Веганский апельсиновый кремовый торт

Идеальный десерт для поста: Апельсиновый кремовый торт Время приготовления: 20 минут Время выпекания: 30 минут Общее время: 50 минут Количество порций: 12 Во время поста, когда желание сладкого достигает максимума, этот апельсиновый кремовый торт — идеальное решение. Легкий в приготовлении и с божественным вкусом, этот рецепт постного торта быстро станет любимым у семьи и друзей. Ингредиенты: Для коржа: - 250 г муки - 200 г сахара - 100 мл масла (подсолнечного или оливкового) - 250 мл воды - 1 пакетик разрыхлителя теста - 1 эссенция ванили (или натертая лимонная цедра) - Щепотка соли Для апельсинового крема: - 300 мл свежевыжатого апельсинового сока (примерно 3-4 средних апельсина) - 100 г сахара - 2 столовые ложки кукурузного крахмала - 1 эссенция ванили - Цедра одного апельсина Для украшения: - Дольки апельсина - Сахарная пудра или кокос (по желанию) Приготовление: 1. Начните с разогрева духовки до 180°C. Подготовьте форму размером 30x20 см, смазав ее небольшим количеством масла и выстелив пергаментной бумагой. Этот шаг необходим, чтобы торт не прилип. 2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста и щепотку соли. Эти сухие ингредиенты должны быть равномерно перемешаны, чтобы торт хорошо поднялся. 3. В другой миске смешайте масло, воду и эссенцию ванили. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте лопаткой или венчиком, пока не получится однородное тесто без комков. 4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выровняйте поверхность. Выпекайте корж в разогретой духовке в течение 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте остыть в форме. 5. Тем временем приготовьте апельсиновый крем. В кастрюле смешайте апельсиновый сок, сахар, кукурузный крахмал и натертую цедру апельсина. Взбивайте венчиком, чтобы избежать комков. Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивайте, пока крем не загустеет. Этот шаг может занять несколько минут, но он необходим для получения гладкой текстуры. 6. Как только крем загустеет, снимите его с огня и добавьте эссенцию ванили. Дайте немного остыть. 7. Когда корж полностью остынет, вылейте апельсиновый крем сверху, хорошо выровняв поверхность. Поставьте торт в холодильник на как минимум 1 час, чтобы крем застыл. 8. При подаче украсьте дольками апельсина и, если хотите, посыпьте немного сахарной пудрой или кокосом для аппетитного вида. Практические советы: - Выбирайте свежие апельсины для сока, так как вкус будет намного более интенсивным и натуральным. - Вы можете заменить апельсиновый крем другими фруктами, такими как лимоны или клубника, чтобы создать вкусные вариации этого постного десерта. - Если хотите более интенсивный вкус апельсина, добавьте больше натертой цедры в апельсиновый крем. Этот апельсиновый кремовый торт не только простой рецепт, но и быстрое десерт, который принесет радость в дни поста. Наслаждайтесь им с ароматным чаем или подавайте на праздничном столе, этот торт, безусловно, будет успешным!

Ингредиенты

Основа: 1 стакан (200 мл) сахарной пудры
1 стакан молотых грецких орехов
1/2 стакана масла
3 столовые ложки какао-порошка
2 стакана муки
1 стакан воды
1 чайная ложка аммиака
несколько капель лимонного сока
1 банка варенья (примерно 360 г). Крем: 500 мл свежевыжатого апельсинового сока
500 мл коммерческого безгазированного апельсинового сока
2 пакета ванильного пудинга
или еще более ароматного
клубничного
3 столовые ложки кукурузного крахмала
7-8 столовых ложек сахара
1 чайная ложка апельсинового экстракта
цедра от 2 апельсинов и 1 лимона
500 мл растительных сливок Hulala с пакетиком загустителя
2 апельсина
нарезанных мелкими кусочками
и чашка замороженных ягод.

Приготовление

Нам нужно два слоя. Слои на самом деле основаны на рецепте веганских брауни. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Выстелите противень пергаментной бумагой. В большой миске смешайте все ингредиенты, учитывая, что аммиак гасится несколькими каплями лимонного сока и только потом добавляется в смесь. Хорошо перемешайте с помощью миксера до однородной массы (это занимает не более 2 минут). Вылейте в форму и выпекайте 30 минут. Проверьте с помощью зубочистки, и когда она выйдет сухой, слой готов. Пока первый слой выпекается, приготовьте второй и выпекайте его так же. Дайте обоим слоям остыть. Тем временем приготовьте крем. Крем: Доведите до кипения коммерческий сок с лимонной и апельсиновой цедрой, накройте и дайте постоять 5-10 минут, затем процедите. Затем приготовьте свежий сок: вам понадобится 8-9 средних апельсинов, более 1 кг. Смешайте с свежим соком, сахаром, крахмалом и порошком пудинга и перемешивайте на водяной бане, пока не загустеет. Пока пудинг остывает, приготовьте взбитые сливки. То есть, взбейте их и помогите им лучше загустеть с помощью пакета стабилизатора. Затем объедините все вместе. В форме, в которой я выпекал слои, соберите торт. Сначала я обрезал ножом более тонкие и твердые края слоя, где это было необходимо. Я положил один слой, затем часть крема, а затем фрукты. Затем остальную часть крема и второй слой. Прежде чем нанести глазурь, я смазал немного оставшегося сока от фруктов, которые использовал в креме, на верхний слой. Затем я использовал глазурь из магазина. То есть два пакета шоколада, их состав веганский. Согласно инструкции, я смешал порошок из двух пакетов с несколькими чайными ложками холодной воды, пока не получил кремообразную пасту, которую я размазал ложкой по торту. Затем я поставил его в холодильник до следующего дня. Получился великолепный и красивый торт. Рецепт веганского торта с апельсиновым кремом был предложен cris31. Обсудите этот рецепт на кулинарном форуме.

Веганский апельсиновый кремовый торт

Ингредиенты

Приготовление

Теги

Категории