Ciuperci umplute cu piept de pui

Ciuperci umplute cu piept de pui - un deliciu simplu și savuros

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 25 minute
Timp total: 40 minute
Porții: 4

Dacă ești în căutarea unei rețete de aperitiv sau fel principal care să impresioneze, ciupercile umplute cu piept de pui sunt alegerea perfectă. Acest preparat nu doar că este delicios, dar și ușor de realizat, având nevoie de doar câteva ingrediente simple. Să începem!

Ingrediente necesare:

- 6-8 ciuperci mari (preferabil champignon)
- 300-350 g piept de pui, tăiat cubulețe sau tocat
- 1 ou
- 2-3 linguri de unt (pentru un gust bogat)
- Sare și piper, după gust
- 1 linguriță de boia dulce (pentru un plus de aromă)
- Parmezan ras (opțional, pentru un topping savuros)
- Ulei de măsline (pentru uns tava)
- Hârtie cerată (pentru a preveni lipirea)

Pasul 1: Pregătirea ciupercilor
Primul pas în crearea acestei rețete delicioase este curățarea ciupercilor. Folosește o cârpă umedă pentru a îndepărta murdăria de pe suprafața ciupercilor. Apoi, îndepărtează membrana exterioară de pe ciuperci, având grijă să le păstrezi formele intacte. Coditele ciupercilor nu se aruncă - le vom toca mărunt pentru umplutură.

Pasul 2: Prepararea umpluturii
Într-un bol mediu, adaugă pieptul de pui tocat, coditele ciupercilor mărunțite, oul, untul topit, sarea, piperul și boiaua dulce. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. Acest amestec va da un gust savuros și va menține umplutura umedă.

Pasul 3: Umplerea ciupercilor
Folosește o lingură pentru a umple fiecare ciupercă cu amestecul de pui. Asigură-te că umplutura este bine presată în interiorul ciupercilor, astfel încât să nu se desfășoare în timpul coacerii. Dispunerea ciupercilor umplute se va face pe o tavă de cuptor unsă cu ulei și acoperită cu hârtie cerată, pentru a evita lipirea.

Pasul 4: Coacerea ciupercilor
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Așază tava cu ciupercile umplute în cuptor și coace timp de 20 de minute. La aproximativ 5 minute înainte de a fi gata, scoate tava și presară parmezan ras deasupra fiecărei ciuperci. Aceasta va forma o crustă delicioasă și aurie, care va adăuga un plus de savoare.

Pasul 5: Servirea
După ce ciupercile sunt gătite, lasă-le să se răcească câteva minute înainte de a le servi. Aceste ciuperci umplute pot fi savurate atât calde, cât și la temperatura camerei. O idee de servire este să le așezi pe un platou și să le decorezi cu frunze de pătrunjel proaspăt pentru un aspect atrăgător.

Sugestii și variații:
- Poți adăuga legume tocate, precum ceapă sau ardei gras, în umplutură pentru un plus de culoare și nutrienți.
- În loc de piept de pui, poți folosi carne de curcan sau chiar o variantă vegetariană cu brânză de capră și ierburi aromatice.
- Dacă îți plac aromele picante, adaugă un praf de ardei iute în umplutură.

Aceste ciuperci umplute cu piept de pui reprezintă o rețetă simplă și rapidă, ușor de adaptat, care va aduce cu siguranță bucurie pe masa ta. Poftă bună!