Веганский Черный Торт

Брауни с орехами и клюквой – Сладкое и полезное лакомство

Кто может устоять перед вкусным брауни? Этот рецепт брауни с орехами и клюквой – легкий в приготовлении вариант, идеально подходящий для тех, кто хочет сладкую и сытную закуску, а особенно для тех, кто хочет придерживаться более здоровой диеты. Будь то десерт после ужина или сладкая закуска в течение дня, это блюдо принесет радость на любой стол.

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 40 минут
Общее время: 55 минут
Количество порций: 12

Необходимые ингредиенты:

- 1 ½ стакана воды
- 1 ½ стакана сахара
- 5 столовых ложек подсолнечного масла
- 2 пакета шоколадного пудинга
- 2 пакета ванильного сахара
- 1 пакет разрыхлителя
- Щепотка йодированной соли
- 5-6 столовых ложек пасты из шиповника
- 2 столовые ложки клюквы (сушеной)
- 2 столовые ложки жареных орехов (крупно нарезанных)
- Ванильная сахарная пудра (для украшения)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Этот шаг важен для получения однородной массы. Орехи должны быть слегка обжарены, чтобы усилить их аромат. Если у вас нет жареных орехов, вы можете быстро обжарить их на сковороде без масла в течение нескольких минут.

2. Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините воду, сахар и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте ингредиенты миксером на низкой скорости в течение 2-3 минут, пока сахар полностью не растворится. Добавьте шоколадный пудинг, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.

3. Добавление ароматических ингредиентов: Вмешайте пасту из шиповника в шоколадную массу. Это придаст брауни характерный аромат и влажность. Хорошо перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.

4. Подготовка формы: Выстелите среднюю форму (примерно 20x30 см) пергаментной бумагой. Это предотвратит прилипание брауни и облегчит его извлечение после выпечки.

5. Выливание массы: Вылейте массу в подготовленную форму, выравнивая ее равномерно с помощью лопатки. Посыпьте сверху орехами и клюквой. Они не только добавляют текстуру, но и приятный контраст вкусов.

6. Выпечка: Разогрейте духовку до 180°C (умеренный огонь) и поставьте форму в духовку. Выпекайте брауни примерно 40 минут. Вы можете проверить, готово ли оно, сделав тест с зубочисткой: если она выходит чистой, пирог готов.

7. Охлаждение и подача: После выпечки выньте форму из духовки и дайте остыть в течение 10-15 минут. Затем осторожно снимите пергамент и дайте брауни полностью остыть на решетке. В конце посыпьте ванильной сахарной пудрой и нарежьте на порции.

8. Рекомендации по подаче: Подавайте брауни с шариком ванильного мороженого или с чашкой травяного чая. Сочетание с горячим напитком усилит вкус десерта и добавит немного уюта.

Польза для здоровья: Этот брауни является более здоровым выбором, так как не содержит яиц или молока. Паста из шиповника богата витамином C и антиоксидантами, а клюква добавляет клетчатку. Орехи обеспечивают необходимые жирные кислоты, способствующие здоровью сердца.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я заменить подсолнечное масло?
Да, вы можете использовать кокосовое масло или оливковое масло, но вкус изменится.

2. Как сделать этот брауни менее сладким?
Уменьшите количество сахара на ¼ стакана и отрегулируйте сахарную пудру для украшения.

3. Могу ли я использовать другой вид сухофруктов?
Конечно! Вы можете заменить клюкву изюмом, сушеными абрикосами или даже кусочками шоколада.

4. Как долго я могу хранить брауни?
Брауни хорошо хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.

Этот брауни с орехами и клюквой – не просто десерт, а кулинарный опыт, который сочетает ароматы и текстуры так, что порадует ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт и дайте себе насладиться его вкусом! Приятного аппетита!