Zweifarbiger Kirschkuchen

Name: Zweifarbiger Kirschkuchen - Nora M.
Ingredients: 3 Eier; 1 Tasse Zucker; eine halbe Tasse Milch; eine halbe Tasse Öl; Aromen (ich habe Rum und Orangenessenz verwendet); 1 Päckchen Backpulver; 2 Tassen Mehl; Kakao; Kirschen in Kirschlikör.

Wüste - Zweifarbiger Kirschkuchen von Nora M. - Recipia Rezepte

Der zweifarbige Kirschkuchen ist perfekt, wenn Sie ein einfaches Dessert möchten, das aus gängigen Zutaten besteht. Der weiße Teig wird mit einem Kakao-Teig kombiniert, und die Kirschen aus Kirschlikör werden während des Backens hinzugefügt. Es werden zwei kleine Kuchen in mit Backpapier ausgelegten Kastenformen gebacken. Er schmeckt gut zu Kaffee oder kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Schnelle Infos Vorbereitungszeit: nicht in dem Originalrezept angegeben Backzeit: etwa 30-35 Minuten Gesamtzeit: die Vorbereitungszeit ist nicht angegeben; das Backen dauert etwa 30-35 Minuten Portionen: die Menge ist auf 2 kleine Kastenformen verteilt; die Anzahl der Stücke hängt von der Dicke des Schneidens ab Schwierigkeitsgrad: einfach Rezepttyp: zweifarbiger Kuchen mit Kakao und Kirschen aus Kirschlikör Zutaten 3 Eier 1 Tasse Zucker 1/2 Tasse Milch 1/2 Tasse Öl Aromen, nach Geschmack; im Originalrezept wurden Rum- und Orangenessenzen verwendet 1 Päckchen Backpulver 2 Tassen Mehl Kakao, für die Hälfte des Teigs Kirschen aus Kirschlikör Eine Prise Salz, für die Eiweiße Essig, um das Backpulver zu löschen Zubereitungsmethode 1. Die Eier trennen. Die Eiweiße in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz schlagen. 2. Den Zucker nach und nach hinzufügen und weiter rühren. Dann die Eigelbe einarbeiten und so lange mixen, bis der Zucker vollständig in der Masse aufgelöst ist. 3. Milch und Öl hinzufügen, dann die Rum- und Orangenessenzen hinzufügen. Mischen, bis die Zutaten gut kombiniert sind. 4. Das Backpulver mit Essig löschen und zusammen mit dem Mehl in die Masse geben. Mischen, bis ein homogener Teig entsteht. 5. Den Teig in zwei möglichst gleich große Teile aufteilen. Die erste Hälfte in zwei kleine Kastenformen gießen, die mit Backpapier ausgelegt sind. 6. In die andere Hälfte des Teigs Kakao hinzufügen und gut mit einem Mixer mischen. Die Menge an Kakao ist im Originalrezept nicht angegeben, daher kann sie nach Geschmack und nach der Intensität, die Sie für die gefärbte Schicht wünschen, hinzugefügt werden. 7. Den Kakaoteig über den weißen Teig in den beiden Formen gießen. 8. Die Formen in den vorgeheizten Ofen stellen und die Kuchen etwa 30-35 Minuten backen. Die Ofentemperatur wird im Originalrezept nicht angegeben, daher verwenden Sie die übliche Temperatur zum Backen eines Kuchens. 9. Wenn der Kuchen halb gebacken ist, die Kirschen aus Kirschlikör hinzufügen. Diese gleichmäßig in den beiden Formen verteilen, ohne sie an einem Ort zu drängen. 10. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob es fertig ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, kann der Kuchen aus dem Ofen genommen werden. Warum ich das Rezept oft mache Ich mag es, weil es Zutaten verwendet, die ich normalerweise zu Hause habe, und es in zwei kleinen Formen zubereitet wird, nicht in einer sehr großen. Die Kombination aus einfachem Teig, Kakao und Kirschen ist abwechslungsreich genug, ohne dass Cremes oder Dekorationen nötig sind. Außerdem sieht das Stück durch die beiden Farben gut aus, und der Kuchen kann einfach zu Kaffee serviert werden. Tipps Um sicherzustellen, dass der Teig gleichmäßig backt, teilen Sie die Mischung so gleichmäßig wie möglich zwischen den beiden Formen auf. Wenn eine der Formen mehr Teig erhält, können die Kuchen leicht unterschiedliche Backzeiten haben. Der Zucker sollte gut mit den Eiern vermischt werden, bevor das Mehl hinzugefügt wird. Im Originalrezept wird der Teig so lange gemischt, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Kirschen werden hinzugefügt, wenn der Kuchen halb gebacken ist, nicht von Anfang an. Wenn sie sofort hinzugefügt werden, können sie während des Backens mehr in den Teig sinken. Wenn die Kirschen sehr saftig sind, lassen Sie sie etwas abtropfen, bevor Sie sie in den Kuchen geben. Es ist nicht nötig, den Rest des Teigs zu ändern. Der Zahnstocher-Test wird in der Mitte des Kuchens durchgeführt, wo der Teig normalerweise feuchter bleibt und mehr Zeit zum Backen benötigt. Ersatzstoffe Rum- und Orangenessenzen können zusammen verwendet werden, wie im Originalrezept angegeben, oder nur eine von ihnen, wenn dies das Aroma ist, das Sie zur Hand haben. Die genauen Mengen der Aromen sind jedoch nicht angegeben, daher ist es am besten, sie sparsam hinzuzufügen. Für dieses Rezept ist keine Alternative für die Kirschen aus Kirschlikör angegeben. Sie können weggelassen werden, wenn Sie einen einfachen zweifarbigen Kuchen möchten, aber das Ergebnis wird nicht dasselbe sein wie in der Originalversion. Die Menge an Kakao wird nicht angegeben, daher kann sie je nach gewünschter Farbe und Geschmack für den zweiten Teil des Teigs angepasst werden. Variationen Sie können den Kuchen nur mit zwei Farben ohne Kirschen machen, wenn Sie eine einfachere Version möchten. In diesem Fall bleiben die Schritte gleich, außer dass Sie den Schritt überspringen, in dem Sie die Früchte zur Hälfte des Backens hinzufügen. Für einen sichtbareren Kontrast gießen Sie den Kakaoteig über die weiße Schicht, ohne ihn damit zu vermischen. Auf diese Weise hat jedes Stück die einfache Schicht und die Kakaoschicht. Wenn Sie möchten, dass die Kirschen in beiden Formen vorhanden sind, teilen Sie sie von Anfang an in zwei ungefähr gleich große Portionen auf. Das Rezept gibt die Menge an Obst nicht an, sodass dies je nach gewünschter Füllung des Kuchens festgelegt werden kann. Serviervorschläge Schneiden Sie den Kuchen, nachdem er ausreichend abgekühlt ist, um seine Form zu behalten. Er kann einfach mit dem Morgenkaffee oder als Dessert nach einer normalen Mahlzeit serviert werden. Die Stücke können auf einer Platte angerichtet werden, sodass die Abwechslung zwischen dem weißen Teig, dem Kakaoteig und den Kirschen sichtbar ist. Er benötigt keine Creme oder Topping zum Servieren. Häufig gestellte Fragen 1. Wann fügt man die Kirschen aus Kirschlikör hinzu? Die Kirschen werden hinzugefügt, wenn der Kuchen halb gebacken ist. Dies ist der im Originalrezept angegebene Schritt. Sie werden über den Teig in den beiden Formen verteilt, und dann wird das Backen fortgesetzt, bis der Kuchen fertig ist. 2. Kann ich den gesamten Teig in einer einzigen Form backen? Das Rezept ist für zwei kleine Kastenformen geschrieben. Die Größe einer größeren Form und die dafür benötigte Zeit sind nicht angegeben, sodass nicht genau gesagt werden kann, wie das Backen angepasst werden sollte. Für das präsentierte Ergebnis verwenden Sie die beiden kleinen Formen. 3. Wie viel Kakao sollte hinzugefügt werden? Die Menge an Kakao wird nicht in der Zutatenliste angegeben. Sie wird in die zweite Hälfte des Teigs nach Geschmack und je nach gewünschtem Farbton hinzugefügt. Wichtig ist, dass das Pulver gut in die Masse eingearbeitet wird. 4. Wie überprüfe ich, ob der Kuchen gebacken ist? Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Wenn kein Teig daran haftet, ist der Kuchen gebacken. Wenn der Zahnstocher mit feuchtem Teig herauskommt, benötigt er mehr Zeit im Ofen. 5. Was mache ich, wenn ich nicht beide Essenzen habe? In der Originalrezeptur werden Rum- und Orangenessenzen verwendet. Wenn Sie nicht beide haben, können Sie den verfügbaren Geschmack verwenden, ohne die anderen Zutaten zu ändern. Nährwerte Die Werte sind geschätzt, da die Menge an Kakao und die Menge an Kirschen nicht angegeben sind und die Größe einer Tasse variieren kann. Für eine ungefähre Berechnung, wenn der gesamte Teig in etwa 10 Stücke geteilt wird und Kakao und Kirschen nicht berücksichtigt werden, kann ein Stück etwa: 295-330 kcal Kohlenhydrate: etwa 43-48 g Fette: etwa 10-12 g Proteine: etwa 4-6 g Kakao und Kirschen fügen eine zusätzliche Menge an Nährstoffen hinzu, insbesondere abhängig davon, wie viel von jedem verwendet wird. Die Kirschen aus Kirschlikör können ebenfalls zum Zuckergehalt beitragen, abhängig davon, wie sie aufbewahrt wurden. Aufbewahrung und Aufwärmen Bewahren Sie den Kuchen abgedeckt bei Raumtemperatur auf, wenn er in kurzer Zeit konsumiert werden soll. Für eine längere Lagerung können Sie ihn in einem geschlossenen Behälter aufbewahren, damit er nicht austrocknet. Der Kuchen kann auch kalt serviert werden. Es ist nicht notwendig, ihn aufzuwärmen, und das Aufwärmen ist für dieses Rezept nicht wesentlich. Wenn Sie ihn leicht warm servieren möchten, erwärmen Sie nur das Stück, das Sie konsumieren möchten, kurz, damit es nicht austrocknet.