トマトソースのミートボール

トマトソースのミートボール – シンプルで美味しいレシピ

トマトソースのミートボールは、味わい深く心温まる食事にぴったりの選択です。これらのマリネしたミートボールは簡単に作ることができ、ランチやディナーに提供できます。さらに、あなたの皿に風味を加えてくれます。さあ、この美味しい料理をステップバイステップで作る方法を見てみましょう！

準備時間：20分
調理時間：15分
合計時間：35分
サービング：4

材料：
- 1束の青ねぎ
- 200gのゆでたじゃがいも
- 100gのキャベツ
- 2個の大きな熟したトマト
- 大さじ1のオリーブオイル
- 大さじ1の赤ワインビネガー
- 1個の卵
- 揚げるためのバター
- トマトソース（完璧な味のために自家製が望ましい）

ミートボールの準備：
1. まず、材料を準備します。じゃがいもを皮をむいて柔らかくなるまで茹で、冷やします。青ねぎを細かく切ります。キャベツも茹でて細かく切ります。
2. 大きなボウルに、茹でてつぶしたじゃがいもと青ねぎ、茹でたキャベツを混ぜます。細かく切った新鮮なコリアンダーの半分を加えます。好みに応じて塩と胡椒で味を調えます。
3. 混ぜた材料を4つの同じ大きさのミートボールに成形します。揚げるときに崩れないように、しっかりと形を整えます。

トマトソースの準備：
4. 別のボウルに、残りの刻んだコリアンダー、残りの青ねぎ、そして角切りにしたトマトを加えます。オリーブオイルと赤ワインビネガーをかけ、風味を組み合わせるためによく混ぜます。このソースは、ミートボールにさらなる新鮮さと風味を加えます。

揚げると盛り付け：
5. フライパンで中火でバターを溶かします。ミートボールをフライパンに入れ、両面を約3-4分間、金色でカリッとするまで揚げます。
6. ミートボールが揚がっている間に、クリーミーな食感と素晴らしい味を料理に加えるために目玉焼きを作ることができます。
7. 温かいミートボールをトマトソースをかけて提供し、各サービングに目玉焼きをのせます。

実用的なヒント：
- パプリカやハーブなどの追加のスパイスを加えて、ミートボールの風味を強化できます。
- ベジタリアンバージョンが必要な場合は、卵をビーガンの代替品に置き換えるか、このステップを完全に省略できます。
- トマトソースにピーマンや人参などの野菜を追加して、より豊かでカラフルなバージョンを作ることができます。

これらのトマトソースのミートボールを愛する人たちと一緒に楽しんでください！これは単なるシンプルな料理ではなく、美味しい風味と食感を組み合わせる素晴らしい方法でもあります。いただきます！