Taze kirazlar görünmeye başladı, ancak tadı pek de tatmin edici değil. Ne yazık ki, bunların çoğu, Romanya adı altında satılan ithal kirazlar olan pare kirazlarıdır; bu, piyasa ekonomimizin bir gerçeğidir. Ama bu durum sizi cesaretlendirmesin! Hayal kırıklığı yaratan bir durumu lezzet patlamasına dönüştürecek kiraz reçeli kullanarak hazırladığım lezzetli bir aperatif tarifi var.
Öncelikle, soğuk olması gereken milföy hamuruyla ilgileniyoruz, bu yüzden kullanmadan önce buzdolabında bekletin. Sonra hamuru un serpilmiş bir yüzeye koyuyoruz ve dikkatlice açıyoruz, yaklaşık yarım santimetre kalınlığa gelene kadar. Kullandığımız peynirin boyutuna bağlı olarak hamuru kesiyoruz ve kenarları katlayabilmek için bir kenar payı bırakıyoruz.
Her bir hamur parçasının üzerine bir tatlı kaşığı bal koyuyoruz, ardından bir yemek kaşığı kiraz reçeli ekliyoruz. Bu, peynire mükemmel bir şekilde zıtlık oluşturacak bir tatlılık katacak. Üstüne birkaç kavrulmuş ve dilimlenmiş ceviz serpiştiriyoruz, bu da ekstra bir doku ve lezzet sağlayacak. Burada brie veya mozzarella arasında seçim yapabilirsiniz, ancak brie peynirini şiddetle tavsiye ederim; o harika bir şekilde erir ve yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar.
Peynir ekledikten sonra, hamurun kenarlarını çırpılmış yumurta sarısı ve biraz süt karışımı ile yağlıyoruz. Bu, yemeği mühürlemeye yardımcı olacak ve sonunda güzel bir altın rengi verecektir. Hamuru iç harcın üzerine katlıyoruz ve paketi açık tarafı aşağı gelecek şekilde çeviriyoruz. Ardından, yapışmayı önlemek için üzerine yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Çekici bir görünüm vermek için yemeği elimizden geldiğince şekillendiriyoruz, kalan yumurta ve süt karışımı ile yağlıyoruz ve önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz, hamur altın rengi alıp çıtır çıtır olana kadar.
Bu aperatif yapması son derece basit ve aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli! Servis zamanı geldiğinde, sıcakken kesin ki peynir tabağa akarak özel bir sunum oluştursun. Bu görünüm fotoğraflarda yakalamak zordur ama aroma ve tat kendileri için konuşacaktır. Bunu taze bir salata ile eşlik edebilir veya yanına birkaç meyve ve tuzlu kraker ile sunarak mükemmel bir doku ve tat kombinasyonu elde edebilirsiniz. Kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyeceksiniz!
Öncelikle, soğuk olması gereken milföy hamuruyla ilgileniyoruz, bu yüzden kullanmadan önce buzdolabında bekletin. Sonra hamuru un serpilmiş bir yüzeye koyuyoruz ve dikkatlice açıyoruz, yaklaşık yarım santimetre kalınlığa gelene kadar. Kullandığımız peynirin boyutuna bağlı olarak hamuru kesiyoruz ve kenarları katlayabilmek için bir kenar payı bırakıyoruz.
Her bir hamur parçasının üzerine bir tatlı kaşığı bal koyuyoruz, ardından bir yemek kaşığı kiraz reçeli ekliyoruz. Bu, peynire mükemmel bir şekilde zıtlık oluşturacak bir tatlılık katacak. Üstüne birkaç kavrulmuş ve dilimlenmiş ceviz serpiştiriyoruz, bu da ekstra bir doku ve lezzet sağlayacak. Burada brie veya mozzarella arasında seçim yapabilirsiniz, ancak brie peynirini şiddetle tavsiye ederim; o harika bir şekilde erir ve yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar.
Peynir ekledikten sonra, hamurun kenarlarını çırpılmış yumurta sarısı ve biraz süt karışımı ile yağlıyoruz. Bu, yemeği mühürlemeye yardımcı olacak ve sonunda güzel bir altın rengi verecektir. Hamuru iç harcın üzerine katlıyoruz ve paketi açık tarafı aşağı gelecek şekilde çeviriyoruz. Ardından, yapışmayı önlemek için üzerine yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Çekici bir görünüm vermek için yemeği elimizden geldiğince şekillendiriyoruz, kalan yumurta ve süt karışımı ile yağlıyoruz ve önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz, hamur altın rengi alıp çıtır çıtır olana kadar.
Bu aperatif yapması son derece basit ve aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli! Servis zamanı geldiğinde, sıcakken kesin ki peynir tabağa akarak özel bir sunum oluştursun. Bu görünüm fotoğraflarda yakalamak zordur ama aroma ve tat kendileri için konuşacaktır. Bunu taze bir salata ile eşlik edebilir veya yanına birkaç meyve ve tuzlu kraker ile sunarak mükemmel bir doku ve tat kombinasyonu elde edebilirsiniz. Kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyeceksiniz!
Malzemeler
Yufka hamuru, Brie peyniri, kavrulmuş fındık, bal, vişne reçeli, sütle çırpılmış yumurta