Domates soslu köfte

Domates Soslu Köfte – Basit ve Lezzetli Bir Tarif

Domates soslu köfteler, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek için mükemmel bir seçimdir. Bu marine köfteler kolayca hazırlanabilir ve hem öğle yemeği hem de akşam yemeği olarak servis edilebilir. Ayrıca, tabaklarınıza lezzet katacaklardır. Şimdi bu lezzetli yemeği adım adım nasıl hazırlayacağınızı görelim!

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon: 4

Malzemeler:
- 1 demet taze soğan
- 200 g haşlanmış patates
- 100 g lahana
- 2 büyük, olgun domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 yumurta
- kızartmak için tereyağı
- domates sosu (tercihen mükemmel bir tat için ev yapımı)

Köftelerin Hazırlanması:
1. Malzemeleri hazırlamaya başlayın. Patatesleri soyun ve yumuşayana kadar haşlayın, ardından soğumaya bırakın. Taze soğanları ince ince doğrayın. Lahananın da haşlanmış ve ince doğranmış olması gerekir.
2. Büyük bir kasede, haşlanmış ve ezilmiş patatesleri, taze soğan ve haşlanmış lahanayla birleştirin. Taze kişnişin yarısını ince ince doğrayarak ekleyin. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Karışımı eşit boyutlarda 4 köfte haline getirin. Kızartma sırasında dağılmamaları için iyi şekillendirdiğinizden emin olun.

Domates Sosunun Hazırlanması:
4. Başka bir kasede, kalan kişniş, kalan taze soğan ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Zeytinyağı ve kırmızı şarap sirkesi ile ıslatın, tatları birleştirmek için iyice karıştırın. Bu sos, köftelerinize ekstra tazelik ve lezzet katacak.

Kızartma ve Servis:
5. Bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Köfteleri tavaya koyun ve her iki tarafını yaklaşık 3-4 dakika kızartın, altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar.
6. Köfteler kızartılırken, yemeğe kremamsı bir doku ve harika bir tat katacak bir yumurta kızartabilirsiniz.
7. Köfteleri sıcak servis edin, üstüne domates sosu ve her porsiyona bir yumurta kızartarak.

Pratik İpuçları:
- Köftelerin lezzetini artırmak için tatlı paprika veya otlar gibi ekstra baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen bir versiyon istiyorsanız, yumurtayı vegan bir alternatifle değiştirebilir veya bu adımı tamamen atlayabilirsiniz.
- Domates sosuna biber veya havuç gibi daha fazla sebze ekleyerek daha zengin ve renkli bir versiyon elde edebilirsiniz.

Bu domates soslu köfteleri sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın! Bunlar sadece basit bir yemek değil, aynı zamanda lezzetli tatları ve dokuları bir araya getirmenin harika bir yoludur. Afiyet olsun!