चिकन ब्रेस्ट के साथ भरे हुए मशरूम

चिकन ब्रेस्ट से भरे मशरूम - एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
सर्विंग: 4

यदि आप एक ऐसा ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन खोज रहे हैं जो प्रभाव डालता है, तो चिकन ब्रेस्ट से भरे मशरूम सही विकल्प हैं। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाने में भी आसान है, जिसमें केवल कुछ सरल सामग्री की आवश्यकता होती है। चलिए शुरू करते हैं!

आवश्यक सामग्री:

- 6-8 बड़े मशरूम (प्राथमिकता चैंपिनियन)
- 300-350 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स या कटा हुआ
- 1 अंडा
- 2-3 चम्मच मक्खन (एक समृद्ध स्वाद के लिए)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 चम्मच मीठी पपरिका (एक अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- कद्दूकस किया हुआ परमेसन (वैकल्पिक, एक स्वादिष्ट टॉपिंग के लिए)
- जैतून का तेल (बेकिंग ट्रे को चिकनाई करने के लिए)
- बेकिंग पेपर (चिपकने से रोकने के लिए)

चरण 1: मशरूम की तैयारी
इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने का पहला कदम मशरूम को साफ करना है। मशरूम की सतह से गंदगी हटाने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करें। फिर, मशरूम से बाहरी झिल्ली को हटा दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उनकी आकृतियाँ बरकरार रहें। मशरूम की डंठलें फेंकी नहीं जातीं - हम उन्हें भरने के लिए बारीक काटेंगे।

चरण 2: भरने की तैयारी
एक मध्यम कटोरे में, कटी हुई चिकन ब्रेस्ट, कटी हुई मशरूम की डंठलें, अंडा, पिघला हुआ मक्खन, नमक, काली मिर्च और मीठी पपरिका डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक समरूप मिश्रण न बन जाए। यह मिश्रण एक स्वादिष्ट स्वाद देगा और भरने को नम बनाए रखेगा।

चरण 3: मशरूम को भरना
एक चम्मच का उपयोग करके, हर मशरूम को चिकन मिश्रण से भरें। सुनिश्चित करें कि भराई मशरूम के अंदर अच्छी तरह से पैक की गई है, ताकि यह बेकिंग के दौरान बिखर न जाए। भरवां मशरूम को एक चर्मपत्र पेपर से ढकी, चिकनाई की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें, ताकि चिपकने से बचा जा सके।

चरण 4: मशरूम को बेक करना
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। भरवां मशरूम की ट्रे को ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें। लगभग 5 मिनट पहले, ट्रे को निकालें और प्रत्येक मशरूम के ऊपर कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें। यह एक स्वादिष्ट सुनहरी परत बनाएगा जो अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा।

चरण 5: परोसना
जब मशरूम पक जाएं, तो उन्हें परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। ये भरवां मशरूम गर्म या कमरे के तापमान पर आनंदित किए जा सकते हैं। परोसने का एक विचार उन्हें एक प्लेट पर रखना और ताजे अजमोद की पत्तियों से सजाना है, ताकि आकर्षक दृष्टि मिल सके।

सुझाव और विविधताएँ:
- आप भरने में कटी हुई सब्जियाँ, जैसे प्याज या बेल मिर्च जोड़ सकते हैं, ताकि रंग और पोषक तत्व बढ़ सके।
- चिकन ब्रेस्ट के बजाय, आप टर्की मांस का उपयोग कर सकते हैं या यहां तक कि बकरी पनीर और जड़ी बूटियों के साथ एक शाकाहारी विकल्प बना सकते हैं।
- यदि आपको मसालेदार स्वाद पसंद हैं, तो भरने में एक चुटकी मिर्च पाउडर डालें।

ये चिकन ब्रेस्ट से भरे मशरूम एक सरल और त्वरित नुस्खा हैं, जिसे आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है और निश्चित रूप से आपके मेज पर खुशी लाएगा। आनंद लें!