Брауни с айвовым джемом (Веганский)

Шоколадный пирог с айвовым вареньем (веганский)

Этот рецепт шоколадного пирога с айвовым вареньем идеально подходит для тех, кто постится, или для любого, кто хочет вкусный и легкий в приготовлении десерт. Сладкое и ароматное удовольствие, которое он предлагает, не сравнимо ни с чем другим, так что приготовьтесь порадовать свои вкусовые рецепторы пышным пирогом, наполненным вкусом айвового варенья.

Время подготовки: 15 минут
Время выпечки: 45 минут
Общее время: 60 минут
Количество порций: 12

Необходимые ингредиенты:

- 400 граммов муки
- 400 мл воды
- 300 граммов сахара
- 200 мл подсолнечного масла
- 400 граммов айвового варенья (или другого любимого варенья)
- 5 столовых ложек молотых орехов (оставьте несколько половинок орехов для украшения)
- 1 чайная ложка корицы
- 1 флакон экстракта рома
- 1 чайная ложка пищевой соды
- сок от 1/2 лимона
- 1 столовая ложка какао
- щепотка соли
- 3-4 столовые ложки цветного кокоса (например, желтого) для украшения

Приготовление шоколадного пирога с айвовым вареньем:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Важно, чтобы все было под рукой, чтобы процесс приготовления проходил гладко. Если вы используете айвовое варенье, убедитесь, что оно хорошего качества, чтобы добиться богатого и интенсивного вкуса.

2. Основная смесь: В подходящей миске добавьте айвовое варенье, воду, соль и сахар. Хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Этот шаг важен, так как растворенный сахар будет способствовать окончательной текстуре пирога.

3. Добавление масла: Осторожно добавьте подсолнечное масло в смесь, вливая его тонкой струйкой, одновременно энергично перемешивая. Масло придаст пирогу влажность, делая его мягким и пышным.

4. Добавление сухих ингредиентов: Вмешайте молотые орехи, корицу и экстракт рома, перемешивая, чтобы объединить все ароматы. Эти ингредиенты добавят глубину и сложность вкусу.

5. Активация соды: Выжмите сок из 1/2 лимона на пищевую соду. Она сразу активируется, образуя пузырьки. Добавьте смесь в тесто и хорошо перемешайте, чтобы сода полностью интегрировалась.

6. Добавление муки и какао: Просейте муку вместе с какао, постепенно добавляя их во влажную смесь. Перемешивайте с помощью лопатки или деревянной ложки, пока все не станет однородным. Избегайте чрезмерного перемешивания, чтобы не развить клейковину и не получить плотный пирог.

7. Подготовка формы для выпечки: Тем временем подготовьте форму (идеально 22x35 см) и выстелите дно пергаментной бумагой. Это облегчит извлечение пирога после выпечки и предотвратит прилипание.

8. Выпечка: Вылейте смесь в форму и выровняйте поверхность лопаткой. Поместите форму в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекайте в течение 45 минут. Вы можете проверить, готов ли пирог, сделав тест с зубочисткой: если она выходит чистой, пирог идеально испечен.

9. Охлаждение и украшение: После того как пирог остынет в форме, нарежьте его на квадраты или ромбы. Украсите каждую часть орехами и цветным кокосом для праздничного вида.

Рекомендации по подаче: Этот пирог можно подавать просто, но для особого опыта вы можете подать его с шариком веганского мороженого или горячим шоколадным соусом. Кроме того, для дополнительного аромата вы можете полить немного кленовым сиропом или медом из подсолнечника.

Пищевая ценность: Шоколадный пирог с айвовым вареньем — отличный выбор для постного десерта, предлагая углеводы из варенья и муки, а также полезные жиры из подсолнечного масла и орехов. Айвовое варенье приносит витамины и минералы, являясь естественной альтернативой рафинированному сахару.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать другой вид варенья? Конечно! Вы можете экспериментировать с любым любимым вареньем, таким как абрикосовое, ежевичное или малиновое, чтобы получить различные ароматы.

2. Как я могу сделать пирог менее сладким? Вы можете уменьшить количество сахара в рецепте, учитывая, что варенье также добавит сладость.

3. Есть ли безглютеновые варианты? Да! Вы можете заменить пшеничную муку миндальной или овсяной, только убедитесь, что они сертифицированы как безглютеновые.

4. Как долго его можно хранить? Пирог хорошо сохраняется в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

5. Какие напитки хорошо сочетаются с пирогом? Рекомендую ароматный травяной чай или фруктовый компот, который уравновесит сладость пирога.

Наслаждайтесь этим вкусным рецептом, который не только удовлетворяет желание сладкого, но и приносит ностальгическую нотку благодаря айвовому варенью. Он может быстро стать любимым в семье, идеально подходящим для особых случаев или быстрого десерта после сытного обеда. Так что подготовьте ингредиенты, включите духовку и дайте себе унести ароматы шоколадного пирога с айвовым вареньем!