Pieczarki faszerowane piersią z kurczaka

Faszerowane pieczarki z piersią kurczaka - prosta i smaczna przyjemność

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Całkowity czas: 40 minut
Porcje: 4

Jeśli szukasz przepisu na przystawkę lub danie główne, które zaimponuje, faszerowane pieczarki z piersią kurczaka są idealnym wyborem. To danie jest nie tylko pyszne, ale także łatwe do przygotowania, wymagające tylko kilku prostych składników. Zaczynajmy!

Potrzebne składniki:

- 6-8 dużych pieczarek (najlepiej pieczarek)
- 300-350 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę lub mielonej
- 1 jajko
- 2-3 łyżki masła (dla bogatego smaku)
- Sól i pieprz, do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki (dla dodatkowego smaku)
- Tarty parmezan (opcjonalnie, dla smacznego dodatku)
- Oliwa z oliwek (do natłuszczenia blachy)
- Papier do pieczenia (aby zapobiec przywieraniu)

Krok 1: Przygotowanie pieczarek
Pierwszym krokiem w stworzeniu tego pysznego przepisu jest oczyszczenie pieczarek. Użyj wilgotnej szmatki, aby usunąć brud z powierzchni pieczarek. Następnie usuń zewnętrzną błonę z pieczarek, dbając o to, aby zachować ich kształty. Nogi pieczarek nie są wyrzucane - drobno je posiekamy do nadzienia.

Krok 2: Przygotowanie nadzienia
W średniej misce dodaj posiekaną pierś z kurczaka, posiekane nogi pieczarek, jajko, roztopione masło, sól, pieprz i słodką paprykę. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę. Ta mieszanka nada smaku i utrzyma nadzienie wilgotne.

Krok 3: Nadziewanie pieczarek
Użyj łyżki, aby napełnić każdą pieczarkę mieszanką z kurczaka. Upewnij się, że nadzienie jest dobrze upakowane wewnątrz pieczarek, aby nie rozpadło się podczas pieczenia. Ułóż faszerowane pieczarki na natłuszczonej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu.

Krok 4: Pieczenie pieczarek
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść blachę z faszerowanymi pieczarkami w piekarniku i piecz przez 20 minut. Około 5 minut przed końcem pieczenia wyjmij blachę i posyp tartym parmezanem każdą pieczarkę. To stworzy pyszną złotą skórkę, która doda dodatkowego smaku.

Krok 5: Podawanie
Po ugotowaniu pieczarek, pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem. Te faszerowane pieczarki można jeść zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej. Pomysłem na podanie jest ułożenie ich na półmisku i udekorowanie świeżymi liśćmi pietruszki dla atrakcyjnego wyglądu.

Sugestie i wariacje:
- Możesz dodać posiekane warzywa, takie jak cebula lub papryka, do nadzienia dla dodatkowego koloru i składników odżywczych.
- Zamiast piersi z kurczaka możesz użyć mięsa z indyka lub nawet opcji wegetariańskiej z serem kozim i ziołami.
- Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj szczyptę chili w proszku do nadzienia.

Te faszerowane pieczarki z piersią z kurczaka to prosta i szybka receptura, łatwa do dostosowania, która z pewnością przyniesie radość na twoim stole. Smacznego!