Паста с панировочными сухарями и корицей или вареньем

Макароны с панировочными сухарями и корицей или абрикосовым вареньем Есть вечера, когда я не хочу тратить время на сложные рецепты и предпочитаю что-то быстрое, со знакомым вкусом. Макароны с панировочными сухарями и корицей — это один из тех простых вариантов, которые я знаю с детства, а сочетание с вареньем всегда кажется мне одинаково вкусным. Когда мне нужно сладкое угощение и я не хочу ничего печь, я готовлю это. Быстрая информация Общее время: около 20 минут Время подготовки: 2-3 минуты Время приготовления: 15-17 минут (в зависимости от типа макарон) Порции: 2-3 Сложность: легко Тип рецепта: сладкая закуска или быстрый десерт Ингредиенты 250 г макарон (любого вида, но обычно лучше подходят короткие) 3 столовые ложки панировочных сухарей 2-3 столовые ложки масла Для подачи: – коричневый сахар (по вкусу) – корица (по вкусу) – абрикосовое варенье (2-3 столовые ложки) Способ приготовления 1. Варите макароны согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает от 8 до 12 минут, в зависимости от формы. 2. После варки слейте макароны и промойте их под холодной водой, чтобы остановить процесс варки и предотвратить слипание. 3. На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте панировочные сухари. 4. Постоянно помешивайте панировочные сухари в масле, не слишком долго, около 2-3 минут. Цель состоит в том, чтобы они слегка подрумянились, но не сгорели. Если оставить слишком долго, они станут горькими. 5. Добавьте отцеженные макароны к панировочным сухарям и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись. 6. Снимите сковороду с огня. Разложите макароны по тарелкам. 7. В конце посыпьте сверху коричневым сахаром и корицей или добавьте несколько ложек абрикосового варенья, в зависимости от того, что мне хочется в данный момент. Иногда я комбинирую: немного корицы и сверху варенье, без добавления сахара. Почему я часто готовлю этот рецепт Прежде всего, он готовится очень быстро и я не пачкаю много посуды. Мне нравится, что я могу использовать то, что у меня под рукой. Это хороший вариант, когда я чувствую потребность в чем-то сладком, но не хочу печь или делать кремы. Рецепт настолько прост, что я не могу его забыть или ошибиться. Советы и вариации Советы Панировочные сухари нужно внимательно следить; если они сгорят, не будет никакой прелести. Лучше всего постоянно помешивать и снимать с огня, как только они начинают приобретать золотистый цвет. Вы можете отрегулировать количество сахара и корицы прямо на тарелке, чтобы не было слишком сладко или слишком ароматно для вашего вкуса. Замены Вместо масла можно использовать сливочное масло, если хотите более насыщенный вкус, но классический рецепт с маслом. Если у вас нет коричневого сахара, подойдет и белый. Любое немного кислое варенье подходит для подачи — сливовое, вишневое или даже лесные ягоды, не только абрикосы. Вариации Вы можете использовать и длинные макароны, но мне кажется, что короткие макароны подходят лучше, потому что их легче смешивать с панировочными сухарями. Если хотите что-то более хрустящее, оставьте панировочные сухари на 30-40 секунд дольше, но не сожгите их. Иногда я добавляю щепотку соли в воду, когда варю макароны — это не обязательно, но иногда помогает сбалансировать вкус. Идеи для подачи Чаще всего я ем их горячими, но если они остынут, ничего страшного. Если вы добавите варенье на версию с корицей, не добавляйте сахар или добавьте меньше, чтобы не было слишком сладко. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я использовать цельнозерновые макароны? Да, вы можете использовать цельнозерновые макароны, но текстура будет немного другой, а финальный вкус будет более деревенским. 2. Нужно ли промывать макароны холодной водой? Да, в этом рецепте это помогает. Вы останавливаете варку и предотвращаете слипание, особенно если используете макароны из твердой пшеницы. 3. Какой тип панировочных сухарей используется? Простые панировочные сухари, без специй или ароматизаторов. Если у вас есть домашние панировочные сухари, это еще лучше. 4. Подходит ли и с другими видами варенья? Любое немного кислое варенье хорошо балансирует вкус: сливовое, вишневое, лесные ягоды. Избегайте слишком сладких варений. 5. Могу ли я сделать рецепт без сахара? Да, если вы не хотите сахара, вы можете использовать только корицу или только варенье. Не обязательно добавлять сахар, особенно если варенье достаточно сладкое. Пищевая ценность Оценка для одной средней порции (из 3 порций): калории: около 370 ккал углеводы: 65 г белки: 9 г жиры: 7-10 г (в зависимости от масла и варенья) клетчатка: 2-3 г Значения могут сильно варьироваться в зависимости от количества используемого сахара, масла и варенья. Хранение и разогрев Макароны с панировочными сухарями лучше всего употреблять сразу. Если останется, их можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до следующего дня. Разогрейте в микроволновой печи или на сковороде с чайной ложкой воды. Текстура уже не будет такой же, но вкус останется хорошим. Не рекомендую хранить более 24 часов.

Приготовление

Мы варим пасту согласно инструкциям на упаковке. Когда паста сварена, мы сливаем ее и промываем холодной водой. В сковороде разогреваем масло и добавляем панировочные сухари, помешивая, чтобы они не подгорели. Не оставляем их слишком долго, потому что не хотим есть подгоревшие сухари, всего несколько минут (2-3), а затем добавляем пасту и перемешиваем. Снимаем с огня и подаем на тарелках. Посыпаем сверху коричневым сахаром и корицей или добавляем 2-3 чайные ложки абрикосового варенья, по вкусу. Или можем добавить варенье к тем, что с корицей, и не добавлять сахар. Какой бы вариант вы ни выбрали, вам это точно понравится. Приятного аппетита!