Jambon ve peynirle doldurulmuş tavuk schnitzel (Bir aroma karışımı!)

Jambon ve peynirle doldurulmuş lezzetli tavuk schnitzel tarifi: Aromalar karışımı!

Kim gevrek ve sulu bir schnitzel sevmez ki? Jambon ve peynirle doldurulmuş bu tavuk schnitzel tarifi sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda masanıza da bir parça neşe katacak! Aile yemeği veya özel bir etkinlik için mükemmel, basit, hızlı ve lezzet dolu bir tarif. Mükemmel bir schnitzel elde etmek için gereken adımları birlikte keşfedeceğiz, ayrıca onu daha da özel hale getirmek için bazı ipuçları ve öneriler de vereceğiz.

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 2

Malzemeler:

Schnitzel için:
- 1 tavuk göğsü
- 100 g jambon
- 100 g peynir
- 2 yumurta
- 100 g galeta unu
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Kızartmak için yağ

Yanında:
- 200 g brokoli
- 200 g karnabahar
- 50 g tereyağı

Tarifin kısa tarihi:
Schnitzel, farklı biçimlerinde, sınırları ve kültürleri aşan ikonik bir yemektir. Klasik sığır ve domuz etinden tavuk veya hindi çeşitlerine kadar, schnitzel birçok yemekte favori haline gelmiştir. Jambon ve peynir gibi çeşitli iç harçlar, ona lezzet ve doku katan özel bir yemek haline getirir.

Adım adım - Mükemmel bir schnitzel için rehberiniz:

1. Malzemelerin hazırlanması:
- Tavuk göğsünü soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Kağıt havluyla kurulayın.
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin, çok ince olmamasına dikkat edin, aksi takdirde kızartırken kuruyabilir.

2. Schnitzelin doldurulması:
- Jambon ve peyniri 4 dilime ayırın.
- Bir et döveceği kullanarak, her tavuk dilimini hafifçe döverek biraz inceltin. Bu, daha yumuşak bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Her parçayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Her tavuk diliminin üzerine bir dilim peynir ve bir dilim jambon koyun. Tavuk göğsünü iç harcın üzerine katlayarak iyi kapatılmış bir paket elde edin.

3. Schnitzelin paketlenmesi:
- İki yumurtayı bir kasede çırpın ve üzerine bir tutam tuz ekleyin.
- Galeta ununu başka bir kasede hazırlayın.
- Her doldurulmuş schnitzeli yumurtadan geçirin, iyice kaplandığından emin olun, ardından galeta ununa bulayın ve iç harcı mühürlemek için kenarları hafifçe bastırın.

4. Schnitzelin kızartılması:
- Derin bir tavaya yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Yağ ısındığında, schnitzelleri dikkatlice ekleyin, tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin. Her iki tarafını 5-6 dakika kızartın, altın rengi alana kadar.
- Hazır olduğunda, schnitzelleri fazla yağını emmesi için kağıt havluyla kaplı bir tabağa çıkarın.

5. Garnitürün hazırlanması:
- Schnitzeller kızarırken, karnabahar ve brokoliyi yıkayın ve çiçeklerine ayırın.
- Bir tencerede tuzlu su kaynatın ve sebzeleri ekleyin. 5 dakika pişirin, ardından iyice süzün.
- Küçük bir tavada tereyağını eritin ve karnabahar ve brokoli çiçeklerini ekleyin, tereyağı ile kaplanmaları için iyice karıştırın.

6. Servis:
- Schnitzelleri tabaklara yerleştirin, sebzelerle birlikte. Üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyerek ekstra bir tat katabilirsiniz.
- Bu schnitzelleri domates ve salatalık salatası ile servis etmek harika bir fikir, bu da yemeğe taze ve çıtır bir kontrast katacaktır.

Pratik ipuçları:
- Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, böylece gevrek bir kabuk elde edebilirsiniz. Sıcaklığı kontrol etmek için küçük bir galeta unu parçası ekleyin; hemen cızırdarsa, hazır demektir!
- Daha yoğun bir tat için, galeta ununa sarımsak tozu veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, schnitzelleri 200 derece Celsius'ta yaklaşık 20 dakika fırında pişirebilir, yarıda çevirerek pişirebilirsiniz.

Sıkça sorulan sorular:
- Başka bir et türü kullanabilir miyim? Evet, bu tarif çok yönlüdür ve tavuk yerine domuz eti veya hindi ile değiştirebilirsiniz, gerekirse pişirme süresini ayarlayarak.
- Hangi diğer garnitürleri kullanabilirim? Dengeli bir yemek için patates püresi, pirinç veya yeşil salata deneyebilirsiniz.
- Schnitzelleri daha sonra yemek üzere nasıl saklayabilirim? Schnitzelleri buzdolabında 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Gevrek kabuklarını geri kazanmak için fırında veya tavada ısıtın.

Besin faydaları:
Bu jambon ve peynirle doldurulmuş tavuk schnitzeli, tavuk sayesinde yüksek kaliteli protein sağlar ve peynir, kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum sunar. Brokoli ve karnabahar, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir, güçlü bir bağışıklık sistemi için katkıda bulunur.

Kaloriler:
Jambon ve peynirle doldurulmuş bir porsiyon tavuk schnitzeli, sebze garnitürü ile birlikte yaklaşık 600-700 kalori içerir, kullanılan yağ ve garnitür porsiyonlarına bağlı olarak. Kalori içeriği yüksek olabilen bu yemek, içerdiği malzemeler sayesinde besin dengesi sunar.

Sonuç olarak, bu jambon ve peynirle doldurulmuş tavuk schnitzeli, sıradan bir yemekten daha fazlasıdır; çeşitli tatlar ve dokular sunan bir mutfak deneyimidir. Denemenizi ve her lokmadan keyif almanızı teşvik ediyorum! Afiyet olsun!