2色のチェリーケーキ
チェリーの2色ケーキは、普通の材料で作られたシンプルなデザートが欲しいときに最適です。白い生地はココアの生地と組み合わされ、チェリーは焼成中に加えられます。2つの小さなローフパンにクッキングペーパーを敷いて、2つのケーキを焼きます。コーヒーと一緒に楽しむのに良いか、前日に準備することもできます。 クイック情報 準備時間：元のレシピには記載されていません 焼き時間：約30〜35分 合計時間：準備時間は記載されていません。焼き時間は約30〜35分です ポーション：量は2つの小さなローフパンに分けられます。スライスの数は、スライスの厚さによって異なります 難易度：簡単 レシピの種類：ココアとチェリーの2色ケーキ 材料 3個の卵 1カップの砂糖 1/2カップの牛乳 1/2カップの油 好みに応じた香料；元のレシピではラムエッセンスとオレンジエッセンスが使用されました 1袋のベーキングパウダー 2カップの小麦粉 生地の半分に加えるココア チェリー 卵白用の少量の塩 ベーキングパウダーを消すための酢 作り方 1. 卵を分けます。卵白をボウルに入れ、少量の塩を加えて泡立てます。 2. 砂糖を徐々に加え、混ぜ続けます。次に、卵黄を加え、砂糖が完全に生地に溶けるまで混ぜます。 3. 牛乳と油を注ぎ、ラムエッセンスとオレンジエッセンスを加えます。材料がよく混ざるまで混ぜます。 4. 酢でベーキングパウダーを消し、生地に小麦粉と一緒に加えます。均一な生地になるまで混ぜます。 5. 生地をできるだけ均等に2つの部分に分けます。最初の半分をクッキングペーパーを敷いた2つの小さなローフパンに注ぎます。 6. 残りの生地にココアを加え、ミキサーでよく混ぜます。元のレシピではココアの量は指定されていないため、好みに応じて、色の濃さに応じて加えることができます。 7. ココアの生地を2つのパンの白い生地の上に注ぎます。 8. パンを予熱したオーブンに入れ、約30〜35分間焼きます。オーブンの温度は元のレシピに記載されていないため、通常のケーキを焼く温度を使用します。 9. ケーキが半分焼けたら、チェリーを加えます。それらを2つのパンに均等に分配し、1か所に詰め込まないようにします。 10. 竹串で焼き上がりを確認します。竹串を刺して生地がついてこなければ、ケーキをオーブンから取り出します。 なぜこのレシピをよく作るのか 私はこのレシピが好きです。なぜなら、通常家にある材料を使い、非常に大きな型ではなく2つの小さな型で作るからです。シンプルな生地、ココア、チェリーの組み合わせは、クリームや装飾なしでも十分に多様です。さらに、2色のため、スライスは見た目が良く、ケーキはシンプルにコーヒーと一緒に提供できます。 ヒント 生地を均等に焼くために、できるだけ均等に2つの型に分けます。一方の型に生地が多く入ると、ケーキの焼き時間がわずかに異なる場合があります。 砂糖は小麦粉を加える前によく卵と混ぜる必要があります。元のレシピでは、生地が砂糖を完全に溶かすまで混ぜます。 チェリーはケーキが半分焼けたときに加えるもので、最初からではありません。最初に入れると、焼いている間に生地の中に沈んでしまう可能性があります。 チェリーが非常にジューシーな場合は、ケーキに入れる前に少し水切りしてください。他の材料を変更する必要はありません。 竹串テストはケーキの中心で行います。そこは通常より湿っていて、焼くのにもっと時間がかかります。 代替品 ラムエッセンスとオレンジエッセンスは、元のレシピに記載されているように一緒に使用できます。または、手元にある香りの1つだけを使用することもできます。しかし、香料の正確な量は記載されていないため、適度に加えることをお勧めします。 このレシピには、チェリーの代替品は指定されていません。シンプルな2色ケーキを作りたい場合は、チェリーを省略できますが、結果は元のバージョンとは異なります。 ココアの量は記載されていないため、色や味に応じて調整できます。 バリエーション チェリーなしで2色のケーキだけを作りたい場合は、手順は同じですが、果物を加えるステップをスキップします。 より明確なコントラストが必要な場合は、ココアの生地を白い生地の上に注ぎ、混ぜないでください。こうすることで、各スライスにはシンプルな層とココアの層ができます。 両方のパンにチェリーを入れたい場合は、最初から2つのほぼ等しい部分に分けます。レシピには果物の量が指定されていないため、ケーキの豊かさに応じて決定できます。 サーブアイデア ケーキが十分に冷却されて形を保てるようになったら、切り分けます。朝のコーヒーと一緒にシンプルに提供することも、普通の食事の後のデザートとしても楽しめます。 スライスは皿に並べて、白い生地、ココアの生地、チェリーの交互を見せることができます。クリームやトッピングなしで提供できます。 よくある質問 1. チェリーはいつ加えますか？ チェリーはケーキが半分焼けたときに加えます。これは元のレシピで指示された手順です。それらは2つのパンの生地の上に分配され、焼き続けます。 2. 生地を1つの型で焼くことはできますか？ レシピは2つの小さなローフパンのために書かれています。大きな型のサイズと必要な時間は指定されていないため、焼き時間を正確に変更することはできません。示された結果を得るためには、これら2つの小さな型を使用してください。 3. どれくらいのココアを加えるべきですか？ 材料リストにはココアの量が記載されていません。生地の後半に加え、好みや色の濃さに応じて調整します。重要なのは、粉を生地によく混ぜることです。 4. ケーキが焼けたかどうかはどうやって確認しますか？ 竹串をケーキの中心に刺します。生地が付いてこなければ、ケーキは焼けています。竹串を引き抜いたときに湿った生地が付いている場合は、さらに焼く必要があります。 5. 両方のエッセンスがない場合はどうしますか？ 元のレシピではラムエッセンスとオレンジエッセンスが使用されています。両方持っていない場合は、手元にある香りを使用して、他の材料を変更せずに調理できます。 栄養価 これらの値は推定値です。なぜなら、ココアとチェリーの量が指定されておらず、カップのサイズが異なる場合があるからです。大まかな計算のために、全体の生地を約10スライスに分け、ココアとチェリーを考慮しない場合、1スライスあたりのカロリーは約： 295-330 kcal 炭水化物：約43-48g 脂肪：約10-12g タンパク質：約4-6g ココアとチェリーは、使用量に応じて追加の栄養素を加えます。樹脂の保存方法によっては、チェリーも糖分に寄与する可能性があります。 保存と再加熱 短期間内に消費する予定の場合は、ケーキを覆い、室温で保存します。長期間保存する場合は、乾燥しないように密閉容器に入れて保存できます。 ケーキは冷たくしても提供できます。再加熱は必要なく、このレシピには不可欠ではありません。少し温かくして提供したい場合は、食べる予定のスライスだけを短時間加熱して、乾燥しないようにします。
材料
- 卵3個、砂糖1カップ、牛乳半カップ、油半カップ、香料（ラム酒とオレンジエッセンスを使用）、ベーキングパウダー1袋、小麦粉2カップ、ココア、チェリーリキュールに浸したさくらんぼ。
