Клубничное желе с ванильным кремом

Клубничное желе с ванильным кремом раскладывают по маленьким стаканчикам поверх печенья petit beurre и персиков. В холодильнике слои застывают, а фрукты остаются между ванильным кремом и желе. Я подаю его в прозрачных стаканчиках, чтобы были видны слои. Подготовка: 15 минут. Приготовление: 5 минут. Охлаждение: 2 часа 20 минут. Общее время: 2 часа 40 минут. Порций: 10. Примерно 160 ккал и 3 г белка на порцию.

Ингредиенты

10 печений petit beurre
1 пакетик ванильного пудинга
500 мл молока
1 пакетик смеси для быстрого клубничного желе
500 мл воды
2 персика

Приготовление

1. Положи по одному печенью petit beurre в каждый из 10 маленьких контейнеров. 2. Приготовь ванильный пудинг с 500 мл молока, следуя инструкции на упаковке. Вари 3 минуты, помешивая, пока он не загустеет. 3. Приготовь смесь для быстрого клубничного желе с 500 мл воды, следуя инструкции на упаковке. Перемешивай 2 минуты, пока гранулы не растворятся. 4. Нарежь персики маленькими кубиками. 5. Положи по ложке пудинга на каждое печенье, добавь кусочки персика и залей сверху клубничным желе. 6. Оставь стаканчики остывать на 20 минут, затем накрой крышками и убери в холодильник на 2 часа.

Примечания

Их можно приготовить за день и хранить закрытыми в холодильнике не дольше 3 дней. Персики можно заменить на 200 г клубники. Для безглютенового варианта возьми 10 печений petit beurre без глютена; обычное печенье содержит глютен, а пудинг, приготовленный на молоке, содержит молочные продукты. Спелые, но ещё твёрдые персики лучше сохраняют форму при нарезке. Если фрукты очень сочные, дай кубикам стечь перед тем, как выкладывать их в стаканчики. Если желе ещё горячее, когда ты его наливаешь, оно может сделать крем жиже и смешать слои. Я подаю их с чёрным чаем.