Gâteau avec Mac

Nous commençons l'aventure culinaire en préparant un délicieux gâteau aux graines de pavot, parfait à déguster avec une tasse de thé ou de café. La première étape consiste à s'assurer que nous avons tous les ingrédients à portée de main et que nous avons préchauffé le four. Donc, nous allumons le four à 180 degrés Celsius pour le chauffer correctement avant d'introduire le gâteau.

Pendant que le four chauffe, nous nous occupons du moule. Nous beurrons généreusement un moule à cake, en veillant à ce que chaque coin soit couvert. Ensuite, nous tapissons le moule de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle et faciliter son retrait après la cuisson.

Maintenant, nous commençons avec les ingrédients secs. Dans un grand bol, nous mélangeons la farine fraîchement tamisée avec le sel. Ce mélange fournira une base solide pour le gâteau, et le sel rehaussera les saveurs. Dans un autre bol, nous nous concentrons sur les ingrédients humides. Nous battons le beurre mou avec le sucre à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et aéré. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture légère dans le gâteau.

Une fois que nous avons un mélange mousseux, nous ajoutons l'extrait de vanille et continuons à mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Ensuite, nous nous occupons des œufs. Nous les battons dans un autre bol pendant environ 7 minutes à vitesse élevée jusqu'à ce que leur volume augmente considérablement. C'est une étape importante, car les œufs aérés contribueront à la montée et à la texture finale du gâteau.

Maintenant, avec les œufs prêts, nous les ajoutons progressivement au bol avec le beurre et le sucre en 2-3 étapes, en mélangeant après chaque ajout pour obtenir un mélange homogène. Ensuite, nous commençons à incorporer la farine progressivement en 4-5 étapes, en mélangeant à basse vitesse pour ne pas éparpiller les ingrédients. Enfin, nous ajoutons les graines de pavot, qui ajouteront une note croquante et une saveur unique à notre gâteau.

Nous versons le mélange obtenu dans le moule préparé, en nivelant la surface avec une spatule pour nous assurer que le gâteau cuit uniformément. Nous plaçons le moule dans le four préchauffé et faisons cuire à 180 degrés Celsius pendant environ 60 minutes. Il est important de garder un œil sur le gâteau pour qu'il ne brûle pas.

Après que le temps de cuisson soit écoulé, nous laissons le gâteau refroidir dans le moule pendant 30 minutes. Ensuite, avec précaution, nous retirons le gâteau du moule et le plaçons sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. À ce moment-là, l'arôme envoûtant du gâteau remplira toute la maison, et la patience sera récompensée par un dessert délicieux, parfait pour toute occasion. Savourez-le avec plaisir !