Cogumelos recheados com peito de frango

Cogumelos recheados com peito de frango - uma delícia simples e saborosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Porções: 4

Se você está procurando uma receita de aperitivo ou prato principal que impressione, os cogumelos recheados com peito de frango são a escolha perfeita. Este prato não é apenas delicioso, mas também fácil de fazer, exigindo apenas alguns ingredientes simples. Vamos começar!

Ingredientes necessários:

- 6-8 cogumelos grandes (preferencialmente champignon)
- 300-350 g de peito de frango, cortado em cubos ou picado
- 1 ovo
- 2-3 colheres de sopa de manteiga (para um sabor rico)
- Sal e pimenta, a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (para um toque extra de sabor)
- Queijo parmesão ralado (opcional, para uma cobertura saborosa)
- Azeite de oliva (para untar a assadeira)
- Papel manteiga (para evitar que grude)

Passo 1: Preparação dos cogumelos
O primeiro passo para criar esta deliciosa receita é limpar os cogumelos. Use um pano úmido para remover a sujeira da superfície dos cogumelos. Em seguida, remova a membrana externa dos cogumelos, tomando cuidado para manter suas formas intactas. Os talos dos cogumelos não são descartados - vamos picá-los finamente para o recheio.

Passo 2: Preparação do recheio
Em uma tigela média, adicione o peito de frango picado, os talos de cogumelos picados, o ovo, a manteiga derretida, o sal, a pimenta e a páprica doce. Misture bem todos os ingredientes até obter uma composição homogênea. Esta mistura dará um sabor saboroso e manterá o recheio úmido.

Passo 3: Recheando os cogumelos
Use uma colher para encher cada cogumelo com a mistura de frango. Certifique-se de que o recheio esteja bem compactado dentro dos cogumelos, para que não se desfaça durante o cozimento. Arrume os cogumelos recheados em uma assadeira untada com azeite e coberta com papel manteiga para evitar que grudem.

Passo 4: Cozinhando os cogumelos
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a assadeira com os cogumelos recheados no forno e asse por 20 minutos. Cerca de 5 minutos antes de estarem prontos, retire a assadeira e polvilhe queijo parmesão ralado sobre cada cogumelo. Isso formará uma crosta dourada deliciosa que adicionará um sabor extra.

Passo 5: Servindo
Depois que os cogumelos estiverem cozidos, deixe-os esfriar por alguns minutos antes de servir. Esses cogumelos recheados podem ser apreciados quentes ou em temperatura ambiente. Uma ideia de apresentação é colocá-los em uma travessa e decorá-los com folhas de salsa fresca para um visual atraente.

Sugestões e variações:
- Você pode adicionar legumes picados, como cebola ou pimentão, ao recheio para um toque extra de cor e nutrientes.
- Em vez de peito de frango, você pode usar carne de peru ou até mesmo uma opção vegetariana com queijo de cabra e ervas.
- Se você gosta de sabores picantes, adicione uma pitada de pimenta em pó ao recheio.

Esses cogumelos recheados com peito de frango representam uma receita simples e rápida, fácil de adaptar, que certamente trará alegria à sua mesa. Bom apetite!