Фаршированные грибы

Чтобы приготовить вкусный рецепт фаршированных грибов, начнем с того, что аккуратно очистим и промоем свежие грибы. Важно осторожно удалить ножки, которые мы мелко нарежем, чтобы добавить в начинку. После того как мы очистим шляпки грибов, посыпаем их солью и отставляем в сторону, чтобы усилить их вкус.

Продолжаем, нарезая лук и перец мелкими кубиками, а ветчину также нарезаем кубиками, чтобы все ингредиенты идеально сочетались. Кроме того, натирание сыра придаст кремовую текстуру и насыщенный вкус, который растает сверху грибов.

На сковороде разогреваем масло на среднем огне. Как только масло полностью растопится, добавляем лук и обжариваем его несколько минут, пока он не станет прозрачным и не начнет размягчаться. Это создаст ароматную основу для начинки. Затем добавляем перец в сковороду и обжариваем его вместе с луком 1-2 минуты, пока он не станет слегка мягким.

Теперь пришло время добавить нарезанные грибы и, наконец, ветчину. Даем смеси покипеть около 10 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить прилипание. Пробуем и приправляем солью и перцем по вкусу, а в конце добавляем рубленый укроп, который придаст дополнительную свежесть и аромат.

Теперь готовим жаропрочное блюдо, в котором размещаем шляпки грибов, щедро заполняя их приготовленной смесью. Сверху посыпаем тертым сыром, который запечется и создаст вкусную корочку во время выпекания. Разогреваем духовку до средней температуры и помещаем блюдо внутрь, оставляя его запекаться в течение 20-25 минут, или пока грибы не станут мягкими, а сыр не станет золотистым и растопленным.

После истечения времени осторожно вынимаем блюдо из духовки и, для последнего штриха, посыпаем немного свежего укропа сверху для привлекательного вида и освежающего вкуса. Подавайте фаршированные грибы горячими, вместе со свежим салатом или в качестве закуски на праздничном столе. Приятного аппетита!