Gefüllte Champignons mit Hähnchenbrust

Gefüllte Champignons mit Hähnchenbrust - ein einfaches und schmackhaftes Vergnügen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4

Wenn Sie nach einem Rezept für einen Appetizer oder Hauptgericht suchen, das beeindruckt, sind gefüllte Champignons mit Hähnchenbrust die perfekte Wahl. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige einfache Zutaten. Lassen Sie uns beginnen!

Benötigte Zutaten:

- 6-8 große Champignons (vorzugsweise Champignon)
- 300-350 g Hähnchenbrust, gewürfelt oder gehackt
- 1 Ei
- 2-3 Esslöffel Butter (für einen reichen Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel süßes Paprika (für einen zusätzlichen Geschmack)
- Geriebener Parmesan (optional, für ein herzhaftes Topping)
- Olivenöl (zum Einfetten der Form)
- Backpapier (um ein Ankleben zu verhindern)

Schritt 1: Vorbereitung der Champignons
Der erste Schritt zur Zubereitung dieses köstlichen Rezepts besteht darin, die Champignons zu reinigen. Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, um den Schmutz von der Oberfläche der Champignons zu entfernen. Entfernen Sie dann die äußere Membran von den Champignons, wobei Sie darauf achten, ihre Formen intakt zu halten. Die Champignonstiele werden nicht weggeworfen - wir hacken sie fein für die Füllung.

Schritt 2: Zubereitung der Füllung
In einer mittleren Schüssel die gehackte Hähnchenbrust, die gehackten Champignonstiele, das Ei, die geschmolzene Butter, Salz, Pfeffer und das süße Paprika hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten gut, bis eine homogene Masse entsteht. Diese Mischung verleiht einen herzhaften Geschmack und hält die Füllung feucht.

Schritt 3: Füllen der Champignons
Verwenden Sie einen Löffel, um jeden Champignon mit der Hähnchenmischung zu füllen. Stellen Sie sicher, dass die Füllung gut in den Champignons gepresst ist, damit sie beim Backen nicht auseinanderfällt. Die gefüllten Champignons auf ein gefettetes Backblech legen, das mit Backpapier bedeckt ist, um ein Ankleben zu vermeiden.

Schritt 4: Backen der Champignons
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Stellen Sie das Blech mit den gefüllten Champignons in den Ofen und backen Sie es 20 Minuten lang. Etwa 5 Minuten vor Ende der Backzeit das Blech herausnehmen und geriebenen Parmesan auf jeden Champignon streuen. Dies bildet eine köstliche goldene Kruste, die zusätzlichen Geschmack verleiht.

Schritt 5: Servieren
Nachdem die Champignons gekocht sind, lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Diese gefüllten Champignons können sowohl warm als auch bei Raumtemperatur genossen werden. Eine Servieridee ist, sie auf einer Platte zu arrangieren und mit frischen Petersilienblättern zu garnieren, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen.

Vorschläge und Variationen:
- Sie können gehacktes Gemüse wie Zwiebeln oder Paprika zur Füllung hinzufügen, um mehr Farbe und Nährstoffe zu erhalten.
- Anstelle von Hähnchenbrust können Sie Putenfleisch oder sogar eine vegetarische Option mit Ziegenkäse und Kräutern verwenden.
- Wenn Sie würzige Aromen mögen, fügen Sie eine Prise Chili-Pulver zur Füllung hinzu.

Diese gefüllten Champignons mit Hähnchenbrust sind ein einfaches und schnelles Rezept, das leicht anpassbar ist und mit Sicherheit Freude auf Ihren Tisch bringen wird. Guten Appetit!