Кордона блю с запеченным картофелем

Кордона Блю с Запеченным Картофелем – Вкусный Ужин для Семейных Встреч

Хотите впечатлить семью или друзей ужином, который сочетает в себе насыщенный вкус мяса с идеальным гарниром? Кордона Блю с запеченным картофелем – это идеальный выбор! Этот легкий в приготовлении рецепт сочетает в себе традиции и немного креативности, являясь отличным вариантом для вкусного ужина. С простыми ингредиентами и доступными методами приготовления вы получите блюдо, которое удивит всех.

Время подготовки: 15 минут
Время запекания: 40 минут
Общее время: 55 минут
Порции: 4

Ингредиенты:

- 1 кусок куриного филе (примерно 500г)
- 2 яйца
- 100г панировочных сухарей
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка молока
- 2 столовые ложки муки
- 100г ломтиков копченого сыра (рекомендуется: DELACO)
- 100г ломтиков копченого бекона
- 6 средних картофелин
- 1 чайная ложка Delikat (или другой любимой приправы)
- 50г масла
- Масло для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте куриное филе: Начните с того, что тщательно промойте куриное филе, затем нарежьте его на тонкие ломтики. Используйте молоток для мяса, чтобы слегка отбить каждый ломтик, стараясь не повредить их. Этот шаг поможет сделать мясо более мягким и позволит начинке лучше впитаться.

2. Начините рулеты: На каждый ломтик куриного филе положите ломтик сыра и ломтик бекона. Аккуратно сверните куриные ломтики, убедившись, что начинка хорошо закрыта. При необходимости можно использовать зубочистки, чтобы закрепить рулеты.

3. Приготовьте панировочную смесь: В миске взбейте два яйца с горчицей, молоком и немного соли. Постепенно добавляйте муку, помешивая, пока не получите густую массу, похожую на тесто для блинчиков.

4. Обваляйте рулеты: Обваляйте каждый рулет в муке, затем в яичной смеси и, наконец, в панировочных сухарях. Убедитесь, что каждый рулет хорошо покрыт, чтобы получить хрустящую и вкусную корочку.

5. Обжарьте рулеты: На разогретой с маслом сковороде обжарьте рулеты с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки. Этот шаг обеспечит аппетитную текстуру и необыкновенный вкус.

6. Приготовьте картофель: Тем временем очистите и промойте картошку, затем нарежьте ее на четвертинки. Поместите их в смазанную маслом форму, посыпьте Delikat и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 35-40 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими.

7. Завершение блюда: За 5 минут до того, как вытащить картошку из духовки, добавьте сверху тертый сыр, чтобы получить вкусную корочку.

8. Подача: Кордона Блю подают горячим, рядом с запеченным картофелем, а для приятного контраста добавьте несколько маринованных огурцов. Они добавят свежести и кислотности, сбалансировав богатые ароматы основного блюда.

Полезные советы:

- Вы можете поэкспериментировать с начинками: добавьте жареные грибы или ломтики ветчины для более насыщенного вкуса.
- Если хотите, вы можете использовать моцареллу вместо копченого сыра для более кремовой версии.
- Храните остатки кордона блю в герметичном контейнере в холодильнике, а на следующий день вы можете разогреть их в духовке, чтобы вернуть хруст.

Пищевая ценность: Кордона Блю – отличное источник белка благодаря куриному филе, а сыр обеспечивает кальций и необходимые витамины. Запеченный картофель – это хороший источник углеводов, обеспечивающий необходимую энергию для активного дня.

Часто задаваемые вопросы:

- Могу ли я использовать свинину или индейку? Да, этот рецепт универсален и может быть адаптирован в зависимости от ваших предпочтений.
- Как я могу сделать рецепт более здоровым? Вы можете запекать рулеты вместо жарки, получая менее жирную версию.
- С чем можно сочетать картошку? Это блюдо идеально сочетается с летним салатом или запеченными овощами.

Кордона Блю с запеченным картофелем – это классическое блюдо, которое всегда вызывает улыбки на лицах ваших близких. Это рецепт, который не только порадует тех, кто его попробует, но и превратит обычный ужин в настоящую феерию вкусов. Попробуйте и наслаждайтесь каждым кусочком!