ब्रेडक्रंब और दालचीनी या जैम के साथ पास्ता

ब्रेडक्रंब और दालचीनी या खुबानी जैम के साथ पास्ता कुछ शामें होती हैं जब मैं जटिल व्यंजनों के साथ समय बर्बाद नहीं करना चाहता और मुझे कुछ तेज़ और परिचित स्वाद पसंद है। ब्रेडक्रंब और दालचीनी के साथ पास्ता उन सरल विकल्पों में से एक है, जिसे मैं बचपन से जानता हूं, और जैम के साथ इसका संयोजन हमेशा उतना ही अच्छा लगता है। जब मुझे एक मीठे नाश्ते की आवश्यकता होती है और मुझे कुछ पकाने का मन नहीं होता, तो मैं यही करता हूँ। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 20 मिनट तैयारी का समय: 2-3 मिनट पकाने का समय: 15-17 मिनट (पास्ता के प्रकार के आधार पर) पोर्टियन: 2-3 कठिनाई: आसान रेसिपी प्रकार: मीठा नाश्ता या त्वरित मिठाई सामग्री 250 ग्राम पास्ता (किसी भी प्रकार का, लेकिन आमतौर पर छोटे पास्ता बेहतर होते हैं) 3 चम्मच ब्रेडक्रंब 2-3 चम्मच तेल सेवा करने के लिए: – ब्राउन शुगर (स्वाद के अनुसार) – दालचीनी (स्वाद के अनुसार) – खुबानी जैम (2-3 चम्मच) बनाने की विधि 1. पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पास्ता उबालें। आमतौर पर इसमें 8 से 12 मिनट लगते हैं, यह आकार पर निर्भर करता है। 2. उबालने के बाद, इसे छान लें और ठंडे पानी के नीचे धो लें, ताकि उबालना रुक जाए और यह चिपके नहीं। 3. एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो ब्रेडक्रंब डालें। 4. ब्रेडक्रंब को तेल में लगातार 2-3 मिनट तक मिलाते रहें, ज्यादा न मिलाएं। लक्ष्य यह है कि यह थोड़ा भुना हुआ हो, लेकिन जलना नहीं चाहिए। अगर आप इसे बहुत देर तक छोड़ देंगे, तो इसका स्वाद कड़वा हो जाएगा। 5. छने हुए पास्ता को ब्रेडक्रंब के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएं, ताकि यह समान रूप से ढक जाए। 6. पैन को आंच से हटा लें। पास्ता को प्लेटों में डालें। 7. अंत में, ऊपर से ब्राउन शुगर और दालचीनी छिड़कें या कुछ चम्मच खुबानी जैम डालें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि उस समय मुझे क्या पसंद है। कभी-कभी मैं उन्हें मिलाता हूँ: थोड़ा दालचीनी और उसके ऊपर जैम, बिना अतिरिक्त चीनी के। मैं यह रेसिपी क्यों बनाता हूँ सबसे पहले, यह बहुत जल्दी बनती है और मुझे बहुत सारे बर्तन गंदा नहीं करने पड़ते। मुझे यह पसंद है कि मैं जो कुछ भी हाथ में है उसका उपयोग कर सकता हूँ। यह एक अच्छा विकल्प है जब मुझे कुछ मीठा खाने का मन होता है, लेकिन मैं बेक या क्रीम बनाने का मन नहीं करता। यह रेसिपी इतनी सरल है कि मैं इसे भूल नहीं सकता या गलत नहीं कर सकता। टिप्स और विविधताएँ टिप्स ब्रेडक्रंब पर नज़र रखनी चाहिए; अगर यह जल जाता है, तो इसका कोई आकर्षण नहीं होता। सबसे अच्छा यह है कि आप लगातार मिलाते रहें और जैसे ही यह सुनहरा रंग लेना शुरू करे, इसे तुरंत आंच से हटा लें। आप प्लेट में सीधे चीनी और दालचीनी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं, ताकि यह आपके स्वाद के लिए बहुत मीठा या बहुत सुगंधित न हो। वैकल्पिक यदि आप एक समृद्ध स्वाद चाहते हैं, तो आप तेल के बजाय मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पारंपरिक रेसिपी तेल के साथ होती है। यदि आपके पास ब्राउन शुगर नहीं है, तो सफेद चीनी भी चलेगी। किसी भी खट्टे जैम का उपयोग किया जा सकता है - प्लम, खट्टे चेरी या यहां तक कि बेरी, केवल खुबानी नहीं। विविधताएँ आप लंबे पास्ता का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि छोटे पास्ता अधिक उपयुक्त होते हैं, क्योंकि वे ब्रेडक्रंब के साथ मिलाना आसान होते हैं। यदि आप कुछ कुरकुरा चाहते हैं, तो ब्रेडक्रंब को 30-40 सेकंड और छोड़ दें, लेकिन इसे जलने न दें। कभी-कभी जब मैं पास्ता उबालता हूँ, तो पानी में एक चुटकी नमक डालता हूँ - यह आवश्यक नहीं है, लेकिन कभी-कभी यह स्वाद को संतुलित करता है। सेवा करने के विचार मैं इन्हें ज्यादातर गर्म खाता हूँ, लेकिन यदि वे ठंडे हो जाते हैं तो कोई बात नहीं। यदि आप दालचीनी के संस्करण पर जैम डालते हैं, तो और चीनी न डालें या कम डालें, ताकि यह बहुत मीठा न हो। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं साबुत अनाज पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप साबुत अनाज पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, बस इसका बनावट थोड़ा अलग होगा और अंतिम स्वाद अधिक देसी होगा। 2. क्या मुझे पास्ता को ठंडे पानी से धोना चाहिए? हाँ, इस रेसिपी में यह मदद करता है। यह उबालने को रोकता है और चिपकने से रोकता है, खासकर अगर आप हार्ड गेहूं के पास्ता का उपयोग कर रहे हैं। 3. किस प्रकार के ब्रेडक्रंब का उपयोग किया जाता है? सादा ब्रेडक्रंब, बिना मसालों या सुगंधों के। यदि आपके पास घर का बना ब्रेडक्रंब है, तो यह और भी अच्छा है। 4. क्या अन्य प्रकार के जैम के साथ भी चलेगा? किसी भी खट्टे जैम का स्वाद को अच्छी तरह से संतुलित करता है: प्लम, खट्टे चेरी, बेरी। बहुत मीठे जैम से बचें। 5. क्या मैं इस रेसिपी को बिना चीनी के बना सकता हूँ? हाँ, अगर आप चीनी नहीं चाहते हैं, तो आप केवल दालचीनी या केवल जैम का उपयोग कर सकते हैं। चीनी जरूरी नहीं है, खासकर अगर जैम पर्याप्त मीठा है। पोषण संबंधी जानकारी औसत सर्विंग (3 सर्विंग से): कैलोरी: लगभग 370 किलोकैलोरी कार्बोहाइड्रेट: 65 ग्राम प्रोटीन: 9 ग्राम वसा: 7-10 ग्राम (तेल और जैम के आधार पर) फाइबर: 2-3 ग्राम चीनी, तेल और जैम की मात्रा के आधार पर मान काफी भिन्न हो सकते हैं। सहेजना और फिर से गर्म करना ब्रेडक्रंब पास्ता को तुरंत खाना सबसे अच्छा होता है। यदि बचे हैं, तो उन्हें अगले दिन तक एक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है। माइक्रोवेव में या एक चम्मच पानी के साथ पैन में गर्म करें। बनावट समान नहीं होगी, लेकिन स्वाद ठीक रहेगा। मैं 24 घंटे से अधिक समय तक रखने की सिफारिश नहीं करता।

तैयारी

हम पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पास्ता उबालते हैं। जब पास्ता पक जाए, तो हम इसे छान लेते हैं और ठंडे पानी के नीचे धोते हैं। एक पैन में, हम तेल गरम करते हैं और breadcrumbs डालते हैं, जलने से बचाने के लिए हिलाते हैं। हम इसे ज्यादा देर तक नहीं छोड़ते क्योंकि हम जले हुए breadcrumbs नहीं खाना चाहते, बस कुछ मिनट (2-3) और फिर हम पास्ता डालते हैं और मिलाते हैं। इसे आंच से हटा लेते हैं और प्लेटों में परोसते हैं। ऊपर से ब्राउन शुगर और दालचीनी छिड़कते हैं या पसंद के अनुसार 2-3 चम्मच खुबानी की जैम डालते हैं। या हम दालचीनी वाले में जैम डाल सकते हैं और चीनी नहीं डाल सकते। आप जो भी विकल्प चुनें, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा। शुभ भोजन!