Wegańskie Czarne Ciasto

Czekoladowa ciasto z orzechami i żurawiną – Słodka i zdrowa delicja

Kto potrafi oprzeć się pysznemu ciastu? Ten przepis na czekoladowe ciasto z orzechami i żurawiną jest łatwy do przygotowania, idealny dla każdego, kto pragnie słodkiej i satysfakcjonującej przekąski, a zwłaszcza dla tych, którzy chcą przestrzegać zdrowszej diety. Niezależnie od tego, czy podasz je jako deser po obiedzie, czy jako słodką przekąskę w ciągu dnia, to danie przyniesie radość na każdym stole.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 55 minut
Liczba porcji: 12

Potrzebne składniki:

- 1 ½ szklanki wody
- 1 ½ szklanki cukru
- 5 łyżek oleju słonecznikowego
- 2 opakowania budyniu czekoladowego
- 2 opakowania cukru wanilinowego
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- Szczypta soli jodowanej
- 5-6 łyżek pasty z dzikiej róży
- 2 łyżki żurawiny (suszonej)
- 2 łyżki prażonych orzechów (posiekanych grubo)
- Cukier puder wanilinowy (do dekoracji)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Ten krok jest ważny, aby uzyskać jednolitą masę. Orzechy powinny być lekko uprażone, aby wzmocnić ich aromat. Jeśli nie masz uprażonych orzechów, możesz je szybko uprażyć na patelni, bez oleju, przez kilka minut.

2. Mieszanie składników: W dużej misce połącz wodę, cukier i olej słonecznikowy. Dobrze wymieszaj składniki mikserem na niskich obrotach przez 2-3 minuty, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj budyń czekoladowy, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i sól. Kontynuuj miksowanie, aż masa stanie się jednolita.

3. Dodawanie aromatycznych składników: Wmieszaj pastę z dzikiej róży do masy czekoladowej. To doda ciastu charakterystycznego aromatu i wilgotności. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

4. Przygotowanie formy: Wyłóż średnią formę (około 20x30 cm) papierem do pieczenia. To zapobiegnie przywieraniu ciasta i ułatwi jego wyjmowanie po upieczeniu.

5. Wylanie masy: Wlej masę do przygotowanej formy, równomiernie ją poziomując szpatułką. Posyp na wierzchu orzechami i żurawiną. Dodają one nie tylko tekstury, ale także miłego kontrastu smaków.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (średni ogień) i włóż formę do piekarnika. Piecz ciasto przez około 40 minut. Możesz sprawdzić, czy jest gotowe, wykonując test patyczkiem: jeśli wychodzi czysty, ciasto jest upieczone.

7. Studzenie i podawanie: Po upieczeniu wyjmij formę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 10-15 minut. Następnie ostrożnie usuń papier i pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia na kratce. Na koniec posyp cukrem pudrem wanilinowym i pokrój na porcje.

8. Sugestie podania: Podawaj ciasto z gałką lodów waniliowych lub filiżanką herbaty ziołowej. Połączenie z ciepłym napojem wzmocni smak deseru i doda odrobiny komfortu.

Korzyści odżywcze: To ciasto jest zdrowszym wyborem, ponieważ nie zawiera jajek ani mleka. Pasta z dzikiej róży jest bogata w witaminę C i przeciwutleniacze, a żurawina dostarcza dodatkowych błonników. Orzechy dostarczają niezbędnych kwasów tłuszczowych, które wspierają zdrowie serca.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę zastąpić olej słonecznikowy?
Tak, możesz użyć oleju kokosowego lub oliwy z oliwek, ale smak się zmieni.

2. Jak mogę uczynić to ciasto mniej słodkim?
Zredukuj ilość cukru o ¼ szklanki i dostosuj cukier puder do dekoracji.

3. Czy mogę użyć innego rodzaju suszonych owoców?
Oczywiście! Możesz zastąpić żurawinę rodzynkami, suszonymi morelami lub nawet kawałkami czekolady.

4. Jak długo mogę przechowywać ciasto?
Ciasto dobrze się przechowuje w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 5 dni.

To ciasto z orzechami i żurawiną to nie tylko prosty deser, ale kulinarne doświadczenie, które łączy smaki i tekstury w sposób, który zachwyci podniebienia. Wypróbuj ten prosty i szybki przepis i daj się ponieść jego smakowi! Smacznego!