
- Soslar: Bu tavuk kanatlarına eşlik edecek bir hardal ve bal sosu hazırlamayı deneyin, tatlı ve baharatlı bir dokunuş ekleyin.

Beslenme Bilgileri

Bir porsiyon pane tavuk kanadı (2 tavuk kanadı) yaklaşık olarak:
- Kalori: 450
- Protein: 30 g
- Yağ: 25 g
- Karbonhidrat: 30 g

Bu tavuk kanatları mükemmel bir protein kaynağıdır ve peynir eklenmesi kalsiyum açısından zenginleştirir. Mısır gevreği lif sağlar, bu da onları iştahı tatmin eden bir yemek haline getirir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka et türleri kullanabilir miyim?
Evet, bu tarif tavuk filetosu veya hindi ile de mükemmel çalışır. Pişirme süresi değişebilir.

2. Tavuk kanatlarını nasıl çıtır tutabilirim?
Eğer hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız, çıtırlığını kaybedebilirler. Hemen tüketilmesi önerilir, ancak fırında hafifçe ısıtabilirsiniz.

3. Tavuk kanatlarını bir gün önceden hazırlayabilir miyim?
Taze hazırlamanız tercih edilir, ancak tavuk kanatlarını bir gün önceden marine edebilirsiniz ve pişirme onları aynı derecede lezzetli hale getirebilir.

4. Bu yemeğe en iyi hangi içecekler eşlik eder?
Soğuk bir bira veya serinletici beyaz şarap harika kombinasyonlardır. Ayrıca, limonlu bir iced tea, ferahlatıcı bir dokunuş katabilir.

Bu peynirli pane tavuk kanatları, sadece bir yemek değil; aile ve arkadaşları bir araya getiren bir yemek deneyimidir. Her lokmanın tadını çıkarın ve mükemmel bir şekilde birleşen aromaların keyfini çıkarın, sıradan bir yemeği bir ziyafete dönüştürün!