Двухцветный вишневый торт

Двухцветный кекс с вишней идеально подходит, когда вы хотите простой десерт, приготовленный из обычных ингредиентов. Белая масса сочетается с одной из какао, а вишни из наливки добавляются во время выпечки. Выпекаются два маленьких кекса в формах для хлеба, выложенных пергаментной бумагой. Хорошо идет с кофе или может быть приготовлен за день до. Быстрая информация Время приготовления: не указано в оригинальном рецепте Время выпечки: примерно 30-35 минут Общее время: время приготовления не указано; выпечка занимает около 30-35 минут Порции: количество делится на 2 маленькие формы для хлеба; количество ломтиков зависит от толщины нарезки Сложность: легко Тип рецепта: двухцветный кекс с какао и вишней из наливки Ингредиенты 3 яйца 1 стакан сахара 1/2 стакана молока 1/2 стакана масла Ароматы по вкусу; в оригинальном рецепте использовались экстракт рома и экстракт апельсина 1 пакетик разрыхлителя 2 стакана муки Какао для половины массы Вишни из наливки Щепотка соли для белков Уксус для гашения разрыхлителя Способ приготовления 1. Отделите яйца. Положите белки в миску и взбейте с щепоткой соли. 2. Постепенно добавляйте сахар, продолжая мешать. Затем добавьте желтки и взбивайте, пока сахар полностью не растворится в смеси. 3. Влейте молоко и масло, затем добавьте экстракт рома и экстракт апельсина. Смешивайте, пока ингредиенты не будут хорошо объединены. 4. Потушите разрыхлитель уксусом и добавьте его в смесь вместе с мукой. Перемешайте до получения однородного теста. 5. Разделите массу на две части, как можно ближе по объему. Вылейте первую половину в две маленькие формы для хлеба, выложенные пергаментной бумагой. 6. В другую половину теста добавьте какао и хорошо перемешайте миксером. Количество какао не указано в оригинальном рецепте, поэтому можно добавлять по вкусу и в зависимости от того, насколько интенсивным вы хотите, чтобы был цветной слой. 7. Вылейте массу с какао на белое тесто в обеих формах. 8. Поместите формы в разогретую духовку и выпекайте кексы примерно 30-35 минут. Температура духовки не указана в оригинальном рецепте, поэтому используйте обычную температуру для выпечки кексов. 9. Когда кекс наполовину испечется, добавьте вишни из наливки. Распределите их по обеим формам, не зажимая их в одном месте. 10. Проверьте готовность с помощью зубочистки. Если зубочистка выходит чистой, кекс можно вынимать из духовки. Почему я часто готовлю этот рецепт Мне нравится, потому что он использует ингредиенты, которые обычно есть у меня дома, и готовится в двух маленьких формах, а не в одной очень большой. Сочетание простого теста, какао и вишни достаточно разнообразно, не требуя кремов или украшений. Кроме того, ломтик выглядит хорошо благодаря двум цветам, и кекс можно подавать просто, рядом с кофе. Советы Чтобы тесто равномерно пропекалось, разделите массу как можно более равномерно между двумя формами. Если одна из форм получит больше теста, кексы могут иметь немного разные времена выпечки. Сахар необходимо хорошо смешать с яйцами перед добавлением муки. В оригинальном рецепте масса взбивается до полного растворения сахара. Вишни добавляются, когда кекс наполовину испечен, а не в начале. Если их добавить сразу, они могут опуститься глубже в тесто во время выпечки. Если вишни очень сочные, дайте им немного стечь перед добавлением в кекс. Нет необходимости изменять остальную массу. Тест с зубочисткой проводится в центре кекса, где тесто обычно остается более влажным и требует больше времени для выпечки. Замены Экстракт рома и экстракт апельсина можно использовать вместе, как указано в оригинальном рецепте, или только один из них, если это аромат, который у вас под рукой. Тем не менее, точные количества ароматизаторов не указаны, поэтому их лучше добавлять с умеренностью. Для этого рецепта не указана альтернатива для вишен из наливки. Их можно пропустить, если вы хотите простой двухцветный кекс, но результат не будет таким же, как в оригинальной версии. Количество какао не указано, поэтому его можно отрегулировать в зависимости от желаемого цвета и вкуса для второй части массы. Вариации Вы можете сделать кекс только с двумя цветами, без вишен, если хотите более простую версию. В этом случае шаги остаются теми же, просто пропустите этап добавления фруктов в середине выпечки. Для более заметного контраста вылейте массу с какао на белый слой, не смешивая с ним. Таким образом, каждый ломтик будет иметь простую и какао-слой. Если вы предпочитаете, чтобы вишни присутствовали в обеих формах, разделите их с самого начала на две примерно равные порции. Рецепт не указывает количество фруктов, поэтому это можно определить в зависимости от того, насколько загруженным вы хотите, чтобы кекс был. Идеи для подачи Нарежьте кекс после того, как он остынет достаточно, чтобы сохранить свою форму. Его можно подавать просто, с утренним кофе, или как десерт после обычного обеда. Ломтики можно выложить на тарелку, чтобы увидеть чередование между белым тестом, тестом с какао и вишнями. Не требуется крем или топпинг для подачи.