Vanilyalı kremalı çilek jölesi

Vanilyalı kremalı çilek jölesi, petit beurre bisküvilerin ve şeftalilerin üzerine küçük kaselere konur. Soğuyunca katmanlar kıvam alır, meyveler vanilyalı krema ile jölenin arasında kalır. Katmanlar görünsün diye şeffaf kaselerde servis ederim. Hazırlık: 15 dakika. Pişirme: 5 dakika. Dinlenme: 2 saat 20 dakika. Toplam süre: 2 saat 40 dakika. Porsiyon: 10. Porsiyon başına yaklaşık 160 kcal ve 3 g protein.

Malzemeler

10 petit beurre bisküvi
1 paket vanilyalı puding
500 ml süt
1 paket çilekli hazır jöle
500 ml su
2 şeftali

Hazırlık

1. 10 küçük kabın her birine birer petit beurre bisküvi koy. 2. Vanilyalı pudingi 500 ml sütle, paketin üzerindeki talimatlara göre hazırla. Koyulaşana kadar karıştırarak 3 dakika kaynat. 3. Çilekli hazır jöleyi 500 ml suyla, paketin üzerindeki talimatlara göre hazırla. Granüller çözünene kadar 2 dakika karıştır. 4. Şeftalileri küçük küpler halinde doğra. 5. Her bisküvinin üzerine birer kaşık puding koy, şeftali parçalarını ekle ve üzerine çilekli jöleyi dök. 6. Kaseleri 20 dakika soğumaya bırak, sonra kapaklarını kapatıp 2 saat buzdolabında beklet.

Notlar

Bir gün önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında en fazla 3 gün saklayabilirsin. Şeftali yerine 200 g çilek kullanabilirsin. Glutensiz bir seçenek için 10 adet glutensiz petit beurre bisküvi seç; normal bisküviler gluten içerir, sütle hazırlanan puding ise süt ürünü içerir. Olgun ama hâlâ diri şeftaliler keserken şekillerini daha iyi korur. Meyveler çok suluysa küpleri kaselere koymadan önce süzülmeye bırak. Jöleyi dökerken hâlâ sıcaksa kremayı inceltebilir ve katmanları karıştırabilir. Yanında siyah çayla servis ederim.