Пирог с Mac

Мы начинаем кулинарное приключение, готовя вкусный кекс с маком, который идеально подходит для того, чтобы насладиться им с чашкой чая или кофе. Первый шаг - убедиться, что у нас есть все ингредиенты под рукой и что мы разогрели духовку. Итак, мы включаем духовку на 180 градусов Цельсия, чтобы она правильно нагрелась перед тем, как поместить кекс.

Пока духовка нагревается, мы занимаемся формой. Мы тщательно смазываем форму для кекса маслом, убедившись, что каждый уголок покрыт. Затем мы выкладываем форму пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание кекса и облегчить его извлечение после выпекания.

Теперь мы начинаем заниматься сухими ингредиентами. В большой миске мы смешиваем свежепросеянную муку с солью. Эта смесь обеспечит прочную основу для кекса, а соль усилит ароматы. В другой миске мы сосредотачиваемся на влажных ингредиентах. Мы взбиваем мягкое масло с сахаром на высокой скорости, пока смесь не станет пышной и воздушной. Этот шаг необходим для достижения легкой текстуры кекса.

После того как мы получили пышную массу, добавляем ванильный экстракт и продолжаем взбивать, пока он не будет хорошо incorporated. Затем мы занимаемся яйцами. Мы взбиваем их в другой миске примерно 7 минут на высокой скорости, пока их объем не увеличится значительно. Это важный шаг, так как взбитые яйца помогут кексу подняться и достичь нужной текстуры.

Теперь, когда яйца готовы, мы постепенно добавляем их в миску с маслом и сахаром в 2-3 этапа, взбивая после каждого добавления, чтобы получить однородную массу. Затем мы начинаем постепенно добавлять муку в 4-5 этапов, взбивая на низкой скорости, чтобы не разлетелись ингредиенты. Наконец, мы добавляем мак, который придаст нашему кексу хрустящую нотку и уникальный вкус.

Мы выливаем полученную массу в подготовленную форму, выравнивая поверхность лопаткой, чтобы убедиться, что кекс выпекается равномерно. Мы помещаем форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах Цельсия примерно 60 минут. Важно следить за кексом, чтобы он не сгорел.

После того как время выпекания истечет, мы оставляем кекс остывать в форме в течение 30 минут. Затем осторожно вынимаем кекс из формы и помещаем его на решетку, чтобы он полностью остыл. В этот момент манящий аромат кекса заполнит весь дом, и терпение будет вознаграждено вкусным десертом, идеальным для любого случая. Наслаждайтесь им с удовольствием!