Фаршированные грибы с куриным филе

Фаршированные грибы с куриным филе - простое и вкусное лакомство

Время подготовки: 15 минут
Время запекания: 25 минут
Общее время: 40 минут
Порции: 4

Если вы ищете рецепт закуски или основного блюда, который произведет впечатление, фаршированные грибы с куриным филе - идеальный выбор. Это блюдо не только вкусное, но и легкое в приготовлении, требующее всего лишь нескольких простых ингредиентов. Давайте начнем!

Необходимые ингредиенты:

- 6-8 крупных грибов (предпочтительно шампиньоны)
- 300-350 г куриного филе, нарезанного кубиками или измельченного
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки масла (для насыщенного вкуса)
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сладкой паприки (для дополнительного аромата)
- Тертый пармезан (по желанию, для вкусной посыпки)
- Оливковое масло (для смазывания формы)
- Пергаментная бумага (чтобы предотвратить прилипание)

Шаг 1: Подготовка грибов
Первый шаг в создании этого вкусного рецепта - очистка грибов. Используйте влажную ткань, чтобы удалить грязь с поверхности грибов. Затем удалите внешнюю мембрану с грибов, стараясь сохранить их форму. Ножки грибов не выбрасываются - мы мелко нарежем их для начинки.

Шаг 2: Приготовление начинки
В средней миске добавьте измельченное куриное филе, нарезанные ножки грибов, яйцо, растопленное масло, соль, перец и сладкую паприку. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Эта смесь придаст насыщенный вкус и сохранит начинку влажной.

Шаг 3: Фарширование грибов
Используйте ложку, чтобы заполнить каждую гриб с куриным фаршем. Убедитесь, что начинка хорошо упакована внутри грибов, чтобы она не развалилась во время запекания. Выложите фаршированные грибы на смазанную маслом противень, накрытую пергаментной бумагой, чтобы избежать прилипания.

Шаг 4: Запекание грибов
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите противень с фаршированными грибами в духовку и запекайте в течение 20 минут. За 5 минут до готовности выньте противень и посыпьте тертым пармезаном каждый гриб. Это создаст вкусную золотистую корочку, которая добавит дополнительный аромат.

Шаг 5: Подача
После приготовления грибов дайте им остыть несколько минут перед подачей. Эти фаршированные грибы можно подавать как горячими, так и при комнатной температуре. Идея подачи - выложить их на поднос и украсить свежими листьями петрушки для привлекательного вида.

Предложения и вариации:
- Вы можете добавить нарезанные овощи, такие как лук или перец, в начинку для дополнительного цвета и питательных веществ.
- Вместо куриного филе можно использовать индейку или даже вегетарианский вариант с козьим сыром и травами.
- Если вам нравятся острые ароматы, добавьте щепотку острого перца в начинку.

Эти фаршированные грибы с куриным филе - это простой и быстрый рецепт, который легко адаптировать и который, безусловно, принесет радость на ваш стол. Приятного аппетита!