टमाटर सॉस के साथ मीटबॉल

टमाटर सॉस के साथ मीटबॉल – एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

टमाटर सॉस के साथ मीटबॉल एक स्वादिष्ट और आरामदायक भोजन के लिए एकदम सही विकल्प हैं। ये मैरीनेटेड मीटबॉल तैयार करने में आसान हैं और इन्हें दोपहर के भोजन और रात के खाने दोनों के लिए परोसा जा सकता है। इसके अलावा, ये आपके प्लेट में स्वाद का एक झलक लाएंगे। आइए देखें कि आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को चरण दर चरण कैसे तैयार कर सकते हैं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग: 4

सामग्री:
- 1 गुच्छा हरी प्याज़
- 200 ग्राम उबले हुए आलू
- 100 ग्राम गोभी
- 2 बड़े, पके टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच लाल शराब का सिरका
- 1 अंडा
- तलने के लिए मक्खन
- टमाटर सॉस (बिना किसी संदेह के बेहतरीन स्वाद के लिए घर का बना)

मीटबॉल तैयार करना:
1. सामग्री तैयार करने से शुरू करें। आलू को छीलें और नरम होने तक उबालें, फिर ठंडा होने दें। हरी प्याज़ को बारीक काट लें। गोभी को भी उबालकर बारीक काट लें।
2. एक बड़े बाउल में, उबले हुए और मसले हुए आलू को हरी प्याज़ और उबली हुई गोभी के साथ मिलाएं। बारीक कटी हुई ताजा धनिया की आधी मात्रा डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर मिश्रण को सीज़न करें।
3. मिश्रण को समान आकार के 4 मीटबॉल में आकार दें। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से बने हों ताकि तलने के दौरान टूट न जाएं।

टमाटर सॉस तैयार करना:
4. एक अन्य बाउल में, बची हुई कटी हुई धनिया, शेष हरी प्याज़ और कटे हुए टमाटर डालें। जैतून का तेल और लाल शराब का सिरका डालें, स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएँ। यह सॉस आपके मीटबॉल को अतिरिक्त ताजगी और स्वाद देगा।

तलना और परोसना:
5. एक पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएँ। मीटबॉल को पैन में डालें और प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
6. जब मीटबॉल तले जा रहे हों, तो आप एक तला हुआ अंडा तैयार कर सकते हैं, जो डिश को क्रीमी बनावट और अद्भुत स्वाद देगा।
7. गरमागरम मीटबॉल को टमाटर सॉस के साथ परोसें और प्रत्येक सर्विंग पर एक तला हुआ अंडा रखें।

व्यावहारिक सुझाव:
- आप मीटबॉल के स्वाद को बढ़ाने के लिए मीठी पेपरिका या जड़ी-बूटियों जैसी अतिरिक्त मसाले डाल सकते हैं।
- यदि आप शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो आप अंडे को एक शाकाहारी विकल्प से बदल सकते हैं या इस चरण को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।
- टमाटर सॉस में अधिक सब्जियां डालें, जैसे कि बेल मिर्च या गाजर, एक अधिक समृद्ध और रंगीन संस्करण के लिए।

इन टमाटर सॉस के मीटबॉल का आनंद अपने प्रियजनों के साथ लें! ये केवल एक साधारण भोजन नहीं हैं, बल्कि स्वाद और बनावट को एक साथ लाने का एक शानदार तरीका भी हैं। भोजन का आनंद लें!