Сыр с Черными Блинчиками

Общее очищение холодильника в ожидании будущих колбас и бекона привело к изобретению некоего 'чего-то' вкусного, адаптации сладости, которую я знаю уже некоторое время. Поскольку сыр, который у меня был, был соленым, я решил превратить все, что нашел в холодильнике, в соленое блюдо. Я начал с творога, сыра 'burduf' и оставшегося кусочка копченого сыра, все эти ингредиенты обещали богатый вкус. Я добавил оставшиеся оливки из другого рецепта и несколько болгарских перцев, которые были спасены от жертвы в релише, тем самым создав идеальную основу для инновационного блюда.

В большой миске я начал готовить оливковую пасту, тщательно перемешивая их, пока они не приобрели однородную консистенцию. Затем я добавил яйца, муку и минеральную воду, чтобы получить мягкое и слегка пузырящееся тесто. Зеленые верхушки чеснока были мелко нарезаны и добавлены в смесь, но если у вас есть шнитт-лук, вы можете использовать его без колебаний для еще более тонкого вкуса.

Теперь интересная часть: я смешал сыры, добавив яйца и тщательно взбив их, пока не получил густую кремообразную массу, похожую на сметану. Перцы были нарезаны на мелкие кубики, а блины на тонкие полоски, подготавливая их к сборке. Я смазал жаропрочную форму небольшим количеством масла и начал строить это блюдо. Первый слой был сырной кремом, за ним следовали полоски блинов и кубики перца. Я повторил этот процесс, добавив еще один слой сыра, щепотку сладкого перца и снова полоски блинов.

Последний слой, конечно, был сырной кремом, который придаст блюду аппетитный вид после запекания. Я разогрел духовку, а затем поместил форму на теплый край, оставив ее на тридцать минут: первые пятнадцать минут на высоком огне, чтобы получить слегка подрумяненную корочку, а затем я снизил температуру до средней. Важно не оставлять блюдо дольше необходимого, так как оно может превратиться из мягкой и кремовой деликатесы в сухое и безвкусное.

Когда оно было готово, я вынул форму из духовки и, чтобы нарезать этот 'флан', использовал острый нож, который я погрузил в горячую воду, чтобы получить идеальные полоски, готовые к подаче. Это блюдо не только умный способ использовать оставшиеся ингредиенты, но и соленая деликатес, которая впечатлит любого, кто его попробует!