Makaron z bułką tartą i cynamonem lub dżemem

Makaron z bułką tartą i cynamonem lub dżemem morelowym Są wieczory, kiedy nie chcę tracić czasu na skomplikowane przepisy i wolę coś szybkiego, o znanym smaku. Makaron z bułką tartą i cynamonem to jedna z tych prostych opcji, które znam od dziecka, a połączenie z dżemem zawsze wydaje mi się równie smaczne. Kiedy potrzebuję słodkiej przekąski i nie mam ochoty piec, to właśnie to robię. Szybkie informacje Czas całkowity: około 20 minut Czas przygotowania: 2-3 minuty Czas gotowania: 15-17 minut (w zależności od rodzaju makaronu) Porcje: 2-3 Trudność: łatwe Typ przepisu: słodka przekąska lub szybki deser Składniki 250 g makaronu (dowolnego rodzaju, ale zazwyczaj lepiej sprawdzają się krótkie) 3 łyżki bułki tartej 2-3 łyżki oleju Do podania: – brązowy cukier (do smaku) – cynamon (do smaku) – dżem morelowy (2-3 łyżki) Sposób przygotowania 1. Gotuję makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zazwyczaj trwa to od 8 do 12 minut, w zależności od kształtu. 2. Po ugotowaniu odcedzam makaron i przepłukuję go zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie i zapobiec sklejaniu. 3. Na patelni rozgrzewam olej na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaję bułkę tartą. 4. Nieprzerwanie mieszam bułkę tartą w oleju, nie za długo, około 2-3 minut. Celem jest, aby była lekko zrumieniona, ale nie spalona. Jeśli zostawisz ją za długo, nabierze gorzkiego smaku. 5. Dodaję odcedzony makaron do bułki tartej i dokładnie mieszam, aby równomiernie pokryć. 6. Zdejmuję patelnię z ognia. Porcjonuję makaron na talerze. 7. Na koniec posypuję brązowym cukrem i cynamonem lub nakładam kilka łyżek dżemu morelowego, w zależności od tego, na co mam ochotę w danym momencie. Czasami mieszam: trochę cynamonu, a na to dżem, bez dodatkowego cukru. Dlaczego często robię ten przepis Przede wszystkim robi się go bardzo szybko i nie brudzę wielu naczyń. Lubię, że mogę wykorzystać to, co mam pod ręką. To dobra opcja, gdy czuję potrzebę na coś słodkiego, ale nie chcę piec lub robić kremów. Przepis jest tak prosty, że nie mogę go zapomnieć ani pomylić. Porady i wariacje Porady Bułka tarta musi być pilnowana; jeśli się spali, nie będzie miała uroku. Najlepiej ciągle mieszać i zdjąć z ognia zaraz po tym, jak zacznie nabierać złotego koloru. Możesz dostosować ilość cukru i cynamonu bezpośrednio na talerzu, aby nie było zbyt słodko lub zbyt aromatycznie dla twojego smaku. Zamienniki Zamiast oleju można użyć masła, jeśli chcesz bogatszego smaku, ale klasyczny przepis jest na oleju. Jeśli nie masz brązowego cukru, może być biały. Każdy lekko kwaskowaty dżem nadaje się do podania – śliwkowy, wiśniowy lub nawet leśne owoce, nie tylko morelowy. Wariacje Możesz użyć długiego makaronu, ale wydaje mi się, że krótkie pasują lepiej, ponieważ łatwiej mieszają się z bułką tartą. Jeśli chcesz coś bardziej chrupiącego, zostaw bułkę tartą o 30-40 sekund dłużej, ale nadal nie spal. Czasami dodaję szczyptę soli do wody, gdy gotuję makaron – nie jest to obowiązkowe, ale czasami równoważy smak. Pomysły na podanie Najczęściej jem je na ciepło, ale jeśli ostygną, nic się nie stanie. Jeśli dodasz dżem do wersji z cynamonem, nie dodawaj cukru lub dodaj mniej, aby nie było zbyt słodko. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć makaronu pełnoziarnistego? Tak, możesz użyć makaronu pełnoziarnistego, tylko tekstura będzie nieco inna, a końcowy smak będzie bardziej rustykalny. 2. Czy muszę przepłukać makaron zimną wodą? Tak, w tym przepisie to pomaga. Zatrzymujesz gotowanie i zapobiegasz sklejaniu, zwłaszcza jeśli używasz makaronu z twardej pszenicy. 3. Jaki rodzaj bułki tartej się używa? Zwykła bułka tarta, bez przypraw lub aromatów. Jeśli masz domową bułkę tartą, jest jeszcze lepsza. 4. Czy można użyć innych rodzajów dżemu? Każdy lekko kwaskowaty dżem dobrze równoważy smak: śliwkowy, wiśniowy, owoce leśne. Unikaj bardzo słodkich dżemów. 5. Czy mogę zrobić przepis bez cukru? Tak, jeśli nie chcesz cukru, możesz użyć tylko cynamonu lub tylko dżemu. Nie ma konieczności dodawania cukru, zwłaszcza jeśli dżem jest wystarczająco słodki. Wartości odżywcze Szacunkowe dla jednej średniej porcji (z 3 porcji): kalorie: około 370 kcal węglowodany: 65 g białko: 9 g tłuszcze: 7-10 g (w zależności od oleju i dżemu) błonnik: 2-3 g Wartości mogą się znacznie różnić w zależności od ilości użytego cukru, oleju i dżemu. Przechowywanie i podgrzewanie Makaron z bułką tartą najlepiej spożywać od razu. Jeśli zostanie, można go przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku do następnego dnia. Podgrzać w mikrofalówce lub na patelni z łyżeczką wody. Tekstura nie będzie już taka sama, ale smak pozostaje w porządku. Nie zaleca się przechowywania dłużej niż 24 godziny.

Przygotowanie

Gotujemy makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gdy makaron jest ugotowany, odcedzamy go i przepłukujemy zimną wodą. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy bułkę tartą, mieszając, aby się nie przypaliła. Nie zostawiamy jej zbyt długo, ponieważ nie chcemy jeść przypalonej bułki tartej, tylko kilka minut (2-3), a następnie dodajemy makaron i mieszamy. Zdejmujemy z ognia i nakładamy na talerze. Posypujemy na wierzchu brązowym cukrem i cynamonem lub dodajemy 2-3 łyżeczki dżemu morelowego, w zależności od preferencji. Alternatywnie możemy dodać dżem do tych z cynamonem i pominąć cukier. Bez względu na to, którą opcję wybierzesz, na pewno ci się spodoba. Smacznego!