Γεμιστά μανιτάρια με στήθος κοτόπουλου

Γεμιστά μανιτάρια με στήθος κοτόπουλου - μια απλή και νόστιμη λιχουδιά

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Μερίδες: 4

Αν ψάχνετε για μια συνταγή ορεκτικού ή κύριου πιάτου που θα εντυπωσιάσει, τα γεμιστά μανιτάρια με στήθος κοτόπουλου είναι η τέλεια επιλογή. Αυτό το πιάτο είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και εύκολο στην παρασκευή, απαιτώντας μόνο μερικά απλά υλικά. Ας ξεκινήσουμε!

Απαραίτητα υλικά:

- 6-8 μεγάλα μανιτάρια (κατά προτίμηση μανιτάρια champignon)
- 300-350 γρ στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους ή ψιλοκομμένο
- 1 αυγό
- 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για πλούσια γεύση)
- Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
- 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα (για επιπλέον γεύση)
- Τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά, για νόστιμη επικάλυψη)
- Ελαιόλαδο (για να λαδώσετε το ταψί)
- Χαρτί ψησίματος (για να αποφύγετε την κολλώδη κατάσταση)

Βήμα 1: Προετοιμασία των μανιταριών
Το πρώτο βήμα για να δημιουργήσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή είναι να καθαρίσετε τα μανιτάρια. Χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί για να αφαιρέσετε τη βρωμιά από την επιφάνεια των μανιταριών. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την εξωτερική μεμβράνη από τα μανιτάρια, προσέχοντας να διατηρήσετε τις μορφές τους άθικτες. Τα κοτσάνια των μανιταριών δεν πετιούνται - θα τα ψιλοκόψουμε για τη γέμιση.

Βήμα 2: Προετοιμασία της γέμισης
Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, τα ψιλοκομμένα κοτσάνια μανιταριών, το αυγό, το λιωμένο βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι και την γλυκιά πάπρικα. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή σύνθεση. Αυτό το μείγμα θα δώσει μια νόστιμη γεύση και θα διατηρήσει τη γέμιση υγρή.

Βήμα 3: Γέμισμα των μανιταριών
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να γεμίσετε κάθε μανιτάρι με το μείγμα κοτόπουλου. Βεβαιωθείτε ότι η γέμιση είναι καλά συμπιεσμένη μέσα στα μανιτάρια, ώστε να μην διαλυθεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Τοποθετήστε τα γεμιστά μανιτάρια σε ένα λαδωμένο ταψί και καλύψτε με χαρτί ψησίματος για να αποφύγετε την κολλώδη κατάσταση.

Βήμα 4: Ψήσιμο των μανιταριών
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Τοποθετήστε το ταψί με τα γεμιστά μανιτάρια στον φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά. Περίπου 5 λεπτά πριν είναι έτοιμα, βγάλτε το ταψί και πασπαλίστε τριμμένη παρμεζάνα πάνω από κάθε μανιτάρι. Αυτό θα σχηματίσει μια νόστιμη χρυσή κρούστα που θα προσθέσει επιπλέον γεύση.

Βήμα 5: Σερβίρισμα
Αφού τα μανιτάρια είναι μαγειρεμένα, αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε. Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια μπορούν να απολαύσουν ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου. Μια ιδέα σερβιρίσματος είναι να τα τοποθετήσετε σε μια πιατέλα και να τα διακοσμήσετε με φρέσκα φύλλα μαϊντανού για μια ελκυστική εμφάνιση.

Προτάσεις και παραλλαγές:
- Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα λαχανικά, όπως κρεμμύδι ή πιπεριά, στη γέμιση για επιπλέον χρώμα και θρεπτικά συστατικά.
- Αντί για στήθος κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλοπούλα ή ακόμη και μια χορτοφαγική επιλογή με τυρί κατσίκας και βότανα.
- Αν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις, προσθέστε μια πρέζα καυτερή πιπεριά στη γέμιση.

Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια με στήθος κοτόπουλου είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή, εύκολη στην προσαρμογή, που σίγουρα θα φέρει χαρά στο τραπέζι σας. Καλή όρεξη!