Tavuk göğsü ile doldurulmuş mantarlar

Tavuk göğsü ile doldurulmuş mantar - basit ve lezzetli bir lezzet

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon: 4

Etkileyici bir aperatif veya ana yemek tarifi arıyorsanız, tavuk göğsü ile doldurulmuş mantarlar mükemmel bir seçimdir. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sadece birkaç basit malzeme ile kolayca hazırlanabilir. Hadi başlayalım!

Gerekli malzemeler:

- 6-8 büyük mantar (tercihen şampiyon)
- 300-350 g tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış veya kıyılmış
- 1 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı (zengin bir tat için)
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 1 tatlı kaşığı tatlı paprika (ekstra bir lezzet için)
- Rendelenmiş Parmesan (isteğe bağlı, lezzetli bir üst kaplama için)
- Zeytinyağı (tepsiyi yağlamak için)
- Pişirme kağıdı (yapışmayı önlemek için)

Adım 1: Mantarların hazırlanması
Bu lezzetli tarife başlarken ilk adım mantarları temizlemektir. Mantarların yüzeyindeki kirleri çıkarmak için nemli bir bez kullanın. Ardından, mantarların dış zarını çıkarın, şekillerini sağlam tutmaya dikkat edin. Mantar saplarını atmayın - onları ince doğrayacağız.

Adım 2: Harcın hazırlanması
Orta boy bir kaseye kıyılmış tavuk göğsünü, doğranmış mantar saplarını, yumurtayı, eritilmiş tereyağını, tuzu, karabiberi ve tatlı paprikayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar. Bu karışım lezzetli bir tat verecek ve harcı nemli tutacaktır.

Adım 3: Mantarların doldurulması
Her mantarı tavuk karışımı ile doldurmak için bir kaşık kullanın. Harcın mantarların içinde iyi sıkıştırıldığından emin olun, böylece pişirme sırasında dağılmaz. Doldurulmuş mantarları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve yapışmayı önlemek için pişirme kağıdı ile kaplayın.

Adım 4: Mantarların pişirilmesi
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Doldurulmuş mantar tepsisini fırına yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Pişmenin bitmesine yaklaşık 5 dakika kala tepsiyi çıkarın ve her mantarın üzerine rendelenmiş Parmesan serpin. Bu, lezzetli ve altın rengi bir kabuk oluşturacak ve ekstra bir tat katacaktır.

Adım 5: Servis
Mantarlar piştikten sonra, servis etmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Bu doldurulmuş mantarlar sıcak veya oda sıcaklığında yenebilir. Sunum fikri, onları bir tepsiye yerleştirip taze maydanoz yaprakları ile süslemektir.

Öneriler ve varyasyonlar:
- Renk ve besin değeri için harca doğranmış sebzeler, örneğin soğan veya biber ekleyebilirsiniz.
- Tavuk göğsü yerine hindi eti kullanabilir veya keçi peyniri ve otlarla bir vejetaryen seçeneği yapabilirsiniz.
- Baharatlı tatları seviyorsanız, harca bir tutam acı biber ekleyin.

Bu tavuk göğsü ile doldurulmuş mantarlar, kolayca uyarlanabilen basit ve hızlı bir tariftir ve kesinlikle masanıza neşe getirecektir. Afiyet olsun!